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Description
Le Sucre de Palme Bio en Format Découverte : 100g pour Commencer l'Aventure
Vous avez entendu parler du sucre de palme, vous êtes curieux mais pas encore prêt à investir dans un grand format ? Le Sachet Orange de 100g de Sucre de Palmier Biologique Thnot est votre porte d'entrée parfaite dans l'univers de ce sucre d'exception. Un format doypack souple et hermétique, compact, économique, idéal pour tester et adopter ce produit.
Ce même sucre biologique de Kampong Speu — certifié Ecocert, IGP, récolté à la main par les grimpeurs de palmiers à l'aube — est ici conditionné dans un format pratique qui se glisse facilement dans votre placard, votre sac ou votre valise. Même qualité, même engagement, même impact positif sur votre santé.
C'est aussi le format idéal pour offrir en tant que cadeau découverte, ou pour composer une corbeille de produits Thnot originale — en association avec un sachet de bonbons, un rouleau de mangue et un pot de sirop de palme.
🌿 Composition & Spécifications
La même qualité bio Thnot en format doypack 100g :
- Sucre de fleur de palmier biologique (Kampong Speu, IGP) : 100% bio Ecocert, non raffiné, IG 35, riche en potassium et minéraux.
- Conditionnement doypack : sachet souple hermétique à fermeture zip, préservant parfaitement les arômes et limitant l'humidité.
📋 Fiche Technique :
- Format Sachet doypack de 100g
- Marque Thnot by Confirel
- Certification Biologique Ecocert + IGP Kampong Speu
- Idéal pour Découverte, cadeau, usage ponctuel
💚 Bienfaits pour la Santé
Voir les fiches Sucre de Palme (Sachet Vert 500g) et Pot Orange 500g pour l'analyse nutritionnelle complète. En résumé :
- IG 35 (2x moins que le sucre blanc) : montée glycémique lente, moins de fringales, meilleure gestion du poids.
- Riche en potassium : jusqu'à 1030mg/100g — régulateur naturel de la tension artérielle.
- Antioxydants naturels : polyphénols absents du sucre blanc industriel.
- Certifié bio : aucun résidu de pesticide garanti par Ecocert.
🍽️ Mode d'Utilisation & Idées Recettes
Toutes les utilisations du sucre de palme Thnot — voir fiches 500g pour le détail complet. Ce format 100g est idéal pour :
- Premier essai : une semaine de substitution du sucre blanc dans vos café et thé quotidiens.
- Voyage : léger et pratique, ce sachet doypack s'emporte partout.
- Cadeau : seul ou en combinaison avec d'autres produits Thnot pour une belle corbeille cadeau.
🥄 Jus de Gingembre Sénégalais Bio au Sucre de Palme :
Mixez 100g de gingembre frais pelé avec 1 litre d'eau froide. Filtrez finement. Ajoutez 2 cuillères à soupe de sucre de palme bio Thnot, le jus de 2 citrons verts et 1 pincée de poivre de Cayenne. Réfrigérez. Ce ginger beer maison est le partenaire idéal des repas de fête — sans les colorants et sirops industriels.
🌍 Origine, Terroir & Histoire
Kampong Speu est une province du centre du Cambodge, à 80 km à l'ouest de Phnom Penh, réputée depuis des siècles pour la qualité incomparable de son sucre de palmier. Les palmiers à sucre (Borassus flabellifer) — appelés Thnot en khmer — sont l'emblème national du Cambodge, représentés sur son drapeau, et sont présents dans chaque village depuis des millénaires. La récolte est une tradition familiale : chaque matin avant l'aube, les grimpeurs de palmiers (les neakdok thnot) escaladent les arbres de 20 à 30 mètres de hauteur pour collecter la sève fraîche des fleurs, qui est ensuite réduite à feu doux en sucre cristallisé ou en sirop. Le sucre de Kampong Speu a obtenu l'Indication Géographique Protégée (IGP), ce qui garantit son origine et ses méthodes de production traditionnelles. La certification biologique Ecocert confirme l'absence de pesticides ou d'intrants chimiques dans tout le processus. Confirel soutient directement ces familles productrices et assure une rémunération équitable et durable.
🏅 Certifications & Garanties Qualité
- Biologique Ecocert : certifié bio.
- IGP Kampong Speu : origine garantie.
📦 Conservation & Informations Pratiques
Conservez dans un endroit sec. Le doypack hermétique protège l'humidité. DLC : 18 mois. Poids net : 100g.
🏢 À Propos de Confirel & de Biodoux
Confirel est une maison cambodgienne fondée autour d'une conviction simple : que les trésors naturels d'Asie du Sud-Est méritent d'être connus et partagés dans le monde entier. Chacun de ses produits est élaboré en partenariat avec des agriculteurs locaux engagés dans une agriculture respectueuse de la biodiversité et des traditions ancestrales. La marque Thnot regroupe toute la gamme issue du palmier à sucre de Kampong Speu : sucres, sirops, bonbons et snacks aux fruits. La marque Kirum célèbre le poivre de Kampot IGP et les condiments cambodgiens emblématiques comme le Prahok.
Biodoux Saly est votre épicerie fine de référence à Saly Portudal, sélectionnant pour vous les meilleures spécialités bio et naturelles du monde. En choisissant Biodoux, vous soutenez une consommation éthique, locale et responsable, tout en vous faisant plaisir avec des produits d'une qualité exceptionnelle.