Rouleau de Mangue à la Banane

Une composition d'une pureté absolue, pour un snack sans compromis :

• Mangue fraîche (principale) : variété sélectionnée pour son taux de sucre naturel élevé et son profil aromatique floral et tropical. Source de vitamines A et C.
• Banane : apporte l'onctuosité et la douceur crémeuse du rouleau, naturellement riche en potassium et en magnésium.
• Aucun additif : ni sucre ajouté, ni conservateur, ni colorant, ni arôme artificiel.

📋 Fiche Technique :

• Format Sachet de 200g
• Marque Thnot by Confirel
• Origine Cambodge
• Certification Halal, Sans sucre ajouté
• Conservation 18 mois dans un endroit frais et sec

Ce rouleau de fruit n'est pas qu'une douceur : c'est un condensé de nutriments naturels.

• Indice glycémique modéré : grâce à l'absence de sucre ajouté et à la présence de fibres naturelles des fruits, la montée glycémique est bien plus progressive qu'un bonbon ou une biscuit industriel. Adapté aux diabétiques de type 2 en consommation modérée.
• Riche en Vitamine A (bêta-carotène) : la mangue est l'un des fruits les plus riches en provitamine A, essentielle pour la santé des yeux, la peau et l'immunité. Un sachet de 200g couvre une part significative des apports journaliers recommandés.
• Vitamine C naturelle : antioxydante et immunostimulante, la vitamine C de la mangue fraîche est préservée lors du processus de séchage à basse température pratiqué par Confirel.
• Potassium (banane) : le potassium est essentiel à la régulation de la pression artérielle, au bon fonctionnement musculaire et à la récupération sportive. La banane intégrée dans le rouleau en est une source naturelle appréciable.
• Fibres digestives : les fibres naturelles des fruits favorisent le transit intestinal, la satiété et l'équilibre de la flore intestinale. Idéal pour les enfants comme pour les adultes soucieux de leur digestion.
• Énergie naturelle sans crash : contrairement aux barres énergétiques industrielles bourrées d'additifs, ce rouleau libère une énergie progressive et stable, parfaite avant une séance de sport ou une longue journée de travail.
• Sans allergènes majeurs : ne contient pas de gluten, de produits laitiers, d'œufs ou de fruits à coque. Convient aux personnes souffrant de nombreuses intolérances alimentaires.

Polyvalent et délicieux, ce rouleau se déguste dans mille et une occasions :

• Snack nomade : à emporter dans votre sac à main, votre sac de sport ou la boîte à lunch de vos enfants. Se conserve à température ambiante.
• Pause santé au bureau : remplacez les biscuits industriels par un carré de rouleau de mangue-banane pour une pause gourmande et nutritive.
• Avant le sport : consommé 30 minutes avant l'effort, il apporte des glucides naturels pour booster l'endurance sans alourdir.
• Avec le fromage : tranché finement, il accompagne divinement un plateau de fromages — essayez avec du brie ou du chèvre frais.
• Dans les céréales : découpé en petits morceaux sur un bol de yaourt ou de porridge pour une touche sucrée naturelle.
• En cuisine : haché finement, il peut remplacer les abricots secs dans les tajines sucrés-salés, notamment le thiébou yapp sénégalais enrichi de fruits séchés.

🥄 Smoothie Bowl Mangue-Banane façon Saly :

Mixez 2 bananes congelées avec 100g de rouleau de mangue-banane réhydraté (10 min dans un peu d'eau tiède), 100ml de lait de coco et le jus d'un citron vert. Versez dans un bol et garnissez de noix de cajou Thnot, de graines de chia et de feuilles de menthe fraîche. Un petit-déjeuner complet et tropical !

🥄 Tajine Poulet-Mangue à la Sénégalaise :

Dans votre tajine ou votre marmite, faites revenir du poulet avec des oignons, des tomates, du curcuma et du gingembre. Ajoutez en fin de cuisson 4-5 morceaux de rouleau de mangue-banane pour une touche sucrée exotique qui équilibre le plat. Servez avec du riz basmati ou du couscous de mil.

Les mangues utilisées dans ce rouleau proviennent de vergers cambodgiens sélectionnés par Confirel pour la qualité de leurs variétés locales : la Keo Romeat (mangue verte à chair blanche) et la Svay Chantou (mangue dorée très sucrée) sont parmi les variétés prisées. Le Cambodge est l'un des pays où la mangue pousse à l'état quasi-sauvage, donnant des fruits d'une intensité aromatique supérieure aux variétés cultivées intensivement. La transformation est réalisée localement, dans les ateliers de Confirel à Phnom Penh, en suivant des procédés artisanaux de séchage à basse température qui préservent les nutriments et les arômes naturels. Le sachet de 200g est ensuite conditionné sous atmosphère protectrice pour garantir une fraîcheur optimale jusqu'à vous.

• Halal : certifié conforme aux exigences alimentaires islamiques, pour une consommation sans restriction dans toutes les communautés.
• Sans sucre ajouté : le goût sucré provient uniquement des fruits naturels, sans sirop de glucose, sans fructose industriel, sans édulcorant.
• Sans conservateur : la conservation est assurée par le processus naturel de déshydratation et l'emballage sous atmosphère protégée.
• Produit naturel : 100% d'origine végétale, sans aucun ingrédient d'origine animale autre qu'éventuel miel (non présent ici).

Conservez à l'abri de la lumière directe et de l'humidité, dans un endroit frais et sec (température ambiante inférieure à 25°C). Une fois ouvert, refermez soigneusement le sachet ou transférez dans une boîte hermétique. Le produit se conserve 18 mois dans son emballage d'origine non ouvert. Après ouverture, consommez dans les 2 à 3 semaines. Ne nécessite pas de réfrigération. Conditionnement : sachet refermable de 200g.

Confirel est une maison cambodgienne fondée autour d'une conviction simple : que les trésors naturels d'Asie du Sud-Est méritent d'être connus et partagés dans le monde entier. Chacun de ses produits est élaboré en partenariat avec des agriculteurs locaux engagés dans une agriculture respectueuse de la biodiversité et des traditions ancestrales. La marque Thnot regroupe toute la gamme issue du palmier à sucre de Kampong Speu : sucres, sirops, bonbons et snacks aux fruits. La marque Kirum célèbre le poivre de Kampot IGP et les condiments cambodgiens emblématiques comme le Prahok.

Biodoux Saly est votre épicerie fine de référence à Saly Portudal, sélectionnant pour vous les meilleures spécialités bio et naturelles du monde. En choisissant Biodoux, vous soutenez une consommation éthique, locale et responsable, tout en vous faisant plaisir avec des produits d'une qualité exceptionnelle.