{"product_id":"sucre-de-palmier-biologique-de-kampong-speu-pot-orange","title":"Sucre de Palme bio en smock (feuille de palmier) 500g","description":"\u003ch2 style=\"color: #8b1a1a; font-family: Georgia,serif; text-align: center; margin-bottom: 18px;\"\u003eLe Sucre de Palme Bio Certifié Ecocert : La Quintessence de Kampong Speu\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"line-height: 1.85; margin-bottom: 14px;\"\u003eSi le sucre de palme naturel Thnot (sachet vert) est déjà une alternative saine remarquable au sucre blanc, le \u003cstrong\u003eSucre de Palme Bio de Kampong Speu en Pot Orange Thnot\u003c\/strong\u003e représente l'étape supérieure : certifié Ecocert, vérifié sans aucune trace de pesticide ou d'intrant chimique sur toute la chaîne de production, et conditionné dans un pot en verre ou plastique robuste qui assure une conservation optimale de ses arômes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"line-height: 1.85; margin-bottom: 14px;\"\u003eLa certification bio Ecocert n'est pas un simple label marketing. C'est une vérification rigoureuse et annuelle par des inspecteurs indépendants de l'ensemble du processus : des pratiques agricoles sur les palmiers, à la récolte de la sève, à la transformation artisanale, au conditionnement. Elle garantit que votre pot de sucre de palme est exempt de tout résidu de pesticide, d'herbicide ou d'engrais chimique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"line-height: 1.85; margin-bottom: 14px;\"\u003eCe pot de 500g est notre format préféré pour un usage intensif en cuisine — la contenance est idéale pour remplacer complètement le sucre blanc dans votre foyer pendant plusieurs semaines, et le pot hermétique préserve parfaitement les arômes délicats du sucre de palme.\u003c\/p\u003e\n\u003chr style=\"border: none; border-top: 1px solid #e0d5c5; margin: 22px 0 8px;\"\u003e\n\u003cdetails open=\"\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor: pointer; color: #2d6a2d; font-weight: bold; font-size: 1.05em; padding: 12px 0; border-bottom: 1px solid #e0d5c5; list-style: none;\"\u003e🌿  Composition \u0026amp; Spécifications\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 12px 5px 18px 5px; line-height: 1.85;\"\u003e\n\u003cp\u003eLe même sucre naturel de palmier, avec la garantie bio Ecocert en plus :\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"padding-left: 20px; margin: 10px 0;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSucre de fleur de palmier borassus de Kampong Speu (IGP) :\u003c\/strong\u003e 100% bio certifié Ecocert. Non raffiné, non blanchi. Récolte artisanale traditionnelle.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eZéro additif :\u003c\/strong\u003e la certification bio Ecocert garantit l'absence totale de tout intrant chimique.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e📋 Fiche Technique :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"padding-left: 20px; margin: 10px 0;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat\u003c\/strong\u003e Pot de 500g\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque\u003c\/strong\u003e Thnot by Confirel\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCertification\u003c\/strong\u003e Bio Ecocert + IGP Kampong Speu\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eIndice glycémique\u003c\/strong\u003e 35\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eConditionnement\u003c\/strong\u003e Pot hermétique — préservation optimale des arômes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003chr style=\"border: none; border-top: 1px solid #e0d5c5; margin: 4px 0;\"\u003e\n\u003cdetails open=\"\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor: pointer; color: #2d6a2d; font-weight: bold; font-size: 1.05em; padding: 12px 0; border-bottom: 1px solid #e0d5c5; list-style: none;\"\u003e💚  Bienfaits pour la Santé\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 12px 5px 18px 5px; line-height: 1.85;\"\u003e\n\u003cp\u003eTous les bienfaits du sucre de palme naturel, avec la garantie d'une production 100% propre :\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"padding-left: 20px; margin: 10px 0;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSans résidu de pesticide :\u003c\/strong\u003e la certification Ecocert garantit l'absence de résidus de pesticides organochlorés ou organophosphorés, souvent retrouvés à l'état de traces dans les sucres conventionnels non certifiés.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSoutien aux agriculteurs biologiques :\u003c\/strong\u003e choisir ce produit contribue directement à rémunérer équitablement les familles cambodgiennes qui s'engagent dans des pratiques agricoles respectueuses de la biodiversité et de l'environnement.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil nutritionnel complet :\u003c\/strong\u003e IG 35, potassium 1030mg\/100g, vitamines B, antioxydants polyphénoliques — voir la fiche du sucre naturel sachet vert pour le détail complet.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eTraçabilité totale :\u003c\/strong\u003e chaque lot est tracé de la ferme au pot, avec numérotation de lot et possibilité de vérification par le consommateur.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003chr style=\"border: none; border-top: 1px solid #e0d5c5; margin: 4px 0;\"\u003e\n\u003cdetails open=\"\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor: pointer; color: #2d6a2d; font-weight: bold; font-size: 1.05em; padding: 12px 0; border-bottom: 1px solid #e0d5c5; list-style: none;\"\u003e🍽️  Mode d'Utilisation \u0026amp; Idées Recettes\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 12px 5px 18px 5px; line-height: 1.85;\"\u003e\n\u003cp\u003eMême utilisation que le sucre naturel, avec la sérénité du bio certifié :\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"padding-left: 20px; margin: 10px 0;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eUsage quotidien :\u003c\/strong\u003e le format pot de 500g est idéal pour une utilisation quotidienne intensive en cuisine.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePâtisserie bio :\u003c\/strong\u003e pour les recettes qui se revendiquent biologiques, ce sucre est l'alternative certifiée indispensable.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eBébés et jeunes enfants :\u003c\/strong\u003e la certification bio rassure les parents soucieux de l'absence de pesticides dans l'alimentation de leurs jeunes enfants.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eDiabétiques :\u003c\/strong\u003e l'IG bas et le profil naturel en font le sucre de référence pour les personnes en gestion glycémique.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"color: #8b6914; font-weight: bold; margin-top: 14px;\"\u003e🥄 Ngalakh Bio au Sucre de Palme Thnot :\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 8px;\"\u003ePréparez votre ngalakh en mélangeant de la poudre de baobab, du lait concentré, des raisins secs, des dattes coupées et du beurre de cacahuète. Sucrez avec 3 cuillères à soupe de sucre de palme bio Thnot au lieu du sucre blanc habituel. L'arôme caramélisé du sucre de palme se marie parfaitement avec la saveur terreuse du baobab. Un ngalakh version santé, 100% naturel !\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003chr style=\"border: none; border-top: 1px solid #e0d5c5; margin: 4px 0;\"\u003e\n\u003cdetails open=\"\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor: pointer; color: #2d6a2d; font-weight: bold; font-size: 1.05em; padding: 12px 0; border-bottom: 1px solid #e0d5c5; list-style: none;\"\u003e🌍  Origine, Terroir \u0026amp; Histoire\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 12px 5px 18px 5px; line-height: 1.85;\"\u003e\n\u003cp\u003eKampong Speu est une province du centre du Cambodge, à 80 km à l'ouest de Phnom Penh, réputée depuis des siècles pour la qualité incomparable de son sucre de palmier. Les palmiers à sucre (Borassus flabellifer) — appelés \u003cem\u003eThnot\u003c\/em\u003e en khmer — sont l'emblème national du Cambodge, représentés sur son drapeau, et sont présents dans chaque village depuis des millénaires. La récolte est une tradition familiale : chaque matin avant l'aube, les grimpeurs de palmiers (les \u003cem\u003eneakdok thnot\u003c\/em\u003e) escaladent les arbres de 20 à 30 mètres de hauteur pour collecter la sève fraîche des fleurs, qui est ensuite réduite à feu doux en sucre cristallisé ou en sirop. Le sucre de Kampong Speu a obtenu l'Indication Géographique Protégée (IGP), ce qui garantit son origine et ses méthodes de production traditionnelles. La certification biologique Ecocert confirme l'absence de pesticides ou d'intrants chimiques dans tout le processus. Confirel soutient directement ces familles productrices et assure une rémunération équitable et durable.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003chr style=\"border: none; border-top: 1px solid #e0d5c5; margin: 4px 0;\"\u003e\n\u003cdetails open=\"\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor: pointer; color: #2d6a2d; font-weight: bold; font-size: 1.05em; padding: 12px 0; border-bottom: 1px solid #e0d5c5; list-style: none;\"\u003e🏅  Certifications \u0026amp; Garanties Qualité\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 12px 5px 18px 5px; line-height: 1.85;\"\u003e\n\u003cul style=\"padding-left: 20px; margin: 10px 0;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eBio Ecocert :\u003c\/strong\u003e certification internationale garantissant l'absence de pesticides et un mode de production respectueux.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eIGP Kampong Speu :\u003c\/strong\u003e Indication Géographique Protégée garantissant l'origine géographique.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eArtisanal :\u003c\/strong\u003e récolte et transformation manuelles, sans industrialisation.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003chr style=\"border: none; border-top: 1px solid #e0d5c5; margin: 4px 0;\"\u003e\n\u003cdetails open=\"\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor: pointer; color: #2d6a2d; font-weight: bold; font-size: 1.05em; padding: 12px 0; border-bottom: 1px solid #e0d5c5; list-style: none;\"\u003e📦  Conservation \u0026amp; Informations Pratiques\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 12px 5px 18px 5px; line-height: 1.85;\"\u003e\n\u003cp\u003eConservez dans un endroit sec, à l'abri de la lumière et de l'humidité. Le pot hermétique protège des variations d'humidité. DLC : 18 mois. Poids net : 500g.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003chr style=\"border: none; border-top: 1px solid #e0d5c5; margin: 4px 0;\"\u003e\n\u003cdetails open=\"\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor: pointer; color: #2d6a2d; font-weight: bold; font-size: 1.05em; padding: 12px 0; border-bottom: 1px solid #e0d5c5; list-style: none;\"\u003e🏢  À Propos de Confirel \u0026amp; de Biodoux\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 12px 5px 18px 5px; line-height: 1.85;\"\u003e\n\u003cp\u003eConfirel est une maison cambodgienne fondée autour d'une conviction simple : que les trésors naturels d'Asie du Sud-Est méritent d'être connus et partagés dans le monde entier. Chacun de ses produits est élaboré en partenariat avec des agriculteurs locaux engagés dans une agriculture respectueuse de la biodiversité et des traditions ancestrales. La marque \u003cstrong\u003eThnot\u003c\/strong\u003e regroupe toute la gamme issue du palmier à sucre de Kampong Speu : sucres, sirops, bonbons et snacks aux fruits. La marque \u003cstrong\u003eKirum\u003c\/strong\u003e célèbre le poivre de Kampot IGP et les condiments cambodgiens emblématiques comme le Prahok.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBiodoux Saly\u003c\/strong\u003e est votre épicerie fine de référence à Saly Portudal, sélectionnant pour vous les meilleures spécialités bio et naturelles du monde. En choisissant Biodoux, vous soutenez une consommation éthique, locale et responsable, tout en vous faisant plaisir avec des produits d'une qualité exceptionnelle.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e","brand":"Confirel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51382990668054,"sku":null,"price":6000.0,"currency_code":"XOF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/6993\/9734\/files\/cb4a1db8c9c05a765252f0b913751ec148f5edf4.png?v=1780458002","url":"https:\/\/biodoux-saly.com\/products\/sucre-de-palmier-biologique-de-kampong-speu-pot-orange","provider":"Biodoux","version":"1.0","type":"link"}