{"product_id":"markal-farine-pois-chiches-bio-500g","title":"Farine de Pois Chiches Bio 500g | Markal","description":"\u003cdiv class=\"product-description-biodoux\"\u003e\n\u003ch1 style=\"color: #b45309; font-family: Merriweather, serif; font-size: 2.5em; text-align: center; margin-bottom: 25px;\"\u003eL'Or Protéiné : Farine de Pois Chiches Bio\u003c\/h1\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 1.1em; line-height: 1.8; margin-bottom: 30px;\"\u003eRedécouvrez la puissance de la nutrition végétale avec la \u003cstrong\u003eFarine de Pois Chiches Bio de la marque Markal\u003c\/strong\u003e. Véritable trésor nutritionnel, cette farine sans gluten est l'alliée incontournable des cuisines saines et gourmandes. Sa couleur dorée et sa saveur subtilement typée transforment chaque préparation en un chef-d'œuvre culinaire, idéal pour diversifier votre alimentation au Sénégal, que vous soyez à Dakar ou sur la Petite Côte.\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"border-bottom: 1px solid #e5e7eb; padding: 20px 0; cursor: pointer;\"\u003e\n\u003csummary style=\"font-weight: bold; color: #166534; font-size: 1.2em;\"\u003e🌍 1. Storytelling Local \u0026amp; Origine\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding-top: 15px;\"\u003e\n\u003cp\u003eAu cœur des chaudes journées de Saly ou lors des soirées douces de Mbour, notre corps réclame une nutrition dense et digeste. La farine de pois chiches s'inscrit parfaitement dans cette dynamique. Utilisée depuis des millénaires dans le bassin méditerranéen, elle trouve un écho parfait dans la gastronomie ouest-africaine. Imaginez des beignets locaux (façon accara) revisités, plus sains, riches en protéines, parfaits pour un Ndogou nutritif ou un brunch dominical en famille à Dakar. Markal, pionnier de la bio, garantit une mouture à la meule de pierre, préservant ainsi l'âme et les nutriments du pois chiche pur.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"border-bottom: 1px solid #e5e7eb; padding: 20px 0; cursor: pointer;\"\u003e\n\u003csummary style=\"font-weight: bold; color: #d97706; font-size: 1.2em;\"\u003e⚙️ 2. Composition \u0026amp; Spécifications Techniques\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding-top: 15px;\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e 100% Pois chiches issus de l'agriculture biologique certifiée.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil nutritionnel (pour 100g) :\u003c\/strong\u003e Haute teneur en protéines végétales (environ 22g), riche en fibres alimentaires (10g), fer, magnésium et vitamines du groupe B.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e Naturellement sans gluten (peut contenir des traces dues au conditionnement).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTexture :\u003c\/strong\u003e Poudre fine, dense, couleur jaune paille.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"border-bottom: 1px solid #e5e7eb; padding: 20px 0; cursor: pointer;\"\u003e\n\u003csummary style=\"font-weight: bold; color: #166534; font-size: 1.2em;\"\u003e🌱 3. Bénéfices Santé \u0026amp; Étude de Cas\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding-top: 15px;\"\u003e\n\u003ch3\u003eLe carburant des vies actives\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉtude de cas :\u003c\/strong\u003e Fatou, sportive à Dakar, cherchait une source de protéines végétales pour sa récupération musculaire sans alourdir sa digestion avec le climat chaud. En intégrant 50g de cette farine dans ses galettes matinales, elle a constaté une énergie lissée sur la journée (grâce au faible indice glycémique) et une meilleure satiété.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRégulation de la glycémie :\u003c\/strong\u003e Évite les pics d'insuline.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSanté cardiovasculaire :\u003c\/strong\u003e Grâce à sa richesse en fibres solubles qui capturent le mauvais cholestérol.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"border-bottom: 1px solid #e5e7eb; padding: 20px 0; cursor: pointer;\"\u003e\n\u003csummary style=\"font-weight: bold; color: #d97706; font-size: 1.2em;\"\u003e🥣 4. Mode d'Utilisation\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding-top: 15px;\"\u003e\n\u003cp\u003eCette farine ne lève pas comme le blé. Elle excelle dans les préparations denses ou comme liant. Utilisez-la pour épaissir vos sauces sans faire de grumeaux, pour lier vos boulettes végétariennes, ou en remplacement d'une partie de la farine de blé (jusqu'à 30%) dans vos cakes salés pour booster l'apport protéique.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"border-bottom: 1px solid #e5e7eb; padding: 20px 0; cursor: pointer;\"\u003e\n\u003csummary style=\"font-weight: bold; color: #166534; font-size: 1.2em;\"\u003e🍳 5. Recettes Concrètes \u0026amp; Locales\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding-top: 15px;\"\u003e\n\u003ch3\u003eLa Socca Sénégalaise (Galette croustillante)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMélangez 1 volume de farine de pois chiches avec 1 volume d'eau, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, du sel et une pointe de piment local. Laissez reposer 2h. Faites cuire dans une poêle très chaude et huilée jusqu'à ce que les bords soient croustillants. Servez avec une concassée de tomates fraîches !\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"border-bottom: 1px solid #e5e7eb; padding: 20px 0; cursor: pointer;\" open=\"\"\u003e\n\u003csummary style=\"font-weight: bold; color: #d97706; font-size: 1.2em;\"\u003e🔍 6. Détails Techniques Complets\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding-top: 15px;\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids net :\u003c\/strong\u003e 500g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine de la marque :\u003c\/strong\u003e France (Markal)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e À conserver dans un endroit sec, frais, et à l'abri de la lumière pour éviter l'oxydation des acides gras naturels.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEmballage :\u003c\/strong\u003e Sachet papier recyclable (ST).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"border-bottom: 1px solid #e5e7eb; padding: 20px 0; cursor: pointer;\" open=\"\"\u003e\n\u003csummary style=\"font-weight: bold; color: #166534; font-size: 1.2em;\"\u003e💬 7. Témoignages Clients \u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding-top: 15px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e« Je l'utilise pour faire des falafels maison pour mes enfants. C'est beaucoup plus sain et la texture de cette marque est incroyablement fine ! Livraison rapide sur la Petite Côte, merci Biodoux ! »\u003c\/em\u003e - \u003cstrong\u003eAïssatou, Résidente à Saly.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e« Mon alternative n°1 pour manger sans gluten à Dakar. Le rapport qualité-prix sur ce format 500g est top. »\u003c\/em\u003e - \u003cstrong\u003eMarc, Expatrié aux Almadies.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"border-bottom: 1px solid #e5e7eb; padding: 20px 0; cursor: pointer;\" open=\"\"\u003e\n\u003csummary style=\"font-weight: bold; color: #d97706; font-size: 1.2em;\"\u003e❓ 8. Foire Aux Questions (FAQ)\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding-top: 15px;\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeut-on l'utiliser pure pour un gâteau ?\u003c\/strong\u003e Non, son goût est prononcé et elle ne lève pas. Mélangez-la (20-30%) avec de la farine de riz ou de blé T55.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConvient-elle aux diabétiques ?\u003c\/strong\u003e Absolument, son indice glycémique est bas (IG 35), parfait pour une énergie stable.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Markal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51139990257942,"sku":null,"price":3800.0,"currency_code":"XOF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/6993\/9734\/files\/Farine-de-pois-chiches-bio-markal-500g-AV.png?v=1774672707","url":"https:\/\/biodoux-saly.com\/products\/markal-farine-pois-chiches-bio-500g","provider":"Biodoux","version":"1.0","type":"link"}