{"title":"Thnot","description":"","products":[{"product_id":"rouleau-de-mangue-la-banane","title":"Rouleau de Mangue à la Banane","description":"\u003ch2 style=\"color:#8B1A1A;font-family:Georgia,serif;text-align:center;margin-bottom:18px;\"\u003eL'Alliance Tropicale : Mangue \u0026amp; Banane du Cambodge\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"line-height:1.85;margin-bottom:14px;\"\u003eDans les vergers luxuriants du Cambodge, là où le soleil tropical fait mûrir des mangues d'une douceur exceptionnelle, Confirel a imaginé une gourmandise qui réinvente le snack sain. Le \u003cstrong\u003eRouleau de Mangue à la Banane Thnot\u003c\/strong\u003e est bien plus qu'un simple fruit séché : c'est une rencontre entre deux géants fruités de la gastronomie tropicale, pressés ensemble dans un rouleau moelleux et savoureux, sans aucun ajout de sucre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"line-height:1.85;margin-bottom:14px;\"\u003eImaginez le goût onctueux d'une mangue mûre à point, relevé par la douceur crémeuse de la banane. Cette combinaison offre une texture unique — souple, fondante, légèrement caramélisée — qui rappelle les friandises artisanales que l'on trouve sur les marchés de Phnom Penh. Un snack aussi gourmand que sain, adapté à tous : enfants, sportifs, diabétiques ou simplement curieux de saveurs du monde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"line-height:1.85;margin-bottom:14px;\"\u003eChez Biodoux Saly, nous avons sélectionné ce produit pour sa \u003cstrong\u003equalité irréprochable\u003c\/strong\u003e, sa composition ultra-courte (uniquement des fruits) et ses valeurs : naturel, Halal, sans conservateur. C'est le choix idéal pour votre boîte à lunch, votre sac de sport ou votre plateau fromages-fruits revisité à la sénégalaise.\u003c\/p\u003e\n\u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #e0d5c5;margin:22px 0 8px;\"\u003e\n\n\u003cdetails open\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;color:#2d6a2d;font-weight:bold;font-size:1.05em;padding:12px 0;border-bottom:1px solid #e0d5c5;list-style:none;\"\u003e🌿  Composition \u0026amp; Spécifications\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:12px 5px 18px 5px;line-height:1.85;\"\u003e\n\u003cp\u003eUne composition d'une pureté absolue, pour un snack sans compromis :\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"padding-left:20px;margin:10px 0;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eMangue fraîche (principale) :\u003c\/strong\u003e variété sélectionnée pour son taux de sucre naturel élevé et son profil aromatique floral et tropical. Source de vitamines A et C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eBanane :\u003c\/strong\u003e apporte l'onctuosité et la douceur crémeuse du rouleau, naturellement riche en potassium et en magnésium.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAucun additif :\u003c\/strong\u003e ni sucre ajouté, ni conservateur, ni colorant, ni arôme artificiel.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e📋 Fiche Technique :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"padding-left:20px;margin:10px 0;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat\u003c\/strong\u003e Sachet de 200g\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque\u003c\/strong\u003e Thnot by Confirel\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e Cambodge\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCertification\u003c\/strong\u003e Halal, Sans sucre ajouté\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eConservation\u003c\/strong\u003e 18 mois dans un endroit frais et sec\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #e0d5c5;margin:4px 0;\"\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;color:#2d6a2d;font-weight:bold;font-size:1.05em;padding:12px 0;border-bottom:1px solid #e0d5c5;list-style:none;\"\u003e💚  Bienfaits pour la Santé\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:12px 5px 18px 5px;line-height:1.85;\"\u003e\n\u003cp\u003eCe rouleau de fruit n'est pas qu'une douceur : c'est un condensé de nutriments naturels.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"padding-left:20px;margin:10px 0;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eIndice glycémique modéré :\u003c\/strong\u003e grâce à l'absence de sucre ajouté et à la présence de fibres naturelles des fruits, la montée glycémique est bien plus progressive qu'un bonbon ou une biscuit industriel. Adapté aux diabétiques de type 2 en consommation modérée.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eRiche en Vitamine A (bêta-carotène) :\u003c\/strong\u003e la mangue est l'un des fruits les plus riches en provitamine A, essentielle pour la santé des yeux, la peau et l'immunité. Un sachet de 200g couvre une part significative des apports journaliers recommandés.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eVitamine C naturelle :\u003c\/strong\u003e antioxydante et immunostimulante, la vitamine C de la mangue fraîche est préservée lors du processus de séchage à basse température pratiqué par Confirel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePotassium (banane) :\u003c\/strong\u003e le potassium est essentiel à la régulation de la pression artérielle, au bon fonctionnement musculaire et à la récupération sportive. La banane intégrée dans le rouleau en est une source naturelle appréciable.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eFibres digestives :\u003c\/strong\u003e les fibres naturelles des fruits favorisent le transit intestinal, la satiété et l'équilibre de la flore intestinale. Idéal pour les enfants comme pour les adultes soucieux de leur digestion.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eÉnergie naturelle sans crash :\u003c\/strong\u003e contrairement aux barres énergétiques industrielles bourrées d'additifs, ce rouleau libère une énergie progressive et stable, parfaite avant une séance de sport ou une longue journée de travail.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSans allergènes majeurs :\u003c\/strong\u003e ne contient pas de gluten, de produits laitiers, d'œufs ou de fruits à coque. Convient aux personnes souffrant de nombreuses intolérances alimentaires.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #e0d5c5;margin:4px 0;\"\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;color:#2d6a2d;font-weight:bold;font-size:1.05em;padding:12px 0;border-bottom:1px solid #e0d5c5;list-style:none;\"\u003e🍽️  Mode d'Utilisation \u0026amp; Idées Recettes\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:12px 5px 18px 5px;line-height:1.85;\"\u003e\n\u003cp\u003ePolyvalent et délicieux, ce rouleau se déguste dans mille et une occasions :\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"padding-left:20px;margin:10px 0;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSnack nomade :\u003c\/strong\u003e à emporter dans votre sac à main, votre sac de sport ou la boîte à lunch de vos enfants. Se conserve à température ambiante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePause santé au bureau :\u003c\/strong\u003e remplacez les biscuits industriels par un carré de rouleau de mangue-banane pour une pause gourmande et nutritive.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAvant le sport :\u003c\/strong\u003e consommé 30 minutes avant l'effort, il apporte des glucides naturels pour booster l'endurance sans alourdir.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAvec le fromage :\u003c\/strong\u003e tranché finement, il accompagne divinement un plateau de fromages — essayez avec du brie ou du chèvre frais.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eDans les céréales :\u003c\/strong\u003e découpé en petits morceaux sur un bol de yaourt ou de porridge pour une touche sucrée naturelle.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eEn cuisine :\u003c\/strong\u003e haché finement, il peut remplacer les abricots secs dans les tajines sucrés-salés, notamment le thiébou yapp sénégalais enrichi de fruits séchés.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"color:#8B6914;font-weight:bold;margin-top:14px;\"\u003e🥄 Smoothie Bowl Mangue-Banane façon Saly :\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom:8px;\"\u003eMixez 2 bananes congelées avec 100g de rouleau de mangue-banane réhydraté (10 min dans un peu d'eau tiède), 100ml de lait de coco et le jus d'un citron vert. Versez dans un bol et garnissez de noix de cajou Thnot, de graines de chia et de feuilles de menthe fraîche. Un petit-déjeuner complet et tropical !\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"color:#8B6914;font-weight:bold;margin-top:14px;\"\u003e🥄 Tajine Poulet-Mangue à la Sénégalaise :\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom:8px;\"\u003eDans votre tajine ou votre marmite, faites revenir du poulet avec des oignons, des tomates, du curcuma et du gingembre. Ajoutez en fin de cuisson 4-5 morceaux de rouleau de mangue-banane pour une touche sucrée exotique qui équilibre le plat. Servez avec du riz basmati ou du couscous de mil.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #e0d5c5;margin:4px 0;\"\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;color:#2d6a2d;font-weight:bold;font-size:1.05em;padding:12px 0;border-bottom:1px solid #e0d5c5;list-style:none;\"\u003e🌍  Origine, Terroir \u0026amp; Histoire\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:12px 5px 18px 5px;line-height:1.85;\"\u003e\n\u003cp\u003eLes mangues utilisées dans ce rouleau proviennent de vergers cambodgiens sélectionnés par Confirel pour la qualité de leurs variétés locales : la \u003cem\u003eKeo Romeat\u003c\/em\u003e (mangue verte à chair blanche) et la \u003cem\u003eSvay Chantou\u003c\/em\u003e (mangue dorée très sucrée) sont parmi les variétés prisées. Le Cambodge est l'un des pays où la mangue pousse à l'état quasi-sauvage, donnant des fruits d'une intensité aromatique supérieure aux variétés cultivées intensivement. La transformation est réalisée localement, dans les ateliers de Confirel à Phnom Penh, en suivant des procédés artisanaux de séchage à basse température qui préservent les nutriments et les arômes naturels. Le sachet de 200g est ensuite conditionné sous atmosphère protectrice pour garantir une fraîcheur optimale jusqu'à vous.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #e0d5c5;margin:4px 0;\"\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;color:#2d6a2d;font-weight:bold;font-size:1.05em;padding:12px 0;border-bottom:1px solid #e0d5c5;list-style:none;\"\u003e🏅  Certifications \u0026amp; Garanties Qualité\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:12px 5px 18px 5px;line-height:1.85;\"\u003e\n\u003cul style=\"padding-left:20px;margin:10px 0;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eHalal :\u003c\/strong\u003e certifié conforme aux exigences alimentaires islamiques, pour une consommation sans restriction dans toutes les communautés.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSans sucre ajouté :\u003c\/strong\u003e le goût sucré provient uniquement des fruits naturels, sans sirop de glucose, sans fructose industriel, sans édulcorant.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSans conservateur :\u003c\/strong\u003e la conservation est assurée par le processus naturel de déshydratation et l'emballage sous atmosphère protégée.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eProduit naturel :\u003c\/strong\u003e 100% d'origine végétale, sans aucun ingrédient d'origine animale autre qu'éventuel miel (non présent ici).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #e0d5c5;margin:4px 0;\"\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;color:#2d6a2d;font-weight:bold;font-size:1.05em;padding:12px 0;border-bottom:1px solid #e0d5c5;list-style:none;\"\u003e📦  Conservation \u0026amp; Informations Pratiques\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:12px 5px 18px 5px;line-height:1.85;\"\u003e\n\u003cp\u003eConservez à l'abri de la lumière directe et de l'humidité, dans un endroit frais et sec (température ambiante inférieure à 25°C). Une fois ouvert, refermez soigneusement le sachet ou transférez dans une boîte hermétique. Le produit se conserve 18 mois dans son emballage d'origine non ouvert. Après ouverture, consommez dans les 2 à 3 semaines. Ne nécessite pas de réfrigération. Conditionnement : sachet refermable de 200g.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #e0d5c5;margin:4px 0;\"\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;color:#2d6a2d;font-weight:bold;font-size:1.05em;padding:12px 0;border-bottom:1px solid #e0d5c5;list-style:none;\"\u003e🏢  À Propos de Confirel \u0026amp; de Biodoux\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:12px 5px 18px 5px;line-height:1.85;\"\u003e\n\u003cp\u003eConfirel est une maison cambodgienne fondée autour d'une conviction simple : que les trésors naturels d'Asie du Sud-Est méritent d'être connus et partagés dans le monde entier. Chacun de ses produits est élaboré en partenariat avec des agriculteurs locaux engagés dans une agriculture respectueuse de la biodiversité et des traditions ancestrales. La marque \u003cstrong\u003eThnot\u003c\/strong\u003e regroupe toute la gamme issue du palmier à sucre de Kampong Speu : sucres, sirops, bonbons et snacks aux fruits. La marque \u003cstrong\u003eKirum\u003c\/strong\u003e célèbre le poivre de Kampot IGP et les condiments cambodgiens emblématiques comme le Prahok.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBiodoux Saly\u003c\/strong\u003e est votre épicerie fine de référence à Saly Portudal, sélectionnant pour vous les meilleures spécialités bio et naturelles du monde. En choisissant Biodoux, vous soutenez une consommation éthique, locale et responsable, tout en vous faisant plaisir avec des produits d'une qualité exceptionnelle.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e","brand":"Confirel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51382990176534,"sku":null,"price":5500.0,"currency_code":"XOF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/6993\/9734\/files\/9d5ac3e453193d9a6db808de21df45d516496410.png?v=1780457985"},{"product_id":"rouleau-de-mangue-et-spiruline","title":"Rouleau de Mangue et Spiruline","description":"\u003ch2 style=\"color:#8B1A1A;font-family:Georgia,serif;text-align:center;margin-bottom:18px;\"\u003eLa Mangue Khmère Rencontre la Super-Algue Biologique\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"line-height:1.85;margin-bottom:14px;\"\u003eLa spiruline est souvent appelée « l'aliment le plus complet du monde ». La mangue cambodgienne est, quant à elle, l'un des fruits les plus savoureux sous les tropiques. Confirel a eu l'audace — et le génie — de les marier dans un \u003cstrong\u003eRouleau de Mangue et Spiruline Thnot\u003c\/strong\u003e qui réunit plaisir gustatif et densité nutritive dans un seul snack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"line-height:1.85;margin-bottom:14px;\"\u003eLa spiruline apporte une teinte légèrement verte caractéristique et une note légèrement végétale et minérale qui équilibre à merveille la douceur naturelle de la mangue. Le résultat est un rouleau à la saveur complexe et originale, immédiatement séduisante pour les amateurs de superfoods comme pour les enfants curieux de nouvelles textures.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"line-height:1.85;margin-bottom:14px;\"\u003eEn choisissant ce produit chez Biodoux, vous faites le choix d'un snack véritablement fonctionnel — non pas d'un produit « healthy washing » formaté, mais d'une gourmandise artisanale dont chaque ingrédient a une raison nutritive d'être là. Un concentré de nature en 200g.\u003c\/p\u003e\n\u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #e0d5c5;margin:22px 0 8px;\"\u003e\n\n\u003cdetails open\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;color:#2d6a2d;font-weight:bold;font-size:1.05em;padding:12px 0;border-bottom:1px solid #e0d5c5;list-style:none;\"\u003e🌿  Composition \u0026amp; Spécifications\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:12px 5px 18px 5px;line-height:1.85;\"\u003e\n\u003cp\u003eDeux ingrédients d'exception, deux superpouvoirs réunis :\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"padding-left:20px;margin:10px 0;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eMangue fraîche du Cambodge :\u003c\/strong\u003e base fruitée naturellement sucrée, riche en vitamines A et C, en fibres et en antioxydants comme la lutéine et la zéaxanthine.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSpiruline biologique :\u003c\/strong\u003e microalgue bleue-verte (\u003cem\u003eArthrospira platensis\u003c\/em\u003e) réputée pour sa teneur exceptionnelle en protéines complètes (60-70%), en fer, en vitamines B12, B1, B2 et en phycocyanine, un puissant antioxydant.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSans additif :\u003c\/strong\u003e ni sucre ajouté, ni conservateur, ni arôme artificiel. Juste deux ingrédients du vivant.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e📋 Fiche Technique :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"padding-left:20px;margin:10px 0;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat\u003c\/strong\u003e Sachet de 200g\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque\u003c\/strong\u003e Thnot by Confirel\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e Cambodge\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCertification\u003c\/strong\u003e Halal, Sans sucre ajouté\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eTeneur en spiruline\u003c\/strong\u003e Spiruline biologique intégrée\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #e0d5c5;margin:4px 0;\"\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;color:#2d6a2d;font-weight:bold;font-size:1.05em;padding:12px 0;border-bottom:1px solid #e0d5c5;list-style:none;\"\u003e💚  Bienfaits pour la Santé\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:12px 5px 18px 5px;line-height:1.85;\"\u003e\n\u003cp\u003eCe rouleau est un concentré de bienfaits vérifiés par la science :\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"padding-left:20px;margin:10px 0;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eProtéines complètes (spiruline) :\u003c\/strong\u003e la spiruline contient les 8 acides aminés essentiels dans des proportions idéales, ce qui est exceptionnel pour un végétal. Indispensable pour les sportifs, les végétariens et les personnes cherchant à maintenir leur masse musculaire.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eFer non-héminique biodisponible :\u003c\/strong\u003e la spiruline est l'une des sources végétales de fer les mieux assimilées. Associée à la vitamine C naturelle de la mangue, l'absorption du fer est encore optimisée. Idéal pour les femmes enceintes, les sportifs et les personnes anémiées.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePhycocyanine — l'antioxydant bleu :\u003c\/strong\u003e ce pigment unique à la spiruline est un anti-inflammatoire et antioxydant puissant, agissant contre le stress oxydatif cellulaire et le vieillissement prématuré des tissus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eVitamine B12 :\u003c\/strong\u003e rare dans les aliments végétaux, la B12 est essentielle pour la santé neurologique et la formation des globules rouges. La spiruline en est une source naturelle précieuse.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eBêta-carotène (mangue) :\u003c\/strong\u003e précurseur de la vitamine A, le bêta-carotène est essentiel pour la vision nocturne, la peau, les muqueuses et l'immunité. La mangue est parmi les fruits les plus riches de toutes les régions tropicales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eÉnergie durable :\u003c\/strong\u003e la combinaison glucides naturels de la mangue + protéines de la spiruline offre un soutien énergétique prolongé, sans pic insulinique brutal. Parfait pour les journées chargées.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eDétox naturelle :\u003c\/strong\u003e la chlorophylle de la spiruline favorise l'élimination des métaux lourds et soutient la fonction hépatique.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #e0d5c5;margin:4px 0;\"\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;color:#2d6a2d;font-weight:bold;font-size:1.05em;padding:12px 0;border-bottom:1px solid #e0d5c5;list-style:none;\"\u003e🍽️  Mode d'Utilisation \u0026amp; Idées Recettes\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:12px 5px 18px 5px;line-height:1.85;\"\u003e\n\u003cp\u003eLa spiruline change tout en cuisine — même dans ce rouleau :\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"padding-left:20px;margin:10px 0;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSnack post-entraînement :\u003c\/strong\u003e consommez 50g immédiatement après votre séance de sport pour une récupération musculaire optimisée grâce aux protéines de la spiruline.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eRation de voyage :\u003c\/strong\u003e se transporte sans réfrigération, idéal pour les randonnées, voyages ou longues journées en déplacement.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eÀ grignoter avec des noix :\u003c\/strong\u003e associez ce rouleau avec des noix de cajou Thnot pour une collation « trail mix » naturel, riche en protéines végétales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eDans un smoothie vert :\u003c\/strong\u003e mixez quelques morceaux avec du lait d'amande, une banane et du concombre pour un smoothie détox complet.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePour les enfants sportifs :\u003c\/strong\u003e une alternative aux barres de céréales industrielles, avec un profil nutritionnel bien supérieur.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"color:#8B6914;font-weight:bold;margin-top:14px;\"\u003e🥄 Energy Bowl Spiruline-Mangue du Sportif :\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom:8px;\"\u003eMixez 1 banane congelée, 80g de rouleau mangue-spiruline (trempé 5 min), 100ml de lait végétal et 1 cuillère à café de graines de lin. Garnissez de noix de cajou Thnot concassées, de graines de sésame et d'un filet de sirop de palmier Thnot. Un repas complet post-sport en 5 minutes.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #e0d5c5;margin:4px 0;\"\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;color:#2d6a2d;font-weight:bold;font-size:1.05em;padding:12px 0;border-bottom:1px solid #e0d5c5;list-style:none;\"\u003e🌍  Origine, Terroir \u0026amp; Histoire\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:12px 5px 18px 5px;line-height:1.85;\"\u003e\n\u003cp\u003eLa spiruline utilisée par Confirel est une spiruline biologique certifiée, cultivée en bassins contrôlés dans des conditions optimales d'hygiène et de traçabilité. Elle est intégrée au rouleau lors de la transformation en Cambodge, dans les ateliers Confirel de Phnom Penh. La mangue, cultivée localement par des agriculteurs partenaires, est récoltée à maturité optimale et transformée immédiatement après récolte pour préserver tous ses arômes et nutriments. L'ensemble du processus — de la récolte à l'emballage — est réalisé au Cambodge, soutenant directement l'économie locale et les familles d'agriculteurs.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #e0d5c5;margin:4px 0;\"\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;color:#2d6a2d;font-weight:bold;font-size:1.05em;padding:12px 0;border-bottom:1px solid #e0d5c5;list-style:none;\"\u003e🏅  Certifications \u0026amp; Garanties Qualité\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:12px 5px 18px 5px;line-height:1.85;\"\u003e\n\u003cul style=\"padding-left:20px;margin:10px 0;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSpiruline biologique :\u003c\/strong\u003e issue de culture contrôlée, sans pesticide ni contamination.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eHalal :\u003c\/strong\u003e certifié conforme aux exigences islamiques.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSans sucre ajouté :\u003c\/strong\u003e entièrement sucré par les fruits naturels.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSans conservateur ni colorant :\u003c\/strong\u003e la teinte verte est 100% naturelle, due à la chlorophylle de la spiruline.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #e0d5c5;margin:4px 0;\"\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;color:#2d6a2d;font-weight:bold;font-size:1.05em;padding:12px 0;border-bottom:1px solid #e0d5c5;list-style:none;\"\u003e📦  Conservation \u0026amp; Informations Pratiques\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:12px 5px 18px 5px;line-height:1.85;\"\u003e\n\u003cp\u003eConservez dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière. DLC : 18 mois non ouvert. Après ouverture, consommez sous 2-3 semaines dans un sachet refermé hermétiquement. Ne nécessite pas de réfrigération. Poids net : 200g.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #e0d5c5;margin:4px 0;\"\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;color:#2d6a2d;font-weight:bold;font-size:1.05em;padding:12px 0;border-bottom:1px solid #e0d5c5;list-style:none;\"\u003e🏢  À Propos de Confirel \u0026amp; de Biodoux\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:12px 5px 18px 5px;line-height:1.85;\"\u003e\n\u003cp\u003eConfirel est une maison cambodgienne fondée autour d'une conviction simple : que les trésors naturels d'Asie du Sud-Est méritent d'être connus et partagés dans le monde entier. Chacun de ses produits est élaboré en partenariat avec des agriculteurs locaux engagés dans une agriculture respectueuse de la biodiversité et des traditions ancestrales. La marque \u003cstrong\u003eThnot\u003c\/strong\u003e regroupe toute la gamme issue du palmier à sucre de Kampong Speu : sucres, sirops, bonbons et snacks aux fruits. La marque \u003cstrong\u003eKirum\u003c\/strong\u003e célèbre le poivre de Kampot IGP et les condiments cambodgiens emblématiques comme le Prahok.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBiodoux Saly\u003c\/strong\u003e est votre épicerie fine de référence à Saly Portudal, sélectionnant pour vous les meilleures spécialités bio et naturelles du monde. En choisissant Biodoux, vous soutenez une consommation éthique, locale et responsable, tout en vous faisant plaisir avec des produits d'une qualité exceptionnelle.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e","brand":"Confirel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51382990209302,"sku":null,"price":5300.0,"currency_code":"XOF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/6993\/9734\/files\/73722f07d3ce64fe78b6ecdbdd54349446652119.png?v=1780457986"},{"product_id":"rouleau-de-mangue-au-moringa","title":"Rouleau de Mangue au Moringa","description":"\u003ch2 style=\"color:#8B1A1A;font-family:Georgia,serif;text-align:center;margin-bottom:18px;\"\u003eMangue \u0026amp; Moringa : L'Arbre de Vie Rencontre le Fruit du Cambodge\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"line-height:1.85;margin-bottom:14px;\"\u003eLe \u003cem\u003eMoringa oleifera\u003c\/em\u003e est surnommé « l'arbre qui ne meurt jamais » ou « l'arbre miracle » par les populations d'Afrique, d'Inde et d'Asie du Sud-Est — et pour cause : ses feuilles concentrent une quantité extraordinaire de vitamines, minéraux et antioxydants. Confirel a eu l'idée brillante d'incorporer de la poudre de moringa dans le \u003cstrong\u003eRouleau de Mangue au Moringa Thnot\u003c\/strong\u003e, créant ainsi un superfood snack d'une densité nutritionnelle rare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"line-height:1.85;margin-bottom:14px;\"\u003eL'association mangue-moringa est particulièrement heureuse : la douceur sucrée et légèrement acidulée de la mangue cambodgienne atténue le goût herbacé caractéristique du moringa, pour offrir un rouleau dont la saveur est à la fois fruitée et légèrement végétale — un profil gustatif sophistiqué, bien loin de la monotonie des snacks industriels.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"line-height:1.85;margin-bottom:14px;\"\u003eChez Biodoux Saly, ce produit est particulièrement plébiscité par les mamans qui cherchent à faire consommer des superfoods à leurs enfants sans qu'ils le sachent ! C'est aussi une trouvaille extraordinaire pour les adeptes de nutrition fonctionnelle qui veulent enrichir leur quotidien sans prendre de compléments alimentaires en gélule.\u003c\/p\u003e\n\u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #e0d5c5;margin:22px 0 8px;\"\u003e\n\n\u003cdetails open\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;color:#2d6a2d;font-weight:bold;font-size:1.05em;padding:12px 0;border-bottom:1px solid #e0d5c5;list-style:none;\"\u003e🌿  Composition \u0026amp; Spécifications\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:12px 5px 18px 5px;line-height:1.85;\"\u003e\n\u003cp\u003eLa pureté du fruit, renforcée par la puissance du végétal :\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"padding-left:20px;margin:10px 0;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eMangue fraîche du Cambodge :\u003c\/strong\u003e fruit tropical d'exception, riche en vitamines A, C, E, en flavonoïdes et en enzymes digestives naturelles (amylases, lipases).\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePoudre de Moringa biologique :\u003c\/strong\u003e obtenue par déshydratation douce des feuilles de moringa (\u003cem\u003eMoringa oleifera\u003c\/em\u003e), elle concentre 7x plus de vitamine C que l'orange, 4x plus de calcium que le lait, 4x plus de potassium que la banane et 2x plus de protéines que le yaourt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSans additif :\u003c\/strong\u003e zéro sucre ajouté, zéro conservateur, zéro arôme artificiel.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e📋 Fiche Technique :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"padding-left:20px;margin:10px 0;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat\u003c\/strong\u003e Sachet de 200g\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque\u003c\/strong\u003e Thnot by Confirel\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e Cambodge\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCertification\u003c\/strong\u003e Halal, Sans sucre ajouté\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eConservation\u003c\/strong\u003e 18 mois\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #e0d5c5;margin:4px 0;\"\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;color:#2d6a2d;font-weight:bold;font-size:1.05em;padding:12px 0;border-bottom:1px solid #e0d5c5;list-style:none;\"\u003e💚  Bienfaits pour la Santé\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:12px 5px 18px 5px;line-height:1.85;\"\u003e\n\u003cp\u003eLe moringa est l'un des végétaux les mieux documentés scientifiquement pour ses bienfaits :\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"padding-left:20px;margin:10px 0;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAnti-inflammatoire puissant (moringa) :\u003c\/strong\u003e les isothiocyanates et les flavonoïdes du moringa (quercétine, kaempférol) ont démontré en études cliniques une capacité à réduire les marqueurs de l'inflammation chronique, associée au diabète de type 2, aux maladies cardiovasculaires et aux douleurs articulaires.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eRégulation de la glycémie :\u003c\/strong\u003e plusieurs études (dont une publiée dans le Journal of Food Science and Technology, 2014) montrent que le moringa réduit la glycémie à jeun chez les diabétiques de type 2. Associé à l'absence de sucre ajouté dans ce rouleau, c'est un snack précieux pour les personnes sensibles à l'insuline.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCalcium biodisponible :\u003c\/strong\u003e avec 4x plus de calcium que le lait pour un même grammage, le moringa est une source végétale de calcium exceptionnelle, utile pour la santé osseuse, la contraction musculaire et la transmission nerveuse.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eVitamines du groupe B :\u003c\/strong\u003e le moringa est l'un des rares végétaux à fournir de la vitamine B1 (thiamine), B2 (riboflavine) et B3 (niacine) en quantités significatives — essentielles pour la production d'énergie cellulaire.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAntioxydants cellulaires :\u003c\/strong\u003e la vitamine E et les polyphénols du moringa neutralisent les radicaux libres, protégeant les cellules du stress oxydatif et contribuant à un vieillissement en bonne santé.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSoutien immunitaire double :\u003c\/strong\u003e la vitamine C de la mangue + les antioxydants du moringa forment une alliance anti-infectieuse remarquable, idéale en période de saisons des pluies ou d'épidémies.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #e0d5c5;margin:4px 0;\"\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;color:#2d6a2d;font-weight:bold;font-size:1.05em;padding:12px 0;border-bottom:1px solid #e0d5c5;list-style:none;\"\u003e🍽️  Mode d'Utilisation \u0026amp; Idées Recettes\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:12px 5px 18px 5px;line-height:1.85;\"\u003e\n\u003cp\u003eUn snack qui se consomme seul ou s'intègre facilement dans vos recettes :\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"padding-left:20px;margin:10px 0;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSnack quotidien santé :\u003c\/strong\u003e 1 à 2 morceaux par jour suffisent pour bénéficier des apports en moringa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eDans le thé du matin :\u003c\/strong\u003e ajoutez un morceau dans votre thé chaud — il fondra légèrement et aromatisera votre boisson naturellement.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCollation pour enfants :\u003c\/strong\u003e coupez en petits morceaux et proposez-le comme substitut aux bonbons — les enfants adorent la texture moelleuse.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eMix sportif :\u003c\/strong\u003e associez avec des noix et des graines pour une ration de trail 100% naturelle.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eDans les céréales :\u003c\/strong\u003e haché finement sur un porridge ou un bol de bouillie de mil pour enrichir le petit-déjeuner africain traditionnel.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"color:#8B6914;font-weight:bold;margin-top:14px;\"\u003e🥄 Tisane Mangue-Moringa Anti-Fatigue :\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom:8px;\"\u003eFaites infuser 1 sachet de thé vert dans 200ml d'eau chaude à 80°C (pas bouillante pour préserver la vitamine C). Ajoutez 1 morceau de rouleau de mangue-moringa, le jus d'un demi-citron et 1 cuillère à café de miel. Laissez reposer 3 minutes. Cette tisane vitaminée est idéale le matin ou en récupération post-sport.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #e0d5c5;margin:4px 0;\"\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;color:#2d6a2d;font-weight:bold;font-size:1.05em;padding:12px 0;border-bottom:1px solid #e0d5c5;list-style:none;\"\u003e🌍  Origine, Terroir \u0026amp; Histoire\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:12px 5px 18px 5px;line-height:1.85;\"\u003e\n\u003cp\u003eLe moringa utilisé par Confirel est cultivé dans des fermes partenaires certifiées biologiques, séché à l'ombre pour préserver sa teneur en chlorophylle et en nutriments thermosensibles, puis réduit en poudre fine avant d'être incorporé au rouleau de mangue. Les mangues proviennent des vergers de la plaine centrale cambodgienne, récoltées à pleine maturité par des familles agricoles soutenues par Confirel dans une démarche de commerce équitable. Certifié Halal, ce rouleau est exporté vers les marchés d'Asie, d'Europe et maintenant vers l'Afrique de l'Ouest via Biodoux Saly.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #e0d5c5;margin:4px 0;\"\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;color:#2d6a2d;font-weight:bold;font-size:1.05em;padding:12px 0;border-bottom:1px solid #e0d5c5;list-style:none;\"\u003e🏅  Certifications \u0026amp; Garanties Qualité\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:12px 5px 18px 5px;line-height:1.85;\"\u003e\n\u003cul style=\"padding-left:20px;margin:10px 0;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eHalal :\u003c\/strong\u003e certifié conforme aux standards islamiques internationaux.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSans sucre ajouté :\u003c\/strong\u003e 100% sucre naturel des fruits.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eMoringa biologique :\u003c\/strong\u003e cultivé sans pesticide ni engrais chimique.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSans gluten :\u003c\/strong\u003e convient aux personnes cœliaques ou intolérantes au gluten.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #e0d5c5;margin:4px 0;\"\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;color:#2d6a2d;font-weight:bold;font-size:1.05em;padding:12px 0;border-bottom:1px solid #e0d5c5;list-style:none;\"\u003e📦  Conservation \u0026amp; Informations Pratiques\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:12px 5px 18px 5px;line-height:1.85;\"\u003e\n\u003cp\u003eConservez dans un endroit frais et sec à l'abri de la lumière solaire directe. DLC : 18 mois non ouvert. Après ouverture, consommez sous 3 semaines. Poids net : 200g.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #e0d5c5;margin:4px 0;\"\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;color:#2d6a2d;font-weight:bold;font-size:1.05em;padding:12px 0;border-bottom:1px solid #e0d5c5;list-style:none;\"\u003e🏢  À Propos de Confirel \u0026amp; de Biodoux\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:12px 5px 18px 5px;line-height:1.85;\"\u003e\n\u003cp\u003eConfirel est une maison cambodgienne fondée autour d'une conviction simple : que les trésors naturels d'Asie du Sud-Est méritent d'être connus et partagés dans le monde entier. Chacun de ses produits est élaboré en partenariat avec des agriculteurs locaux engagés dans une agriculture respectueuse de la biodiversité et des traditions ancestrales. La marque \u003cstrong\u003eThnot\u003c\/strong\u003e regroupe toute la gamme issue du palmier à sucre de Kampong Speu : sucres, sirops, bonbons et snacks aux fruits. La marque \u003cstrong\u003eKirum\u003c\/strong\u003e célèbre le poivre de Kampot IGP et les condiments cambodgiens emblématiques comme le Prahok.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBiodoux Saly\u003c\/strong\u003e est votre épicerie fine de référence à Saly Portudal, sélectionnant pour vous les meilleures spécialités bio et naturelles du monde. En choisissant Biodoux, vous soutenez une consommation éthique, locale et responsable, tout en vous faisant plaisir avec des produits d'une qualité exceptionnelle.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e","brand":"Confirel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51382990242070,"sku":null,"price":5500.0,"currency_code":"XOF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/6993\/9734\/files\/efdcbc6d182ce735fcd087ebdc49c3c6686c63e0.png?v=1780457987"},{"product_id":"rouleau-de-mangue-au-gingembre","title":"Rouleau de Mangue au Gingembre","description":"\u003ch2 style=\"color:#8B1A1A;font-family:Georgia,serif;text-align:center;margin-bottom:18px;\"\u003eLa Mangue Cambodgienne Piquée par la Racine Tonique\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"line-height:1.85;margin-bottom:14px;\"\u003eLe gingembre est l'une des plantes médicinales les plus documentées de l'histoire humaine — utilisé depuis 5 000 ans en Inde et en Chine pour ses vertus digestives, anti-inflammatoires et énergisantes. La mangue cambodgienne, avec sa douceur solaire et ses arômes floraux, est son pendant fruité parfait. Ensemble, dans ce \u003cstrong\u003eRouleau de Mangue au Gingembre Thnot\u003c\/strong\u003e, ils forment un duo pimenté-sucré qui éveille les sens dès la première bouchée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"line-height:1.85;margin-bottom:14px;\"\u003eLa note de gingembre apporte à ce rouleau une chaleur douce et progressive, un léger piquant qui contraste avec la douceur naturelle de la mangue. Ce n'est pas un snack banal : c'est une expérience gustative qui rappelle les marchés épicés d'Asie du Sud-Est, accessible depuis votre canapé ou votre bureau à Saly.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"line-height:1.85;margin-bottom:14px;\"\u003eIdéal pour les personnes qui cherchent à intégrer plus de gingembre dans leur quotidien sans se contenter des gélules ou des tisanes amères, ce rouleau est aussi une excellente option pour les personnes souffrant de nausées (grossesse, transports), de problèmes digestifs ou simplement pour booster leur immunité de manière gourmande.\u003c\/p\u003e\n\u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #e0d5c5;margin:22px 0 8px;\"\u003e\n\n\u003cdetails open\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;color:#2d6a2d;font-weight:bold;font-size:1.05em;padding:12px 0;border-bottom:1px solid #e0d5c5;list-style:none;\"\u003e🌿  Composition \u0026amp; Spécifications\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:12px 5px 18px 5px;line-height:1.85;\"\u003e\n\u003cp\u003eUn duo de champions du monde des superfoods :\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"padding-left:20px;margin:10px 0;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eMangue fraîche du Cambodge :\u003c\/strong\u003e variété locale à chair juteuse et sucrée, source naturelle de vitamines A, C et de fibres solubles.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGingembre frais (Zingiber officinale) :\u003c\/strong\u003e racine rhizomateuse réputée pour ses composés actifs — gingirol (sous forme fraîche) et shogaol (après séchage) — aux propriétés anti-nauséeuses, anti-inflammatoires et digestives démontrées cliniquement.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSans sucre ajouté, sans conservateur :\u003c\/strong\u003e composition ultra-courte, intégrité nutritionnelle maximale.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e📋 Fiche Technique :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"padding-left:20px;margin:10px 0;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat\u003c\/strong\u003e Sachet de 200g\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque\u003c\/strong\u003e Thnot by Confirel\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e Cambodge\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCertification\u003c\/strong\u003e Halal, Sans sucre ajouté\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil gustatif\u003c\/strong\u003e Doux-piquant, notes florales et épicées\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #e0d5c5;margin:4px 0;\"\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;color:#2d6a2d;font-weight:bold;font-size:1.05em;padding:12px 0;border-bottom:1px solid #e0d5c5;list-style:none;\"\u003e💚  Bienfaits pour la Santé\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:12px 5px 18px 5px;line-height:1.85;\"\u003e\n\u003cp\u003eLe gingembre + la mangue : une pharmacie naturelle dans un snack :\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"padding-left:20px;margin:10px 0;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAnti-nauséeux prouvé :\u003c\/strong\u003e le gingirol du gingembre est l'un des anti-émétiques naturels les mieux documentés. Des études contrôlées confirment son efficacité contre les nausées de grossesse (safe au 1er trimestre), les nausées post-chimiothérapie et le mal des transports.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAnti-inflammatoire systémique :\u003c\/strong\u003e les composés phénoliques du gingembre (gingirol, paradol, shogaol) inhibent les enzymes COX-2 impliquées dans l'inflammation — même mécanisme que certains anti-inflammatoires pharmaceutiques, mais sans effets secondaires gastrique.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eDigestif et carminatif :\u003c\/strong\u003e le gingembre stimule la production d'enzymes digestives (pepsine, lipase) et accélère la vidange gastrique, réduisant les ballonnements, les flatulences et l'inconfort post-repas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eImmunostimulant :\u003c\/strong\u003e riche en antioxydants (vitamines C de la mangue + gingirol), ce rouleau renforce les défenses naturelles de l'organisme, particulièrement utile en saison des pluies ou lors des changements de temps à Dakar et Saly.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eThermo-génique (brûleur de graisses naturel) :\u003c\/strong\u003e le gingembre augmente légèrement la dépense calorique au repos (thermogenèse) et favorise la lipolyse — des effets modestes mais réels à long terme pour la gestion du poids.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCirculatoire et cardioprotecteur :\u003c\/strong\u003e des études montrent que le gingembre abaisse modestement la tension artérielle et améliore la circulation périphérique, utile pour les personnes sédentaires ou souffrant de mains et pieds froids.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #e0d5c5;margin:4px 0;\"\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;color:#2d6a2d;font-weight:bold;font-size:1.05em;padding:12px 0;border-bottom:1px solid #e0d5c5;list-style:none;\"\u003e🍽️  Mode d'Utilisation \u0026amp; Idées Recettes\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:12px 5px 18px 5px;line-height:1.85;\"\u003e\n\u003cp\u003eCe rouleau piquant-sucré s'invite partout :\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"padding-left:20px;margin:10px 0;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAnti-nausée naturel :\u003c\/strong\u003e à emporter en voyage, grossesse ou chimiothérapie comme alternative naturelle aux médicaments conventionnels.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eDigestif après repas :\u003c\/strong\u003e comme le gingembre confit servi dans les restaurants japonais après les sushis, ce rouleau peut être grignoté après un repas copieux pour faciliter la digestion.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eBooster matinal :\u003c\/strong\u003e commencez votre journée avec 1 morceau pour activer votre métabolisme et réveiller votre système digestif.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eDans l'eau infusée :\u003c\/strong\u003e déposez un morceau dans votre bouteille d'eau pour une eau aromatisée naturellement au gingembre-mangue tout au long de la journée.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCuisine fusion :\u003c\/strong\u003e haché finement, il relève les marinades pour le poulet, le poisson, ou les vinaigrettes pour les salades de légumes.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"color:#8B6914;font-weight:bold;margin-top:14px;\"\u003e🥄 Shot Immunité Mangue-Gingembre-Citron :\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom:8px;\"\u003eFaites tremper 30g de rouleau de mangue-gingembre dans 50ml d'eau chaude pendant 10 minutes. Mixez avec le jus d'un demi-citron et une pincée de poivre noir de Kampot Kirum (pour augmenter la biodisponibilité des actifs). Filtrez et buvez d'un trait. Un shot naturel qui remplace avantageusement les compléments immunité du commerce !\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #e0d5c5;margin:4px 0;\"\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;color:#2d6a2d;font-weight:bold;font-size:1.05em;padding:12px 0;border-bottom:1px solid #e0d5c5;list-style:none;\"\u003e🌍  Origine, Terroir \u0026amp; Histoire\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:12px 5px 18px 5px;line-height:1.85;\"\u003e\n\u003cp\u003eLe gingembre utilisé dans ce rouleau est cultivé au Cambodge ou dans les pays voisins de la région du Mékong, où le sol tropical fertile et le climat humide favorisent une croissance de racines particulièrement riches en gingirol. Il est récolté à pleine maturité, transformé et intégré directement dans le processus de fabrication du rouleau dans les ateliers Confirel. La mangue est issue des vergers locaux partenaires. Ensemble, ils font de ce rouleau un produit 100% cambodgien, de la terre à l'emballage.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #e0d5c5;margin:4px 0;\"\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;color:#2d6a2d;font-weight:bold;font-size:1.05em;padding:12px 0;border-bottom:1px solid #e0d5c5;list-style:none;\"\u003e🏅  Certifications \u0026amp; Garanties Qualité\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:12px 5px 18px 5px;line-height:1.85;\"\u003e\n\u003cul style=\"padding-left:20px;margin:10px 0;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eHalal :\u003c\/strong\u003e conforme aux standards d'alimentation islamique.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSans sucre ajouté :\u003c\/strong\u003e la saveur sucrée vient uniquement de la mangue.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSans conservateur :\u003c\/strong\u003e conservation par déshydratation naturelle.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eProduit végétalien :\u003c\/strong\u003e 100% d'origine végétale.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #e0d5c5;margin:4px 0;\"\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;color:#2d6a2d;font-weight:bold;font-size:1.05em;padding:12px 0;border-bottom:1px solid #e0d5c5;list-style:none;\"\u003e📦  Conservation \u0026amp; Informations Pratiques\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:12px 5px 18px 5px;line-height:1.85;\"\u003e\n\u003cp\u003eConservez dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière. DLC : 18 mois non ouvert. Après ouverture, refermez hermétiquement et consommez sous 3 semaines. Poids net : 200g.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #e0d5c5;margin:4px 0;\"\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;color:#2d6a2d;font-weight:bold;font-size:1.05em;padding:12px 0;border-bottom:1px solid #e0d5c5;list-style:none;\"\u003e🏢  À Propos de Confirel \u0026amp; de Biodoux\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:12px 5px 18px 5px;line-height:1.85;\"\u003e\n\u003cp\u003eConfirel est une maison cambodgienne fondée autour d'une conviction simple : que les trésors naturels d'Asie du Sud-Est méritent d'être connus et partagés dans le monde entier. Chacun de ses produits est élaboré en partenariat avec des agriculteurs locaux engagés dans une agriculture respectueuse de la biodiversité et des traditions ancestrales. La marque \u003cstrong\u003eThnot\u003c\/strong\u003e regroupe toute la gamme issue du palmier à sucre de Kampong Speu : sucres, sirops, bonbons et snacks aux fruits. La marque \u003cstrong\u003eKirum\u003c\/strong\u003e célèbre le poivre de Kampot IGP et les condiments cambodgiens emblématiques comme le Prahok.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBiodoux Saly\u003c\/strong\u003e est votre épicerie fine de référence à Saly Portudal, sélectionnant pour vous les meilleures spécialités bio et naturelles du monde. En choisissant Biodoux, vous soutenez une consommation éthique, locale et responsable, tout en vous faisant plaisir avec des produits d'une qualité exceptionnelle.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e","brand":"Confirel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51382990274838,"sku":null,"price":5500.0,"currency_code":"XOF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/6993\/9734\/files\/109186dbf37a931b545ca8bccffba7192276f831.png?v=1780457988"},{"product_id":"rouleau-de-mangue-original","title":"Rouleau de Mangue Original","description":"\u003ch2 style=\"color:#8B1A1A;font-family:Georgia,serif;text-align:center;margin-bottom:18px;\"\u003eLa Mangue Cambodgienne dans Toute sa Splendeur Naturelle\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"line-height:1.85;margin-bottom:14px;\"\u003eQuand la nature fait si bien les choses, pourquoi interférer ? Le \u003cstrong\u003eRouleau de Mangue Original Thnot\u003c\/strong\u003e est la célébration d'un seul ingrédient sublimé : la mangue cambodgienne dans sa pureté absolue. Pas de mélange, pas d'ajout, pas de distraction. Juste le fruit à son meilleur — séché, roulé, concentré.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"line-height:1.85;margin-bottom:14px;\"\u003eLa mangue cambodgienne n'est pas une mangue comme les autres. Cultivée dans un terroir tropical unique, au confluent des influences climatiques du Mékong et de la Mousson, elle développe une teneur en sucre naturel et une complexité aromatique qui la rendent supérieure aux variétés cultivées industriellement. Quand Confirel la transforme en rouleau, elle concentre tout ce que ce fruit a de meilleur : sa douceur, ses arômes floraux, sa texture moelleuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"line-height:1.85;margin-bottom:14px;\"\u003eCe produit est l'entrée en matière parfaite dans l'univers des rouleaux Thnot. C'est aussi, paradoxalement, le plus difficile à réaliser : sans ingrédient supplémentaire pour masquer les défauts, la qualité de la mangue doit être irréprochable. Confirel relève ce défi à chaque sachet.\u003c\/p\u003e\n\u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #e0d5c5;margin:22px 0 8px;\"\u003e\n\n\u003cdetails open\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;color:#2d6a2d;font-weight:bold;font-size:1.05em;padding:12px 0;border-bottom:1px solid #e0d5c5;list-style:none;\"\u003e🌿  Composition \u0026amp; Spécifications\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:12px 5px 18px 5px;line-height:1.85;\"\u003e\n\u003cp\u003eUn seul ingrédient. Une seule exigence : la perfection :\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"padding-left:20px;margin:10px 0;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eMangue fraîche du Cambodge (100%) :\u003c\/strong\u003e récoltée à pleine maturité, déshydratée à basse température pour concentrer les arômes et préserver les nutriments. Aucun ajout. Aucun compromis.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSans sucre ajouté :\u003c\/strong\u003e le goût sucré intense provient uniquement des sucres naturels du fruit (fructose, glucose, saccharose).\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSans conservateur, sans colorant :\u003c\/strong\u003e la couleur dorée est la couleur naturelle de la mangue séchée.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e📋 Fiche Technique :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"padding-left:20px;margin:10px 0;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat\u003c\/strong\u003e Sachet de 200g\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque\u003c\/strong\u003e Thnot by Confirel\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e Cambodge\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCertification\u003c\/strong\u003e Halal, Sans sucre ajouté\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eTexture\u003c\/strong\u003e Moelleuse, fondante\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #e0d5c5;margin:4px 0;\"\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;color:#2d6a2d;font-weight:bold;font-size:1.05em;padding:12px 0;border-bottom:1px solid #e0d5c5;list-style:none;\"\u003e💚  Bienfaits pour la Santé\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:12px 5px 18px 5px;line-height:1.85;\"\u003e\n\u003cp\u003eLa mangue seule est déjà un superaliment complet :\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"padding-left:20px;margin:10px 0;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eChampion en vitamine A :\u003c\/strong\u003e 100g de mangue couvrent plus de 25% des apports journaliers recommandés en vitamine A. Cette vitamine est indispensable pour la santé des yeux (prévention de la cécité nocturne), la peau, les muqueuses et l'immunité.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eVitamine C naturelle :\u003c\/strong\u003e 100g de mangue fraîche apportent environ 36mg de vitamine C, soit 40% des apports recommandés. Antioxydante, elle protège les cellules du stress oxydatif et favorise l'absorption du fer.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eEnzymes digestives naturelles :\u003c\/strong\u003e la mangue contient des amylases naturelles qui facilitent la digestion des glucides complexes. C'est pourquoi consommer de la mangue après un repas riche aide à digérer les féculents.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eFibres solubles (pectine) :\u003c\/strong\u003e la pectine de la mangue nourrit le microbiote intestinal, régule le transit, réduit le cholestérol LDL et prolonge la sensation de satiété.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCuivre et folate :\u003c\/strong\u003e le cuivre contribue à la formation des globules rouges et du tissu conjonctif. Les folates (B9) sont indispensables pendant la grossesse pour la formation du système nerveux du fœtus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePolyphénols antioxydants :\u003c\/strong\u003e mangiférine, quercétine, kaempférol — les polyphénols de la mangue sont des antioxydants puissants qui protègent contre le cancer, les maladies cardiovasculaires et le vieillissement cellulaire.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSans lipides, faible en sodium :\u003c\/strong\u003e la mangue est un fruit particulièrement adapté aux régimes cardiovasculaires et aux personnes hypertendues.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #e0d5c5;margin:4px 0;\"\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;color:#2d6a2d;font-weight:bold;font-size:1.05em;padding:12px 0;border-bottom:1px solid #e0d5c5;list-style:none;\"\u003e🍽️  Mode d'Utilisation \u0026amp; Idées Recettes\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:12px 5px 18px 5px;line-height:1.85;\"\u003e\n\u003cp\u003eLe rouleau de mangue original est le plus universel de tous les rouleaux Thnot :\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"padding-left:20px;margin:10px 0;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eEn solo comme snack :\u003c\/strong\u003e la simplicité de ce produit en fait le compagnon parfait pour toute occasion — bureau, école, randonnée, plage.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePlateau de fruits secs :\u003c\/strong\u003e tranché en lamelles fines, il enrichit n'importe quel plateau de tapas ou de fromages de sa touche exotique.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eDans la pâtisserie :\u003c\/strong\u003e haché et incorporé dans les gâteaux, cookies ou energy balls, il remplace avantageusement les raisins secs ou les abricots secs.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSoupe sucrée-salée :\u003c\/strong\u003e ajoutez des morceaux dans un yassa poulet ou un thiou djeun pour une note sucrée-exotique typiquement sénégalo-cambodgienne.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eEn confiture rapide :\u003c\/strong\u003e faites tremper 100g dans 200ml d'eau pendant 2h, puis mixer et cuire 10 min. Vous obtenez une confiture de mangue naturelle zéro sucre.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"color:#8B6914;font-weight:bold;margin-top:14px;\"\u003e🥄 Nem de Mangue Séchée façon Saly :\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom:8px;\"\u003eRéhydratez 50g de rouleau dans de l'eau tiède, puis égouttez. Étalez sur des feuilles de riz ramollies avec de la menthe fraîche, de la coriandre, des carottes râpées, des vermicelles de riz et des crevettes sautées. Roulez en nem. Servez avec une sauce d'arachides au piment et au citron vert. Une fusion cambodgienne-sénégalaise inattendue !\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #e0d5c5;margin:4px 0;\"\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;color:#2d6a2d;font-weight:bold;font-size:1.05em;padding:12px 0;border-bottom:1px solid #e0d5c5;list-style:none;\"\u003e🌍  Origine, Terroir \u0026amp; Histoire\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:12px 5px 18px 5px;line-height:1.85;\"\u003e\n\u003cp\u003eLa mangue originale de ce rouleau est l'emblème des vergers cambodgiens : un fruit qui pousse naturellement dans la plaine centrale du Cambodge, dans des conditions que peu de régions du monde peuvent reproduire. La chaleur intense, les pluies de mousson abondantes et les sols alluvionnaires riches du delta du Mékong créent les conditions parfaites pour que la mangue développe sa teneur maximale en sucres naturels et en arômes. Confirel travaille avec des centaines de familles agricoles qui perpétuent des variétés ancestrales locales, menacées par la standardisation agricole mondiale. En achetant ce produit, vous contribuez directement à la préservation de la biodiversité fruitière cambodgienne.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #e0d5c5;margin:4px 0;\"\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;color:#2d6a2d;font-weight:bold;font-size:1.05em;padding:12px 0;border-bottom:1px solid #e0d5c5;list-style:none;\"\u003e🏅  Certifications \u0026amp; Garanties Qualité\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:12px 5px 18px 5px;line-height:1.85;\"\u003e\n\u003cul style=\"padding-left:20px;margin:10px 0;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eHalal :\u003c\/strong\u003e certifié, conforme à toutes les exigences islamiques.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSans sucre ajouté :\u003c\/strong\u003e pureté totale du fruit.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eVegan :\u003c\/strong\u003e 100% végétal, sans sous-produit animal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSans gluten :\u003c\/strong\u003e naturellement exempt, adapté aux cœliaques.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #e0d5c5;margin:4px 0;\"\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;color:#2d6a2d;font-weight:bold;font-size:1.05em;padding:12px 0;border-bottom:1px solid #e0d5c5;list-style:none;\"\u003e📦  Conservation \u0026amp; Informations Pratiques\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:12px 5px 18px 5px;line-height:1.85;\"\u003e\n\u003cp\u003eConservez à l'abri de la lumière et de l'humidité, dans un endroit sec et frais. DLC : 18 mois non ouvert. Après ouverture, consommez sous 3 semaines. Poids net : 200g.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #e0d5c5;margin:4px 0;\"\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;color:#2d6a2d;font-weight:bold;font-size:1.05em;padding:12px 0;border-bottom:1px solid #e0d5c5;list-style:none;\"\u003e🏢  À Propos de Confirel \u0026amp; de Biodoux\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:12px 5px 18px 5px;line-height:1.85;\"\u003e\n\u003cp\u003eConfirel est une maison cambodgienne fondée autour d'une conviction simple : que les trésors naturels d'Asie du Sud-Est méritent d'être connus et partagés dans le monde entier. Chacun de ses produits est élaboré en partenariat avec des agriculteurs locaux engagés dans une agriculture respectueuse de la biodiversité et des traditions ancestrales. La marque \u003cstrong\u003eThnot\u003c\/strong\u003e regroupe toute la gamme issue du palmier à sucre de Kampong Speu : sucres, sirops, bonbons et snacks aux fruits. La marque \u003cstrong\u003eKirum\u003c\/strong\u003e célèbre le poivre de Kampot IGP et les condiments cambodgiens emblématiques comme le Prahok.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBiodoux Saly\u003c\/strong\u003e est votre épicerie fine de référence à Saly Portudal, sélectionnant pour vous les meilleures spécialités bio et naturelles du monde. En choisissant Biodoux, vous soutenez une consommation éthique, locale et responsable, tout en vous faisant plaisir avec des produits d'une qualité exceptionnelle.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e","brand":"Confirel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51382990307606,"sku":null,"price":5500.0,"currency_code":"XOF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/6993\/9734\/files\/0db51c1ad3b1e2ed3cca13d7e8c9397e18e40cf3.png?v=1780457989"},{"product_id":"noix-de-cajou-au-sucre-de-palme","title":"Noix de Cajou au Sucre de Palme","description":"\u003ch2 style=\"color:#8B1A1A;font-family:Georgia,serif;text-align:center;margin-bottom:18px;\"\u003eCroquant d'Exception : Les Cajous Enrobés du Sucre d'Or de Kampong Speu\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"line-height:1.85;margin-bottom:14px;\"\u003eLa noix de cajou est l'un des fruits à coque les plus appréciés au monde — et le Cambodge en est l'un des producteurs historiques en Asie du Sud-Est. Mais Confirel a voulu aller plus loin que la simple cajou grillée. En l'enrobant du \u003cstrong\u003esucre de palme de Kampong Speu\u003c\/strong\u003e — un sucre naturel d'exception à l'Indication Géographique Protégée — ils ont créé une confiserie artisanale d'une élégance rare : la \u003cstrong\u003eNoix de Cajou au Sucre de Palme Thnot\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"line-height:1.85;margin-bottom:14px;\"\u003eL'enrobage au sucre de palme crée une caramélisation naturelle autour de chaque noix : croustillant à l'extérieur, fondant à la rencontre du palais. Le goût caramélisé du sucre de palme, avec ses notes de caramel beurré et de miel, amplifie le côté beurré naturel de la cajou. C'est une confiserie simple dans sa composition mais sophistiquée dans son résultat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"line-height:1.85;margin-bottom:14px;\"\u003eCe sachet de 150g se partage (ou pas !) à l'apéritif, se déguste comme snack raffiné ou se glisse dans un mix maison de fruits secs. C'est aussi l'un de nos meilleurs arguments pour convertir vos proches aux produits bio et naturels — car une fois goûté, difficile de revenir aux noix de cajou salées ordinaires.\u003c\/p\u003e\n\u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #e0d5c5;margin:22px 0 8px;\"\u003e\n\n\u003cdetails open\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;color:#2d6a2d;font-weight:bold;font-size:1.05em;padding:12px 0;border-bottom:1px solid #e0d5c5;list-style:none;\"\u003e🌿  Composition \u0026amp; Spécifications\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:12px 5px 18px 5px;line-height:1.85;\"\u003e\n\u003cp\u003eDeux ingrédients d'exception cambodgiens, l'un solide l'autre liquide, réunis :\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"padding-left:20px;margin:10px 0;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eNoix de cajou (Anacardium occidentale) :\u003c\/strong\u003e cajous de première qualité, sélectionnées pour leur taille uniforme, leur couleur ivoire et leur saveur beurrée naturelle. Non transformées chimiquement.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSucre de palme de Kampong Speu (IGP) :\u003c\/strong\u003e sucre naturel issu de la sève des fleurs de palmier borassus, non raffiné, à faible indice glycémique (IG 35 vs 65 pour le sucre blanc). Riche en potassium, fer et vitamines B. Arôme naturel de caramel.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e📋 Fiche Technique :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"padding-left:20px;margin:10px 0;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat\u003c\/strong\u003e Sachet de 150g\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque\u003c\/strong\u003e Thnot by Confirel\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e Cambodge\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCertification\u003c\/strong\u003e Naturel, Sans additif\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eConservation\u003c\/strong\u003e 6 mois dans un endroit sec\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #e0d5c5;margin:4px 0;\"\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;color:#2d6a2d;font-weight:bold;font-size:1.05em;padding:12px 0;border-bottom:1px solid #e0d5c5;list-style:none;\"\u003e💚  Bienfaits pour la Santé\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:12px 5px 18px 5px;line-height:1.85;\"\u003e\n\u003cp\u003eNoix de cajou + sucre de palme : un profil nutritionnel remarquable pour une confiserie :\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"padding-left:20px;margin:10px 0;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGraisses monoinsaturées cardioprotectrices :\u003c\/strong\u003e les noix de cajou contiennent principalement des acides gras mono-insaturés (acide oléique, comme dans l'huile d'olive) qui réduisent le cholestérol LDL (mauvais) et augmentent le HDL (bon). Consommées régulièrement en petite quantité, elles protègent le cœur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eMagnésium : l'anti-stress minéral :\u003c\/strong\u003e les cajous sont parmi les fruits à coque les plus riches en magnésium (292mg\/100g, soit 70% des AJR). Le magnésium régule le système nerveux, réduit la fatigue, soutient la fonction musculaire et améliore la qualité du sommeil.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eZinc et immunité :\u003c\/strong\u003e les cajous sont riches en zinc (5.8mg\/100g), un oligoélément essentiel pour la synthèse protéique, la cicatrisation des plaies, la fonction reproductive et la défense immunitaire.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eProtéines végétales complètes :\u003c\/strong\u003e avec 18g de protéines pour 100g, les cajous apportent une quantité significative d'acides aminés essentiels, idéale pour les végétariens et les sportifs.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSucre de palme à IG bas :\u003c\/strong\u003e contrairement au sucre blanc (IG 65) ou au miel (IG 58), le sucre de palme a un indice glycémique de 35, ce qui signifie qu'il provoque une montée glycémique bien plus douce, limitant les pics d'insuline et les fringales qui s'ensuivent.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePotassium du sucre de palme :\u003c\/strong\u003e le sucre de palme est naturellement riche en potassium, essentiel pour la régulation de la pression artérielle et la fonction cardiaque.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #e0d5c5;margin:4px 0;\"\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;color:#2d6a2d;font-weight:bold;font-size:1.05em;padding:12px 0;border-bottom:1px solid #e0d5c5;list-style:none;\"\u003e🍽️  Mode d'Utilisation \u0026amp; Idées Recettes\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:12px 5px 18px 5px;line-height:1.85;\"\u003e\n\u003cp\u003eCes cajous caramélisées se dégustent dans mille occasions :\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"padding-left:20px;margin:10px 0;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eApéritif raffiné :\u003c\/strong\u003e servez dans une coupelle avec d'autres noix et olives pour un apéritif qui épate les invités.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSnack sportif :\u003c\/strong\u003e la densité calorique et protéique des cajous en fait un encas pré ou post-entraînement idéal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAccompagnement fromager :\u003c\/strong\u003e les cajous caramélisées se marient parfaitement avec les fromages bleus (roquefort, gorgonzola) ou le brie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGarniture de salade :\u003c\/strong\u003e concassées, elles apportent croquant et douceur à une salade de roquette-poire-betterave.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSur le chocolat chaud :\u003c\/strong\u003e déposez 3-4 cajous dans votre chocolat chaud africain (chocolat-lait-gingembre) pour une texture inédite.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eDans les céréales :\u003c\/strong\u003e brisées sur un bol de corn flakes ou de granola maison pour remplacer le sucre ajouté.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"color:#8B6914;font-weight:bold;margin-top:14px;\"\u003e🥄 Cajou Caramélisées Maison au Sucre de Palme Thnot :\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom:8px;\"\u003ePour amplifier le gout, faites chauffer une poêle à sec, déposez les cajous et faites-les revenir 2 min. Ajoutez 1 cuillère à soupe de sucre de palme Thnot en poudre, remuez jusqu'à caramélisation (30 sec). Étalez sur papier sulfurisé et laissez refroidir. Saupoudrez de fleur de sel et de poivre de Kampot Kirum. Un dessert\/apéritif 5 étoiles en 5 minutes !\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #e0d5c5;margin:4px 0;\"\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;color:#2d6a2d;font-weight:bold;font-size:1.05em;padding:12px 0;border-bottom:1px solid #e0d5c5;list-style:none;\"\u003e🌍  Origine, Terroir \u0026amp; Histoire\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:12px 5px 18px 5px;line-height:1.85;\"\u003e\n\u003cp\u003eLes noix de cajou Thnot sont sélectionnées parmi les producteurs cambodgiens ou régionaux (Vietnam, Inde selon les approvisionnements) pour leur qualité premium, puis travaillées dans les ateliers Confirel à Phnom Penh avec le sucre de palme de Kampong Speu. Kampong Speu, à 80km à l'ouest de la capitale, est depuis des siècles la région emblématique du sucre de palmier borassus au Cambodge. Les palmiers y sont vénérés : ils sont l'emblème national, représenté sur le drapeau cambodgien. La récolte du sucre est une pratique ancestrale transmise de père en fils, réalisée chaque matin avant l'aube par des grimpeurs spécialisés qui escaladent les palmiers à mains nues pour collecter la sève des fleurs.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #e0d5c5;margin:4px 0;\"\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;color:#2d6a2d;font-weight:bold;font-size:1.05em;padding:12px 0;border-bottom:1px solid #e0d5c5;list-style:none;\"\u003e🏅  Certifications \u0026amp; Garanties Qualité\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:12px 5px 18px 5px;line-height:1.85;\"\u003e\n\u003cul style=\"padding-left:20px;margin:10px 0;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSucre de palme IGP :\u003c\/strong\u003e Indication Géographique Protégée, garantissant l'origine Kampong Speu.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eNaturel :\u003c\/strong\u003e sans colorant, sans conservateur, sans arôme artificiel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSans gluten :\u003c\/strong\u003e adapté aux personnes intolérantes.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #e0d5c5;margin:4px 0;\"\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;color:#2d6a2d;font-weight:bold;font-size:1.05em;padding:12px 0;border-bottom:1px solid #e0d5c5;list-style:none;\"\u003e📦  Conservation \u0026amp; Informations Pratiques\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:12px 5px 18px 5px;line-height:1.85;\"\u003e\n\u003cp\u003eConservez dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière et de l'humidité. Après ouverture, refermez le sachet ou transférez dans une boîte hermétique. DLC : 6 mois. Poids net : 150g.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #e0d5c5;margin:4px 0;\"\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;color:#2d6a2d;font-weight:bold;font-size:1.05em;padding:12px 0;border-bottom:1px solid #e0d5c5;list-style:none;\"\u003e🏢  À Propos de Confirel \u0026amp; de Biodoux\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:12px 5px 18px 5px;line-height:1.85;\"\u003e\n\u003cp\u003eConfirel est une maison cambodgienne fondée autour d'une conviction simple : que les trésors naturels d'Asie du Sud-Est méritent d'être connus et partagés dans le monde entier. Chacun de ses produits est élaboré en partenariat avec des agriculteurs locaux engagés dans une agriculture respectueuse de la biodiversité et des traditions ancestrales. La marque \u003cstrong\u003eThnot\u003c\/strong\u003e regroupe toute la gamme issue du palmier à sucre de Kampong Speu : sucres, sirops, bonbons et snacks aux fruits. La marque \u003cstrong\u003eKirum\u003c\/strong\u003e célèbre le poivre de Kampot IGP et les condiments cambodgiens emblématiques comme le Prahok.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBiodoux Saly\u003c\/strong\u003e est votre épicerie fine de référence à Saly Portudal, sélectionnant pour vous les meilleures spécialités bio et naturelles du monde. En choisissant Biodoux, vous soutenez une consommation éthique, locale et responsable, tout en vous faisant plaisir avec des produits d'une qualité exceptionnelle.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e","brand":"Confirel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51382990340374,"sku":null,"price":5000.0,"currency_code":"XOF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/6993\/9734\/files\/gf.jpg?v=1780541657"},{"product_id":"noix-de-cajou-aux-feuilles-de-combava","title":"Noix de Cajou aux Feuilles de Combava","description":"\u003ch2 style=\"color:#8B1A1A;font-family:Georgia,serif;text-align:center;margin-bottom:18px;\"\u003eLa Cajou Cambodgienne Parfumée au Citron de Koh Samui\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"line-height:1.85;margin-bottom:14px;\"\u003eLe combava (\u003cem\u003eCitrus hystrix\u003c\/em\u003e), appelé kaffir lime en anglais, est un agrume mystérieux et envoûtant natif d'Asie du Sud-Est. Ses feuilles — brillantes, doubles, au parfum intense d'agrume et de citronnelle — sont un ingrédient incontournable des cuisines thaïlandaise, cambodgienne et indonésienne. Confirel a eu l'idée de les associer aux noix de cajou et au sucre de palme pour créer la \u003cstrong\u003eNoix de Cajou aux Feuilles de Combava Thnot\u003c\/strong\u003e : une confiserie-épice qui fond la frontière entre snack et ingrédient culinaire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"line-height:1.85;margin-bottom:14px;\"\u003eAu premier croquant, vous êtes saisi par l'intensité aromatique : le gras beurré de la cajou, la douceur caramélisée du sucre de palme, puis cette explosion citronnée-herbacée du combava qui s'attarde sur le palais. Un profil en trois temps, complexe et addictif, qui vous transportera instantanément dans les rues de Phnom Penh ou de Chiang Mai.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"line-height:1.85;margin-bottom:14px;\"\u003eRare en Afrique de l'Ouest, le combava est pourtant très proche du combava malgache et des agrumes aromatiques que l'on trouve à La Réunion. Si vous avez aimé le zaatar libanais ou le ras el hanout marocain, vous allez adorer cette cajou thaïe.\u003c\/p\u003e\n\u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #e0d5c5;margin:22px 0 8px;\"\u003e\n\n\u003cdetails open\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;color:#2d6a2d;font-weight:bold;font-size:1.05em;padding:12px 0;border-bottom:1px solid #e0d5c5;list-style:none;\"\u003e🌿  Composition \u0026amp; Spécifications\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:12px 5px 18px 5px;line-height:1.85;\"\u003e\n\u003cp\u003eTrois ingrédients, une alchimie gustative unique :\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"padding-left:20px;margin:10px 0;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eNoix de cajou premium :\u003c\/strong\u003e sélectionnées pour leur taille, leur croquant et leur richesse en matières grasses naturelles.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eFeuilles de combava (kaffir lime, Citrus hystrix) :\u003c\/strong\u003e finement broyées et incorporées lors de l'enrobage. Elles apportent les huiles essentielles de limonène, linalol et citronellol responsables du parfum unique de cette noix.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSucre de palme de Kampong Speu :\u003c\/strong\u003e pour la liaison caramélisée et une touche de douceur naturelle.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e📋 Fiche Technique :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"padding-left:20px;margin:10px 0;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat\u003c\/strong\u003e Sachet de 150g\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque\u003c\/strong\u003e Thnot by Confirel\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e Cambodge\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil gustatif\u003c\/strong\u003e Croquant, citronné, herbacé, légèrement sucré\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #e0d5c5;margin:4px 0;\"\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;color:#2d6a2d;font-weight:bold;font-size:1.05em;padding:12px 0;border-bottom:1px solid #e0d5c5;list-style:none;\"\u003e💚  Bienfaits pour la Santé\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:12px 5px 18px 5px;line-height:1.85;\"\u003e\n\u003cp\u003eLes bienfaits de la cajou enrichis par les propriétés médicinales du combava :\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"padding-left:20px;margin:10px 0;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eHuiles essentielles digestives (combava) :\u003c\/strong\u003e les huiles essentielles du combava (limonène principalement) stimulent la production de bile et d'enzymes digestives, facilitant l'assimilation des graisses contenues dans les cajous elles-mêmes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAntifongique et antibactérien :\u003c\/strong\u003e les composés terpéniques du combava ont démontré en laboratoire une activité antifongique et antibactérienne, utile pour le maintien d'une bonne hygiène bucco-dentaire et intestinale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAnti-stress aromatique :\u003c\/strong\u003e le linalol et le limonène du combava ont des propriétés anxiolytiques légères, similaires à celles de la lavande. L'inhalation du parfum de ces noix peut avoir un effet apaisant sur le système nerveux.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGraisses saines des cajous :\u003c\/strong\u003e acides gras mono-insaturés cardioprotecteurs, magnésium anti-fatigue, zinc immunitaire — voir la fiche des cajous au sucre de palme pour le détail.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eVitamine C du combava :\u003c\/strong\u003e les agrumes sont naturellement riches en vitamine C, dont une partie est préservée dans les feuilles séchées. Elle contribue à l'action antioxydante globale du produit.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #e0d5c5;margin:4px 0;\"\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;color:#2d6a2d;font-weight:bold;font-size:1.05em;padding:12px 0;border-bottom:1px solid #e0d5c5;list-style:none;\"\u003e🍽️  Mode d'Utilisation \u0026amp; Idées Recettes\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:12px 5px 18px 5px;line-height:1.85;\"\u003e\n\u003cp\u003eCes cajous au combava sont des couteaux suisses culinaires :\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"padding-left:20px;margin:10px 0;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eApéritif asiatique :\u003c\/strong\u003e servez avec des chips de riz soufflé, des rouleaux de printemps froids et une sauce aigre-douce. Un apéritif fusion inoubliable.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGarniture de curry :\u003c\/strong\u003e concassées et dispersées sur un curry de poulet ou de crevettes en fin de cuisson pour une touche citronnée et croquante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eDans les salades asiatiques :\u003c\/strong\u003e les cajous au combava remplacent avantageusement les arachides dans les salades type pam'krok sénégalaise agrémentée d'herbes fraîches.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAvec du poisson :\u003c\/strong\u003e particulièrement harmonieuses avec les plats de poisson grillé — le combava étant l'agrume de choix de toute la cuisine côtière d'Asie du Sud-Est.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSur des nouilles sautées :\u003c\/strong\u003e saupoudrez des cajous écrasées sur des nouilles de riz sautées au gingembre et à la citronnelle pour amplifier les saveurs asiatiques.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"color:#8B6914;font-weight:bold;margin-top:14px;\"\u003e🥄 Salade Mangue Verte - Cajou Combava (Inspiration Som Tam) :\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom:8px;\"\u003eRâpez une mangue verte non mûre ou un concombre en julienne fine. Ajoutez de la coriandre, de la menthe fraîche, des lamelles de piment frais, le jus d'un citron vert et 1 cuillère à café de sauce poisson (ou une pincée de poudre de Prahok Kirum). Parsemez généreusement de cajous au combava Thnot. Une adaptation du Som Tam thaï qui enchantera les palais sénégalais !\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #e0d5c5;margin:4px 0;\"\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;color:#2d6a2d;font-weight:bold;font-size:1.05em;padding:12px 0;border-bottom:1px solid #e0d5c5;list-style:none;\"\u003e🌍  Origine, Terroir \u0026amp; Histoire\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:12px 5px 18px 5px;line-height:1.85;\"\u003e\n\u003cp\u003eLe combava est cultivé dans toute l'Asie du Sud-Est, mais c'est au Cambodge, en Thaïlande et en Indonésie qu'il pousse avec le plus d'intensité aromatique, grâce aux sols riches en silice et au climat tropical humide. Les feuilles sont récoltées à la main, séchées et broyées dans les ateliers Confirel à Phnom Penh. Ce processus artisanal préserve un maximum des huiles essentielles volatiles responsables du parfum si caractéristique. Confirel est l'un des rares producteurs à exploiter le potentiel du combava dans la confiserie de cajou — une innovation qui mérite d'être connue bien au-delà de l'Asie.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #e0d5c5;margin:4px 0;\"\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;color:#2d6a2d;font-weight:bold;font-size:1.05em;padding:12px 0;border-bottom:1px solid #e0d5c5;list-style:none;\"\u003e🏅  Certifications \u0026amp; Garanties Qualité\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:12px 5px 18px 5px;line-height:1.85;\"\u003e\n\u003cul style=\"padding-left:20px;margin:10px 0;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eNaturel :\u003c\/strong\u003e sans conservateur, sans colorant, sans arôme artificiel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eArtisanal :\u003c\/strong\u003e fabriqué en petites séries dans les ateliers Confirel.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #e0d5c5;margin:4px 0;\"\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;color:#2d6a2d;font-weight:bold;font-size:1.05em;padding:12px 0;border-bottom:1px solid #e0d5c5;list-style:none;\"\u003e📦  Conservation \u0026amp; Informations Pratiques\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:12px 5px 18px 5px;line-height:1.85;\"\u003e\n\u003cp\u003eConservez dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière. DLC : 6 mois. Poids net : 150g. Après ouverture, conservez dans une boîte hermétique pour préserver les arômes volatiles du combava.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #e0d5c5;margin:4px 0;\"\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;color:#2d6a2d;font-weight:bold;font-size:1.05em;padding:12px 0;border-bottom:1px solid #e0d5c5;list-style:none;\"\u003e🏢  À Propos de Confirel \u0026amp; de Biodoux\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:12px 5px 18px 5px;line-height:1.85;\"\u003e\n\u003cp\u003eConfirel est une maison cambodgienne fondée autour d'une conviction simple : que les trésors naturels d'Asie du Sud-Est méritent d'être connus et partagés dans le monde entier. Chacun de ses produits est élaboré en partenariat avec des agriculteurs locaux engagés dans une agriculture respectueuse de la biodiversité et des traditions ancestrales. La marque \u003cstrong\u003eThnot\u003c\/strong\u003e regroupe toute la gamme issue du palmier à sucre de Kampong Speu : sucres, sirops, bonbons et snacks aux fruits. La marque \u003cstrong\u003eKirum\u003c\/strong\u003e célèbre le poivre de Kampot IGP et les condiments cambodgiens emblématiques comme le Prahok.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBiodoux Saly\u003c\/strong\u003e est votre épicerie fine de référence à Saly Portudal, sélectionnant pour vous les meilleures spécialités bio et naturelles du monde. En choisissant Biodoux, vous soutenez une consommation éthique, locale et responsable, tout en vous faisant plaisir avec des produits d'une qualité exceptionnelle.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e","brand":"Confirel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51382990373142,"sku":null,"price":5000.0,"currency_code":"XOF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/6993\/9734\/files\/WhatsAppImage2026-05-25at10.23.48.jpg?v=1780459524"},{"product_id":"noix-de-cajou-saveur-khmer-kroeung","title":"Noix de Cajou Saveur Khmer Kroeung","description":"\u003ch2 style=\"color:#8B1A1A;font-family:Georgia,serif;text-align:center;margin-bottom:18px;\"\u003eLes Épices Secrètes des Rois Khmers dans Votre Sachet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"line-height:1.85;margin-bottom:14px;\"\u003eLe \u003cem\u003eKroeung\u003c\/em\u003e (ក្រឿង) est la pâte d'épices fondatrice de la cuisine cambodgienne, l'équivalent du sofrito espagnol, du mirepoix français ou du curry paste thaïlandais. Composé de citronnelle, de galanga, de feuilles de kaffir, d'ail, de curcuma et parfois de piment, il est la base aromatique de la grande majorité des plats khmers depuis l'époque angkorienne. Confirel a eu la brillante idée d'incorporer ces épices emblématiques dans une cajou snack — créant la \u003cstrong\u003eNoix de Cajou Saveur Khmer Kroeung Thnot\u003c\/strong\u003e, une bouchée de culture culinaire khmère.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"line-height:1.85;margin-bottom:14px;\"\u003eChaque noix de cajou est enrobée d'un mélange d'épices soigneusement dosé pour retrouver l'équilibre caractéristique du Kroeung : la fraîcheur de la citronnelle, la chaleur douce du galanga, les notes florales de la feuille de kaffir, la terre du curcuma et une pointe de chaleur du piment. Un voyage en Asie du Sud-Est à chaque croquant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"line-height:1.85;margin-bottom:14px;\"\u003ePour les amateurs de snacks épicés, ceux qui en ont assez des chips au paprika ou des noix au chili générique, cette cajou est une révélation. Et pour les curieux de gastronomie mondiale, c'est une porte d'entrée fascinante vers la cuisine khmère.\u003c\/p\u003e\n\u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #e0d5c5;margin:22px 0 8px;\"\u003e\n\n\u003cdetails open\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;color:#2d6a2d;font-weight:bold;font-size:1.05em;padding:12px 0;border-bottom:1px solid #e0d5c5;list-style:none;\"\u003e🌿  Composition \u0026amp; Spécifications\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:12px 5px 18px 5px;line-height:1.85;\"\u003e\n\u003cp\u003eLe Kroeung en version snack — les épices d'Angkor revisitées :\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"padding-left:20px;margin:10px 0;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eNoix de cajou premium :\u003c\/strong\u003e base croquante et beurrée.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCitronnelle :\u003c\/strong\u003e note fraîche et citronnée, pilier du Kroeung, réputée pour ses propriétés antibactériennes et digestives.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGalanga (Alpinia galanga) :\u003c\/strong\u003e cousin du gingembre au profil gustatif plus floral et poivré, anti-inflammatoire reconnu.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eFeuilles de kaffir lime (combava) :\u003c\/strong\u003e arôme citronné-herbacé intense, digeste et antifongique.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCurcuma :\u003c\/strong\u003e colorant naturel doré, anti-inflammatoire majeur (curcumine).\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAil :\u003c\/strong\u003e antimicrobien et cardioprotecteur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePiment :\u003c\/strong\u003e note piquante modérée, thermo-génique.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSucre de palme de Kampong Speu :\u003c\/strong\u003e pour la liaison et l'équilibre sucré-épicé.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e📋 Fiche Technique :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"padding-left:20px;margin:10px 0;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat\u003c\/strong\u003e Sachet de 150g\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque\u003c\/strong\u003e Thnot by Confirel\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil gustatif\u003c\/strong\u003e Épicé, herbacé, complexe, légèrement sucré\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eNiveau de piquant\u003c\/strong\u003e Modéré\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #e0d5c5;margin:4px 0;\"\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;color:#2d6a2d;font-weight:bold;font-size:1.05em;padding:12px 0;border-bottom:1px solid #e0d5c5;list-style:none;\"\u003e💚  Bienfaits pour la Santé\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:12px 5px 18px 5px;line-height:1.85;\"\u003e\n\u003cp\u003eLe Kroeung est une pharmacie naturelle à lui seul — voilà ce que vous ingérez avec chaque cajou :\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"padding-left:20px;margin:10px 0;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCurcumine (curcuma) — le roi des anti-inflammatoires :\u003c\/strong\u003e plus de 10 000 études scientifiques confirment les propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes de la curcumine. Elle inhibe NF-κB, la protéine maîtresse de l'inflammation chronique, et protège le foie, les articulations et le cerveau.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAllicine (ail) — bouclier immunitaire :\u003c\/strong\u003e l'allicine libérée lors de la mastication de l'ail est l'un des antimicrobiens naturels les plus puissants. Elle réduit la durée et la sévérité des rhumes de 63% selon des études publiées (Cochrane Review).\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCitronnelle — digestive et anxiolytique :\u003c\/strong\u003e le citral de la citronnelle réduit les spasmes intestinaux, combat les ballonnements et exerce une action légèrement anxiolytique par interaction avec les récepteurs GABA.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGalanga — anti-douleur naturel :\u003c\/strong\u003e les composés phénoliques du galanga (galangin, alpinine) ont des propriétés analgésiques et anti-inflammatoires comparables à l'ibuprofène à dose modérée dans certaines études in vitro.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCapsaïcine (piment) — brûleur thermogénique :\u003c\/strong\u003e la capsaïcine augmente la dépense énergétique de 50 à 100 calories par jour et favorise la satiété en réduisant les niveaux de ghréline (hormone de la faim).\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSynergie anti-infectieuse :\u003c\/strong\u003e la combinaison ail-curcuma-gingembre-citronnelle crée une synergie antimicrobienne et antivirale naturelle, particulièrement pertinente en période d'épidémie.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #e0d5c5;margin:4px 0;\"\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;color:#2d6a2d;font-weight:bold;font-size:1.05em;padding:12px 0;border-bottom:1px solid #e0d5c5;list-style:none;\"\u003e🍽️  Mode d'Utilisation \u0026amp; Idées Recettes\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:12px 5px 18px 5px;line-height:1.85;\"\u003e\n\u003cp\u003eCes cajous épicées sont aussi un ingrédient culinaire polyvalent :\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"padding-left:20px;margin:10px 0;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eApéritif thaï-khmer :\u003c\/strong\u003e servez avec des satays de poulet, des rouleaux frais et une bière froide pour un apéritif d'une authenticité totale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePilé dans les marinades :\u003c\/strong\u003e concassez grossièrement ces cajous dans un mortier et incorporez à une marinade pour brochettes de bœuf ou de crevettes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSur un riz sauté :\u003c\/strong\u003e dispersez entières sur un khao phat (riz sauté thaï) ou un riz au poisson sénégalais pour une touche épicée et croquante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eDans les soupes :\u003c\/strong\u003e ajoutez quelques cajous à votre bouillon de poulet ou votre soupe lakh sénégalais pour une dimension aromatique inédite.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAvec du fromage :\u003c\/strong\u003e contre toute attente, ces cajous épicées se marient très bien avec les fromages de chèvre frais — le piquant amplifie la fraîcheur lactée.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"color:#8B6914;font-weight:bold;margin-top:14px;\"\u003e🥄 Poulet au Kroeung façon Cambodgienne :\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom:8px;\"\u003eFaites revenir des cuisses de poulet dans de l'huile avec 1 cuillère à soupe de pâte de Kroeung (ou broyez 5-6 cajous Kroeung Thnot avec un peu d'eau pour reconstituer une pâte aromatique approximative). Ajoutez du lait de coco, de la sauce poisson (ou poudre Prahok Kirum), du sucre de palme Thnot et des feuilles de kaffir fraîches. Mijotez 25 min. Servez avec du riz blanc. Un vrai plat cambodgien à Saly !\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #e0d5c5;margin:4px 0;\"\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;color:#2d6a2d;font-weight:bold;font-size:1.05em;padding:12px 0;border-bottom:1px solid #e0d5c5;list-style:none;\"\u003e🌍  Origine, Terroir \u0026amp; Histoire\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:12px 5px 18px 5px;line-height:1.85;\"\u003e\n\u003cp\u003eLe Kroeung est la base aromatique de la civilisation culinaire khmère, héritée des cuisines royales d'Angkor. Ce mélange d'épices tropicales, toutes cultivées localement au Cambodge, représente l'identité gustative d'un peuple et d'une région. Confirel a voulu capturer cette essence dans un format moderne et accessible — la cajou — pour faire rayonner cette culture culinaire à travers le monde. Toutes les épices du Kroeung utilisées par Confirel proviennent de sources agricoles cambodgiennes ou régionales (Thaïlande, Laos) sélectionnées pour leur intensité aromatique et leur fraîcheur. Elles sont broyées, mélangées et incorporées artisanalement dans les ateliers de Phnom Penh.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #e0d5c5;margin:4px 0;\"\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;color:#2d6a2d;font-weight:bold;font-size:1.05em;padding:12px 0;border-bottom:1px solid #e0d5c5;list-style:none;\"\u003e🏅  Certifications \u0026amp; Garanties Qualité\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:12px 5px 18px 5px;line-height:1.85;\"\u003e\n\u003cul style=\"padding-left:20px;margin:10px 0;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eNaturel :\u003c\/strong\u003e sans colorant artificiel (la couleur dorée vient du curcuma naturel), sans conservateur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eArtisanal :\u003c\/strong\u003e recette Kroeung traditionnelle adaptée par les équipes Confirel.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #e0d5c5;margin:4px 0;\"\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;color:#2d6a2d;font-weight:bold;font-size:1.05em;padding:12px 0;border-bottom:1px solid #e0d5c5;list-style:none;\"\u003e📦  Conservation \u0026amp; Informations Pratiques\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:12px 5px 18px 5px;line-height:1.85;\"\u003e\n\u003cp\u003eConservez dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière. Les huiles essentielles des épices sont volatiles — refermez bien le sachet après ouverture. DLC : 6 mois. Poids net : 150g.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #e0d5c5;margin:4px 0;\"\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;color:#2d6a2d;font-weight:bold;font-size:1.05em;padding:12px 0;border-bottom:1px solid #e0d5c5;list-style:none;\"\u003e🏢  À Propos de Confirel \u0026amp; de Biodoux\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:12px 5px 18px 5px;line-height:1.85;\"\u003e\n\u003cp\u003eConfirel est une maison cambodgienne fondée autour d'une conviction simple : que les trésors naturels d'Asie du Sud-Est méritent d'être connus et partagés dans le monde entier. Chacun de ses produits est élaboré en partenariat avec des agriculteurs locaux engagés dans une agriculture respectueuse de la biodiversité et des traditions ancestrales. La marque \u003cstrong\u003eThnot\u003c\/strong\u003e regroupe toute la gamme issue du palmier à sucre de Kampong Speu : sucres, sirops, bonbons et snacks aux fruits. La marque \u003cstrong\u003eKirum\u003c\/strong\u003e célèbre le poivre de Kampot IGP et les condiments cambodgiens emblématiques comme le Prahok.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBiodoux Saly\u003c\/strong\u003e est votre épicerie fine de référence à Saly Portudal, sélectionnant pour vous les meilleures spécialités bio et naturelles du monde. En choisissant Biodoux, vous soutenez une consommation éthique, locale et responsable, tout en vous faisant plaisir avec des produits d'une qualité exceptionnelle.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e","brand":"Confirel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51382990405910,"sku":null,"price":5000.0,"currency_code":"XOF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/6993\/9734\/files\/gc.jpg?v=1780541010"},{"product_id":"noix-de-cajou-au-sucre-de-palme-et-poivre-de-kampot","title":"Noix de Cajou au Sucre de Palme et Poivre de Kampot","description":"\u003ch2 style=\"color:#8B1A1A;font-family:Georgia,serif;text-align:center;margin-bottom:18px;\"\u003eL'Alliance Royale : Cajou, Or de Kampong Speu \u0026amp; Poivre de Kampot IGP\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"line-height:1.85;margin-bottom:14px;\"\u003eDeux des produits les plus emblématiques et prestigieux du Cambodge réunis dans un seul snack : le sucre de palme de Kampong Speu, à l'Indication Géographique Protégée, et le poivre noir de Kampot, premier poivre asiatique à avoir obtenu l'IGP. Ensemble, avec les noix de cajou premium, ils forment la \u003cstrong\u003eNoix de Cajou au Sucre de Palme et Poivre de Kampot Thnot\u003c\/strong\u003e — une confiserie sophistiquée, un paradoxe délicieux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"line-height:1.85;margin-bottom:14px;\"\u003eLe mariage sucré-poivré est l'une des combinaisons culinaires les plus puissantes de la gastronomie mondiale : il s'exprime dans les fraises au poivre françaises, les chocolats au poivre belges, le pain d'épices alsacien. Ici, Confirel l'applique à la cajou avec une précision d'orfèvre. Le sucre de palme caramélise doucement la noix, puis le poivre de Kampot arrive en finale avec ses notes de menthe, d'eucalyptus et de chaleur progressive.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"line-height:1.85;margin-bottom:14px;\"\u003eCe snack est notre recommandation numéro 1 pour les palais aventureux, les amateurs de charcuteries-fromages et les cuisiniers en quête de matière à inspiration. Un produit rare, qui mérite votre attention.\u003c\/p\u003e\n\u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #e0d5c5;margin:22px 0 8px;\"\u003e\n\n\u003cdetails open\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;color:#2d6a2d;font-weight:bold;font-size:1.05em;padding:12px 0;border-bottom:1px solid #e0d5c5;list-style:none;\"\u003e🌿  Composition \u0026amp; Spécifications\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:12px 5px 18px 5px;line-height:1.85;\"\u003e\n\u003cp\u003eTrois ingrédients d'exception à Indication Géographique Protégée :\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"padding-left:20px;margin:10px 0;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eNoix de cajou premium :\u003c\/strong\u003e base grasse et beurrée qui absorbe et équilibre les arômes du sucre et du poivre.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSucre de palme de Kampong Speu (IGP) :\u003c\/strong\u003e sucre non raffiné, IG bas (35), arômes de caramel, de miel et de caramel brun. Liant naturel de l'enrobage.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePoivre noir de Kampot (IGP, biologique) :\u003c\/strong\u003e notes de menthe fraîche, d'eucalyptus, de cèdre et de chaleur poivrée intense. Récolté à la main et séché au soleil. Premier poivre IGP d'Asie du Sud-Est.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e📋 Fiche Technique :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"padding-left:20px;margin:10px 0;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat\u003c\/strong\u003e Sachet de 150g\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque\u003c\/strong\u003e Thnot by Confirel\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil gustatif\u003c\/strong\u003e Sucré-poivré, caramélisé, notes de menthe et d'eucalyptus\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eDouble IGP\u003c\/strong\u003e Sucre de palme Kampong Speu + Poivre Kampot\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #e0d5c5;margin:4px 0;\"\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;color:#2d6a2d;font-weight:bold;font-size:1.05em;padding:12px 0;border-bottom:1px solid #e0d5c5;list-style:none;\"\u003e💚  Bienfaits pour la Santé\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:12px 5px 18px 5px;line-height:1.85;\"\u003e\n\u003cp\u003eUn snack qui conjugue plaisir et vertus nutritionnelles :\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"padding-left:20px;margin:10px 0;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePipérine (poivre de Kampot) — amplificateur de biodisponibilité :\u003c\/strong\u003e la pipérine du poivre noir est l'un des composés naturels les mieux documentés pour augmenter l'absorption des nutriments : elle augmente de 2000% la biodisponibilité de la curcumine, de 30-40% celle de certains médicaments, et améliore l'absorption du zinc et du sélénium des cajous.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAntioxydants du poivre :\u003c\/strong\u003e le poivre de Kampot est riche en polyphénols, particulièrement en pipérine et en chavicine, qui ont des propriétés antioxydantes et anti-tumorales dans les études in vitro.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eDigestif et carminatif (poivre) :\u003c\/strong\u003e la pipérine stimule la sécrétion d'acide chlorhydrique gastrique, améliorant la digestion des protéines. Elle réduit les ballonnements et les flatulences.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eMagnésium et zinc (cajou) :\u003c\/strong\u003e essentiels pour la production d'énergie cellulaire (ATP), la synthèse des protéines et la réponse immunitaire. La cajou est parmi les meilleures sources végétales de ces deux minéraux.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eIndex glycémique bas (sucre de palme) :\u003c\/strong\u003e IG 35, enrichi en potassium (1030mg\/100g), magnésium et vitamines B. Une douceur qui ne perturbe pas l'équilibre glycémique.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #e0d5c5;margin:4px 0;\"\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;color:#2d6a2d;font-weight:bold;font-size:1.05em;padding:12px 0;border-bottom:1px solid #e0d5c5;list-style:none;\"\u003e🍽️  Mode d'Utilisation \u0026amp; Idées Recettes\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:12px 5px 18px 5px;line-height:1.85;\"\u003e\n\u003cp\u003eDes cajous polyvalentes qui entrent aussi en cuisine :\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"padding-left:20px;margin:10px 0;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePlateau fromages-charcuterie haut de gamme :\u003c\/strong\u003e ces cajous sont l'élément de surprise qui fait passer votre plateau dans la catégorie gastronomique. Associez avec du comté, du manchego ou un bleu.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eFinition de viande rouge :\u003c\/strong\u003e écrasées grossièrement et dispersées sur un steak de bœuf ou d'agneau juste avant service — les arômes de poivre de Kampot explosent à la chaleur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSur la glace au chocolat :\u003c\/strong\u003e le binôme sucre caramel-poivre sur glace chocolat est une révélation. Essayez sur une glace vanille-chocolat pour un dessert signature.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eDans le cacao chaud :\u003c\/strong\u003e broyez 3-4 cajous et ajoutez dans votre chocolat chaud maison avec de la cannelle pour un cacao épicé digne d'un chef.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAccompagnement du foie gras :\u003c\/strong\u003e pour les occasions spéciales, ces cajous remplacent avantageusement la confiture de figue en accompagnement du foie gras.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"color:#8B6914;font-weight:bold;margin-top:14px;\"\u003e🥄 Caramel Cajou-Poivre de Kampot Maison :\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom:8px;\"\u003eDans une casserole, faites fondre 2 cuillères à soupe de sucre de palme Thnot avec 2 cuillères à soupe de crème de coco et 1 pincée de sel. Dès que le mélange nappe la cuillère, retirez du feu. Ajoutez 100g de cajous poivre-sucre de palme Thnot, remuez. Versez dans des petits moules à glaçons en silicone. Congelez 2h. Servez comme bonbons chocolatés artisanaux avec du café.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #e0d5c5;margin:4px 0;\"\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;color:#2d6a2d;font-weight:bold;font-size:1.05em;padding:12px 0;border-bottom:1px solid #e0d5c5;list-style:none;\"\u003e🌍  Origine, Terroir \u0026amp; Histoire\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:12px 5px 18px 5px;line-height:1.85;\"\u003e\n\u003cp\u003eLe poivre de Kampot est l'un des poivres les plus prestigieux au monde. Cultivé dans la province côtière de Kampot, au sud-ouest du Cambodge, il bénéficie d'un microclimat exceptionnel : des sols riches en argile rouge et en minéraux, une humidité régulée par la mer de Chine méridionale et le vent des monts Cardamomes. Ces conditions uniques, combinées à des techniques de culture transmises de génération en génération depuis plus de 800 ans, confèrent à ce poivre une complexité aromatique introuvable ailleurs. Décimée par la guerre et le régime des Khmers rouges dans les années 1970-80, la filière poivrière cambodgienne a été patiemment reconstruite par des producteurs passionnés, avec l'appui de certifications internationales. En 2010, le poivre de Kampot a obtenu l'Indication Géographique Protégée (IGP), première d'Asie du Sud-Est, garantissant son authenticité et sa traçabilité. Confirel, via sa marque Kirum, travaille en direct avec ces producteurs certifiés biologiques pour vous offrir un poivre d'une qualité absolue.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eKampong Speu est une province du centre du Cambodge, à 80 km à l'ouest de Phnom Penh, réputée depuis des siècles pour la qualité incomparable de son sucre de palmier. Les palmiers à sucre (Borassus flabellifer) — appelés \u003cem\u003eThnot\u003c\/em\u003e en khmer — sont l'emblème national du Cambodge, représentés sur son drapeau, et sont présents dans chaque village depuis des millénaires. La récolte est une tradition familiale : chaque matin avant l'aube, les grimpeurs de palmiers (les \u003cem\u003eneakdok thnot\u003c\/em\u003e) esc...\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #e0d5c5;margin:4px 0;\"\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;color:#2d6a2d;font-weight:bold;font-size:1.05em;padding:12px 0;border-bottom:1px solid #e0d5c5;list-style:none;\"\u003e🏅  Certifications \u0026amp; Garanties Qualité\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:12px 5px 18px 5px;line-height:1.85;\"\u003e\n\u003cul style=\"padding-left:20px;margin:10px 0;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eDouble IGP :\u003c\/strong\u003e sucre de palme IGP Kampong Speu + Poivre de Kampot IGP — deux certifications d'origine qui garantissent l'authenticité des deux ingrédients.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePoivre biologique :\u003c\/strong\u003e cultivé sans pesticide, certifié bio.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eNaturel :\u003c\/strong\u003e sans conservateur ni colorant artificiel.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #e0d5c5;margin:4px 0;\"\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;color:#2d6a2d;font-weight:bold;font-size:1.05em;padding:12px 0;border-bottom:1px solid #e0d5c5;list-style:none;\"\u003e📦  Conservation \u0026amp; Informations Pratiques\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:12px 5px 18px 5px;line-height:1.85;\"\u003e\n\u003cp\u003eConservez dans un endroit frais et sec. Le poivre est sensible à la lumière et à l'humidité. Refermez bien après ouverture. DLC : 6 mois. Poids net : 150g.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #e0d5c5;margin:4px 0;\"\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;color:#2d6a2d;font-weight:bold;font-size:1.05em;padding:12px 0;border-bottom:1px solid #e0d5c5;list-style:none;\"\u003e🏢  À Propos de Confirel \u0026amp; de Biodoux\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:12px 5px 18px 5px;line-height:1.85;\"\u003e\n\u003cp\u003eConfirel est une maison cambodgienne fondée autour d'une conviction simple : que les trésors naturels d'Asie du Sud-Est méritent d'être connus et partagés dans le monde entier. Chacun de ses produits est élaboré en partenariat avec des agriculteurs locaux engagés dans une agriculture respectueuse de la biodiversité et des traditions ancestrales. La marque \u003cstrong\u003eThnot\u003c\/strong\u003e regroupe toute la gamme issue du palmier à sucre de Kampong Speu : sucres, sirops, bonbons et snacks aux fruits. La marque \u003cstrong\u003eKirum\u003c\/strong\u003e célèbre le poivre de Kampot IGP et les condiments cambodgiens emblématiques comme le Prahok.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBiodoux Saly\u003c\/strong\u003e est votre épicerie fine de référence à Saly Portudal, sélectionnant pour vous les meilleures spécialités bio et naturelles du monde. En choisissant Biodoux, vous soutenez une consommation éthique, locale et responsable, tout en vous faisant plaisir avec des produits d'une qualité exceptionnelle.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e","brand":"Confirel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51382990438678,"sku":null,"price":5000.0,"currency_code":"XOF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/6993\/9734\/files\/imgi_5_f4d49c_3a34b4133a7149a2a8d9f30a9591ad4f_mv2.png?v=1780540111"},{"product_id":"bonbons-au-sucre-de-palme-saveurs-mixtes","title":"Bonbons au Sucre de Palme Saveurs Mixtes","description":"\u003ch2 style=\"color:#8B1A1A;font-family:Georgia,serif;text-align:center;margin-bottom:18px;\"\u003eUn Voyage Sucré en Asie : Les Bonbons Thnot aux Saveurs du Monde\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"line-height:1.85;margin-bottom:14px;\"\u003eFermez les yeux. Imaginez un marché nocturne cambodgien, avec ses lampions rouges, ses odeurs d'épices et ses confiseries artisanales posées sur des feuilles de bananier. Les \u003cstrong\u003eBonbons au Sucre de Palme Saveurs Mixtes Thnot\u003c\/strong\u003e sont une invitation à ce voyage sensoriel sans quitter Saly. Chaque boîte contient 21 bonbons aux saveurs variées, comme un assortiment de trésors sucrés d'Asie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"line-height:1.85;margin-bottom:14px;\"\u003eLe sucre de palme de Kampong Speu est la star de cette confiserie. Contrairement au sucre blanc industriel — produit chimiquement purifié et dénué de tout nutriment — le sucre de palme est un aliment vivant, non raffiné, naturellement riche en potassium, en vitamines B et en antioxydants. Sa saveur de caramel doux et sa texture légèrement crémeuse en font la base idéale d'une confiserie qui plaît à tous les âges.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"line-height:1.85;margin-bottom:14px;\"\u003eCes bonbons sont notre réponse naturelle aux confiseries industrielles bourrées d'additifs, de colorants azoïques et d'arômes de synthèse. Choisir les bonbons Thnot pour vos enfants, c'est leur offrir du plaisir sans la culpabilité — et une porte ouverte vers la découverte de cultures lointaines.\u003c\/p\u003e\n\u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #e0d5c5;margin:22px 0 8px;\"\u003e\n\n\u003cdetails open\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;color:#2d6a2d;font-weight:bold;font-size:1.05em;padding:12px 0;border-bottom:1px solid #e0d5c5;list-style:none;\"\u003e🌿  Composition \u0026amp; Spécifications\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:12px 5px 18px 5px;line-height:1.85;\"\u003e\n\u003cp\u003eUne recette artisanale avec des ingrédients que vous pouvez prononcer :\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"padding-left:20px;margin:10px 0;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSucre de fleur de palmier biologique (Kampong Speu) :\u003c\/strong\u003e non raffiné, IG 35, riche en potassium, magnésium et vitamines B. Base de tous les bonbons.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eLait :\u003c\/strong\u003e apporte l'onctuosité crémeuse caractéristique des bonbons Thnot.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eArômes naturels variés :\u003c\/strong\u003e fleurs, noix de coco, caramel, fruits — selon les bonbons de l'assortiment.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSans colorant artificiel :\u003c\/strong\u003e les teintes sont naturelles — caramel brun du sucre de palme.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e📋 Fiche Technique :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"padding-left:20px;margin:10px 0;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat\u003c\/strong\u003e Boîte de 150g — 21 bonbons individuels\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque\u003c\/strong\u003e Thnot by Confirel\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e Cambodge\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCertification\u003c\/strong\u003e Sucre de palme biologique Kampong Speu\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #e0d5c5;margin:4px 0;\"\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;color:#2d6a2d;font-weight:bold;font-size:1.05em;padding:12px 0;border-bottom:1px solid #e0d5c5;list-style:none;\"\u003e💚  Bienfaits pour la Santé\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:12px 5px 18px 5px;line-height:1.85;\"\u003e\n\u003cp\u003eDes bonbons qui font du bien, vraiment :\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"padding-left:20px;margin:10px 0;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eIndex glycémique bas (IG 35) :\u003c\/strong\u003e le sucre de palme a un IG près de deux fois inférieur au sucre blanc. Cela signifie que la montée de glucose dans le sang est plus progressive, limitant les pics insuliniques et les fringales post-consommation — un argument clé pour les diabétiques en recherche de douceurs autorisées.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eNaturellement riche en potassium :\u003c\/strong\u003e avec jusqu'à 1030mg de potassium pour 100g, le sucre de palme contribue à la régulation de la pression artérielle et à la fonction cardiaque — ce qu'aucune confiserie industrielle ne peut revendiquer.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eVitamines B conservées :\u003c\/strong\u003e non raffiné, le sucre de palme conserve des traces de vitamines B1, B2 et B3 essentielles à la production d'énergie cellulaire. Infimes certes, mais absentes de tout sucre blanc ou sirop de glucose industriel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAntioxydants naturels :\u003c\/strong\u003e le sucre de palme contient des polyphénols et des flavonoïdes — antioxydants qui protègent les cellules contre le stress oxydatif, contrairement au sucre blanc qui n'en contient aucun.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eLait : calcium et protéines :\u003c\/strong\u003e l'ajout de lait dans la recette apporte du calcium, essentiel pour la santé osseuse et dentaire des enfants.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #e0d5c5;margin:4px 0;\"\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;color:#2d6a2d;font-weight:bold;font-size:1.05em;padding:12px 0;border-bottom:1px solid #e0d5c5;list-style:none;\"\u003e🍽️  Mode d'Utilisation \u0026amp; Idées Recettes\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:12px 5px 18px 5px;line-height:1.85;\"\u003e\n\u003cp\u003eCes bonbons s'adaptent à toutes les occasions :\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"padding-left:20px;margin:10px 0;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePause sucrée saine pour les enfants :\u003c\/strong\u003e distribuez 2-3 bonbons comme récompense naturelle après les devoirs.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eDégustation découverte :\u003c\/strong\u003e idéal pour initier vos proches aux saveurs d'Asie du Sud-Est de manière douce et accessible.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCadeau raffiné :\u003c\/strong\u003e la boîte Thnot est un beau cadeau à offrir lors des visites, pour les fêtes ou comme token apprécié lors de cérémonies.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAccompagnement du café ou du thé :\u003c\/strong\u003e parfaits avec un café sénégalais ou un thé à la menthe comme alternative naturelle aux sucres en morceau.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eDégustation géographique :\u003c\/strong\u003e organisez une dégustation comparative des 5 saveurs Thnot avec vos amis — un moment convivial et éducatif.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"color:#8B6914;font-weight:bold;margin-top:14px;\"\u003e🥄 Sauce Caramel Palmier pour Desserts :\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom:8px;\"\u003eFaites fondre 8-10 bonbons Thnot au bain-marie avec 3 cuillères à soupe de crème de coco. Remuez jusqu'à obtenir une sauce lisse et brillante. Nappez sur une glace vanille, une banane rôtie ou un gâteau de riz. Une sauce caramel 100% naturelle en 5 minutes !\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #e0d5c5;margin:4px 0;\"\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;color:#2d6a2d;font-weight:bold;font-size:1.05em;padding:12px 0;border-bottom:1px solid #e0d5c5;list-style:none;\"\u003e🌍  Origine, Terroir \u0026amp; Histoire\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:12px 5px 18px 5px;line-height:1.85;\"\u003e\n\u003cp\u003eKampong Speu est une province du centre du Cambodge, à 80 km à l'ouest de Phnom Penh, réputée depuis des siècles pour la qualité incomparable de son sucre de palmier. Les palmiers à sucre (Borassus flabellifer) — appelés \u003cem\u003eThnot\u003c\/em\u003e en khmer — sont l'emblème national du Cambodge, représentés sur son drapeau, et sont présents dans chaque village depuis des millénaires. La récolte est une tradition familiale : chaque matin avant l'aube, les grimpeurs de palmiers (les \u003cem\u003eneakdok thnot\u003c\/em\u003e) escaladent les arbres de 20 à 30 mètres de hauteur pour collecter la sève fraîche des fleurs, qui est ensuite réduite à feu doux en sucre cristallisé ou en sirop. Le sucre de Kampong Speu a obtenu l'Indication Géographique Protégée (IGP), ce qui garantit son origine et ses méthodes de production traditionnelles. La certification biologique Ecocert confirme l'absence de pesticides ou d'intrants chimiques dans tout le processus. Confirel soutient directement ces familles productrices et assure une rémunération équitable et durable.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #e0d5c5;margin:4px 0;\"\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;color:#2d6a2d;font-weight:bold;font-size:1.05em;padding:12px 0;border-bottom:1px solid #e0d5c5;list-style:none;\"\u003e🏅  Certifications \u0026amp; Garanties Qualité\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:12px 5px 18px 5px;line-height:1.85;\"\u003e\n\u003cul style=\"padding-left:20px;margin:10px 0;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSucre de palme biologique :\u003c\/strong\u003e issu d'une agriculture sans pesticide, respectueuse des traditions.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eNaturel :\u003c\/strong\u003e sans colorant artificiel, sans conservateur, sans arôme de synthèse.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #e0d5c5;margin:4px 0;\"\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;color:#2d6a2d;font-weight:bold;font-size:1.05em;padding:12px 0;border-bottom:1px solid #e0d5c5;list-style:none;\"\u003e📦  Conservation \u0026amp; Informations Pratiques\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:12px 5px 18px 5px;line-height:1.85;\"\u003e\n\u003cp\u003eConservez dans un endroit frais et sec, à l'abri de la chaleur. Les bonbons peuvent ramollir en cas de forte chaleur (\u0026gt;30°C) — placez-les au réfrigérateur si nécessaire. DLC : 12 mois. Poids net : 150g (21 bonbons).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #e0d5c5;margin:4px 0;\"\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;color:#2d6a2d;font-weight:bold;font-size:1.05em;padding:12px 0;border-bottom:1px solid #e0d5c5;list-style:none;\"\u003e🏢  À Propos de Confirel \u0026amp; de Biodoux\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:12px 5px 18px 5px;line-height:1.85;\"\u003e\n\u003cp\u003eConfirel est une maison cambodgienne fondée autour d'une conviction simple : que les trésors naturels d'Asie du Sud-Est méritent d'être connus et partagés dans le monde entier. Chacun de ses produits est élaboré en partenariat avec des agriculteurs locaux engagés dans une agriculture respectueuse de la biodiversité et des traditions ancestrales. La marque \u003cstrong\u003eThnot\u003c\/strong\u003e regroupe toute la gamme issue du palmier à sucre de Kampong Speu : sucres, sirops, bonbons et snacks aux fruits. La marque \u003cstrong\u003eKirum\u003c\/strong\u003e célèbre le poivre de Kampot IGP et les condiments cambodgiens emblématiques comme le Prahok.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBiodoux Saly\u003c\/strong\u003e est votre épicerie fine de référence à Saly Portudal, sélectionnant pour vous les meilleures spécialités bio et naturelles du monde. En choisissant Biodoux, vous soutenez une consommation éthique, locale et responsable, tout en vous faisant plaisir avec des produits d'une qualité exceptionnelle.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e","brand":"Confirel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51382990471446,"sku":null,"price":4500.0,"currency_code":"XOF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/6993\/9734\/files\/4951c482ead9d76499e436750a0f9b8094df6f63.png?v=1780457994"},{"product_id":"bonbons-au-sucre-de-palme-saveur-coco","title":"Bonbons au Sucre de Palme Saveur Coco","description":"\u003ch2 style=\"color:#8B1A1A;font-family:Georgia,serif;text-align:center;margin-bottom:18px;\"\u003eLa Douceur des Tropiques : Noix de Coco \u0026amp; Palmier d'Or\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"line-height:1.85;margin-bottom:14px;\"\u003eLa noix de coco et le palmier sucrier sont deux palmiers tropicaux, deux symboles de l'Asie du Sud-Est. Dans ce \u003cstrong\u003eBonbon au Sucre de Palme Saveur Coco Thnot\u003c\/strong\u003e, Confirel les réunit dans une confiserie onctueuse et exotique qui évoque instantanément les plages de sable blanc, les lagons turquoise et les marchés parfumés de Bangkok ou de Phnom Penh.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"line-height:1.85;margin-bottom:14px;\"\u003eLe sucre de palme apporte sa rondeur caramélisée, sa profondeur de goût que le sucre blanc ne peut égaler. La noix de coco ajoute sa fraîcheur crémeuse, ses notes lactées légèrement sucrées et une texture qui fait fondre ce bonbon différemment des confiseries ordinaires. Ensemble, ils créent un accord parfait de deux univers sucrés naturels.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"line-height:1.85;margin-bottom:14px;\"\u003eCes bonbons coco sont particulièrement appréciés par les enfants — et par les adultes qui assument pleinement leur côté gourmand. Sans colorant, sans conservateur, avec juste ce qu'il faut de douceur naturelle pour que chaque bonbon soit une petite fête.\u003c\/p\u003e\n\u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #e0d5c5;margin:22px 0 8px;\"\u003e\n\n\u003cdetails open\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;color:#2d6a2d;font-weight:bold;font-size:1.05em;padding:12px 0;border-bottom:1px solid #e0d5c5;list-style:none;\"\u003e🌿  Composition \u0026amp; Spécifications\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:12px 5px 18px 5px;line-height:1.85;\"\u003e\n\u003cp\u003eLa pureté des tropiques dans chaque bonbon :\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"padding-left:20px;margin:10px 0;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSucre de fleur de palmier biologique (Kampong Speu, IGP) :\u003c\/strong\u003e base sucrée non raffinée, IG bas, arômes de caramel naturel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eNoix de coco :\u003c\/strong\u003e en poudre ou en extrait naturel, apportant les triglycérides à chaîne moyenne (TCM) et le profil aromatique lacté-tropical caractéristique.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eLait :\u003c\/strong\u003e pour l'onctuosité et le calcium.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e📋 Fiche Technique :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"padding-left:20px;margin:10px 0;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat\u003c\/strong\u003e Boîte de 150g — environ 21 bonbons\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque\u003c\/strong\u003e Thnot by Confirel\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil gustatif\u003c\/strong\u003e Crémeux, tropical, doux, notes de coco fraîche\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #e0d5c5;margin:4px 0;\"\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;color:#2d6a2d;font-weight:bold;font-size:1.05em;padding:12px 0;border-bottom:1px solid #e0d5c5;list-style:none;\"\u003e💚  Bienfaits pour la Santé\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:12px 5px 18px 5px;line-height:1.85;\"\u003e\n\u003cp\u003eLa noix de coco + le sucre de palme : un duo nutritionnel inattendu pour une confiserie :\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"padding-left:20px;margin:10px 0;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eTCM (triglycérides à chaîne moyenne, coco) :\u003c\/strong\u003e contrairement aux graisses saturées animales, les TCM de la noix de coco sont directement métabolisés par le foie en énergie (comme les glucides), sans stockage adipeux. Ils soutiennent la fonction cérébrale et l'endurance physique.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAcide laurique (coco) :\u003c\/strong\u003e l'acide laurique est un acide gras antimicrobien et antiviral puissant. Le lait maternel en est la seule autre source naturelle. Il contribue à l'immunité innée.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSucre de palme IG bas :\u003c\/strong\u003e comme pour tous les bonbons Thnot, la base en sucre de palme garantit une montée glycémique douce. Voir les détails dans la fiche 'Bonbons Saveurs Mixtes'.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSans lactose (si lait végétal) :\u003c\/strong\u003e selon les versions de production, certains bonbons peuvent être préparés avec du lait végétal de coco, les rendant adaptés aux intolérants au lactose — vérifiez l'étiquette.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #e0d5c5;margin:4px 0;\"\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;color:#2d6a2d;font-weight:bold;font-size:1.05em;padding:12px 0;border-bottom:1px solid #e0d5c5;list-style:none;\"\u003e🍽️  Mode d'Utilisation \u0026amp; Idées Recettes\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:12px 5px 18px 5px;line-height:1.85;\"\u003e\n\u003cp\u003eCes bonbons à la coco inspirent aussi la cuisine :\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"padding-left:20px;margin:10px 0;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eInfusion coco :\u003c\/strong\u003e faites fondre 2-3 bonbons dans un verre de lait chaud pour obtenir un lait de coco sucré naturellement — une alternative au cacao du soir.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGarniture de gâteaux :\u003c\/strong\u003e fondus et étalés sur un gâteau de riz ou un banana bread, ils créent un glaçage coco-caramel naturel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eDans le porridge :\u003c\/strong\u003e ajoutez 2 bonbons à votre bouillie de mil ou votre porridge d'avoine le matin pour une touche tropicale sucrée sans sucre ajouté.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"color:#8B6914;font-weight:bold;margin-top:14px;\"\u003e🥄 Lait de Coco Chaud Épicé à la Thnot :\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom:8px;\"\u003eChauffez 250ml de lait de coco avec 3 bonbons Thnot saveur coco, 1 pincée de cannelle, 1 pincée de cardamome et 1\/4 de cuillère à café de curcuma. Remuez jusqu'à dissolution complète. Servez chaud dans un mug. Un 'golden milk' coco qui réchauffe et apaise — parfait le soir pour favoriser un sommeil réparateur.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #e0d5c5;margin:4px 0;\"\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;color:#2d6a2d;font-weight:bold;font-size:1.05em;padding:12px 0;border-bottom:1px solid #e0d5c5;list-style:none;\"\u003e🌍  Origine, Terroir \u0026amp; Histoire\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:12px 5px 18px 5px;line-height:1.85;\"\u003e\n\u003cp\u003eKampong Speu est une province du centre du Cambodge, à 80 km à l'ouest de Phnom Penh, réputée depuis des siècles pour la qualité incomparable de son sucre de palmier. Les palmiers à sucre (Borassus flabellifer) — appelés \u003cem\u003eThnot\u003c\/em\u003e en khmer — sont l'emblème national du Cambodge, représentés sur son drapeau, et sont présents dans chaque village depuis des millénaires. La récolte est une tradition familiale : chaque matin avant l'aube, les grimpeurs de palmiers (les \u003cem\u003eneakdok thnot\u003c\/em\u003e) escaladent les arbres de 20 à 30 mètres de hauteur pour collecter la sève fraîche des fleurs, qui est ensuite réduite à feu doux en sucre cristallisé ou en sirop. Le sucre de Kampong Speu a obtenu l'Indication Géographique Protégée (IGP), ce qui garantit son origine et ses méthodes de production traditionnelles. La certification biologique Ecocert confirme l'absence de pesticides ou d'intrants chimiques dans tout le processus. Confirel soutient directement ces familles productrices et assure une rémunération équitable et durable.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #e0d5c5;margin:4px 0;\"\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;color:#2d6a2d;font-weight:bold;font-size:1.05em;padding:12px 0;border-bottom:1px solid #e0d5c5;list-style:none;\"\u003e🏅  Certifications \u0026amp; Garanties Qualité\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:12px 5px 18px 5px;line-height:1.85;\"\u003e\n\u003cul style=\"padding-left:20px;margin:10px 0;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSucre de palme biologique IGP :\u003c\/strong\u003e Kampong Speu, garantie d'origine et de qualité.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSans colorant artificiel :\u003c\/strong\u003e la couleur ivoire est naturelle.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #e0d5c5;margin:4px 0;\"\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;color:#2d6a2d;font-weight:bold;font-size:1.05em;padding:12px 0;border-bottom:1px solid #e0d5c5;list-style:none;\"\u003e📦  Conservation \u0026amp; Informations Pratiques\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:12px 5px 18px 5px;line-height:1.85;\"\u003e\n\u003cp\u003eConservez dans un endroit frais et sec. Évitez les températures supérieures à 30°C. DLC : 12 mois. Poids net : 150g.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #e0d5c5;margin:4px 0;\"\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;color:#2d6a2d;font-weight:bold;font-size:1.05em;padding:12px 0;border-bottom:1px solid #e0d5c5;list-style:none;\"\u003e🏢  À Propos de Confirel \u0026amp; de Biodoux\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:12px 5px 18px 5px;line-height:1.85;\"\u003e\n\u003cp\u003eConfirel est une maison cambodgienne fondée autour d'une conviction simple : que les trésors naturels d'Asie du Sud-Est méritent d'être connus et partagés dans le monde entier. Chacun de ses produits est élaboré en partenariat avec des agriculteurs locaux engagés dans une agriculture respectueuse de la biodiversité et des traditions ancestrales. La marque \u003cstrong\u003eThnot\u003c\/strong\u003e regroupe toute la gamme issue du palmier à sucre de Kampong Speu : sucres, sirops, bonbons et snacks aux fruits. La marque \u003cstrong\u003eKirum\u003c\/strong\u003e célèbre le poivre de Kampot IGP et les condiments cambodgiens emblématiques comme le Prahok.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBiodoux Saly\u003c\/strong\u003e est votre épicerie fine de référence à Saly Portudal, sélectionnant pour vous les meilleures spécialités bio et naturelles du monde. En choisissant Biodoux, vous soutenez une consommation éthique, locale et responsable, tout en vous faisant plaisir avec des produits d'une qualité exceptionnelle.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e","brand":"Confirel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51382990504214,"sku":null,"price":4500.0,"currency_code":"XOF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/6993\/9734\/files\/dbb6992c6772db6040eda2e2bbce8e82be42bfd5.png?v=1780457996"},{"product_id":"choco-bonbons-au-sucre-de-palme-saveur-ananas","title":"Choco-bonbons au Sucre de Palme Saveur Ananas","description":"\u003ch2 style=\"color:#8B1A1A;font-family:Georgia,serif;text-align:center;margin-bottom:18px;\"\u003eChocolat Tropical : L'Ananas Rencontre le Sucre d'Or du Cambodge\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"line-height:1.85;margin-bottom:14px;\"\u003eQui a dit que le chocolat et l'ananas ne s'entendaient pas ? Les grands chocolatiers belges et les pâtissiers japonais savent depuis longtemps que cette association, audacieuse à première vue, produit l'une des harmonies gustatives les plus fascinantes : l'acidité vive et la fraîcheur tropicale de l'ananas contre la profondeur amère et onctueuse du chocolat. Les \u003cstrong\u003eChoco-Bonbons au Sucre de Palme Saveur Ananas Thnot\u003c\/strong\u003e explorent ce territoire avec une base en sucre de palme qui apporte une rondeur caramélisée qui unit les deux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"line-height:1.85;margin-bottom:14px;\"\u003eL'ananas cambodgien est l'un des fruits les plus parfumés de la région — ses variétés locales, cultivées sans irrigation artificielle dans les plaines du Mékong, développent une teneur en acides naturels (acide citrique, malique) et en arômes (ester d'ananas) qui dépasse de loin les variétés industrielles. Incorporé dans ce bonbon chocolaté, il apporte une fraîcheur acidulée incomparable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"line-height:1.85;margin-bottom:14px;\"\u003eCes choco-bonbons sont notre coup de cœur pour les amateurs de confiseries sophistiquées. Ils feront la conversation à vos dîners et surprendront agréablement tous ceux qui pensaient avoir tout goûté.\u003c\/p\u003e\n\u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #e0d5c5;margin:22px 0 8px;\"\u003e\n\n\u003cdetails open\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;color:#2d6a2d;font-weight:bold;font-size:1.05em;padding:12px 0;border-bottom:1px solid #e0d5c5;list-style:none;\"\u003e🌿  Composition \u0026amp; Spécifications\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:12px 5px 18px 5px;line-height:1.85;\"\u003e\n\u003cp\u003eUn trio audacieux de saveurs tropicales :\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"padding-left:20px;margin:10px 0;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSucre de fleur de palmier biologique (Kampong Speu) :\u003c\/strong\u003e base caramélisée naturelle, IG bas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eChocolat :\u003c\/strong\u003e apporte la profondeur amère et onctueuse qui contraste avec la fraîcheur de l'ananas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAnanas :\u003c\/strong\u003e arôme naturel d'ananas tropical, acidulé et fruité.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eLait :\u003c\/strong\u003e pour la texture crémeuse.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e📋 Fiche Technique :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"padding-left:20px;margin:10px 0;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat\u003c\/strong\u003e Boîte de 150g — environ 21 bonbons\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque\u003c\/strong\u003e Thnot by Confirel\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil gustatif\u003c\/strong\u003e Fruité, chocolaté, acidulé, caramélisé\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #e0d5c5;margin:4px 0;\"\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;color:#2d6a2d;font-weight:bold;font-size:1.05em;padding:12px 0;border-bottom:1px solid #e0d5c5;list-style:none;\"\u003e💚  Bienfaits pour la Santé\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:12px 5px 18px 5px;line-height:1.85;\"\u003e\n\u003cp\u003eUn bonbon festif avec de vraies qualités nutritionnelles :\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"padding-left:20px;margin:10px 0;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eFlavonoïdes du cacao :\u003c\/strong\u003e les flavanols du cacao (épicatéchine, catéchine) sont de puissants antioxydants cardiovasculaires. Ils améliorent la fonction endothéliale, réduisent la pression artérielle et protègent contre l'athérosclérose.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eBromélaïne (ananas) :\u003c\/strong\u003e enzyme protéolytique naturelle de l'ananas, la bromélaïne facilite la digestion des protéines, réduit l'inflammation et accélère la cicatrisation. Utilisée en médecine complémentaire pour les douleurs articulaires.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eVitamine C (ananas) :\u003c\/strong\u003e l'ananas est l'un des fruits les plus riches en vitamine C, antioxydante et immunostimulante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eMagnésium (cacao + sucre de palme) :\u003c\/strong\u003e le cacao est naturellement riche en magnésium (mentalement réparateur, anti-stress). Associé au sucre de palme, ce bonbon est un petit boost minéral naturel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eIG bas (sucre de palme) :\u003c\/strong\u003e la montée glycémique est modérée par rapport à un bonbon au sucre blanc classique.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #e0d5c5;margin:4px 0;\"\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;color:#2d6a2d;font-weight:bold;font-size:1.05em;padding:12px 0;border-bottom:1px solid #e0d5c5;list-style:none;\"\u003e🍽️  Mode d'Utilisation \u0026amp; Idées Recettes\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:12px 5px 18px 5px;line-height:1.85;\"\u003e\n\u003cp\u003eCes choco-bonbons tropicaux inspirent des associations inattendues :\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"padding-left:20px;margin:10px 0;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eDessert élaboré rapide :\u003c\/strong\u003e déposez 3-4 bonbons sur une crème dessert ou un riz au lait chaud — ils fondent lentement et créent une sauce chocolat-ananas improvisée.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eFondue chocolat-ananas :\u003c\/strong\u003e faites fondre une dizaine de bonbons au bain-marie avec un peu de crème de coco. Trempez-y des morceaux d'ananas frais, de mangue et de banane.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAccompagnement du café :\u003c\/strong\u003e ces bonbons remplacent avantageusement les chocolats offerts avec le café en fin de repas.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"color:#8B6914;font-weight:bold;margin-top:14px;\"\u003e🥄 Mousse Choco-Ananas Ultra-Simple :\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom:8px;\"\u003eFaites fondre 12 choco-bonbons Thnot avec 100ml de crème de coco chaude. Laissez refroidir. Fouettez vigoureusement jusqu'à consistance mousseuse. Réfrigérez 2h. Dressez dans des verrines avec des morceaux d'ananas frais et une feuille de menthe. Un dessert 5 étoiles avec 3 ingrédients !\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #e0d5c5;margin:4px 0;\"\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;color:#2d6a2d;font-weight:bold;font-size:1.05em;padding:12px 0;border-bottom:1px solid #e0d5c5;list-style:none;\"\u003e🌍  Origine, Terroir \u0026amp; Histoire\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:12px 5px 18px 5px;line-height:1.85;\"\u003e\n\u003cp\u003eKampong Speu est une province du centre du Cambodge, à 80 km à l'ouest de Phnom Penh, réputée depuis des siècles pour la qualité incomparable de son sucre de palmier. Les palmiers à sucre (Borassus flabellifer) — appelés \u003cem\u003eThnot\u003c\/em\u003e en khmer — sont l'emblème national du Cambodge, représentés sur son drapeau, et sont présents dans chaque village depuis des millénaires. La récolte est une tradition familiale : chaque matin avant l'aube, les grimpeurs de palmiers (les \u003cem\u003eneakdok thnot\u003c\/em\u003e) escaladent les arbres de 20 à 30 mètres de hauteur pour collecter la sève fraîche des fleurs, qui est ensuite réduite à feu doux en sucre cristallisé ou en sirop. Le sucre de Kampong Speu a obtenu l'Indication Géographique Protégée (IGP), ce qui garantit son origine et ses méthodes de production traditionnelles. La certification biologique Ecocert confirme l'absence de pesticides ou d'intrants chimiques dans tout le processus. Confirel soutient directement ces familles productrices et assure une rémunération équitable et durable.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #e0d5c5;margin:4px 0;\"\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;color:#2d6a2d;font-weight:bold;font-size:1.05em;padding:12px 0;border-bottom:1px solid #e0d5c5;list-style:none;\"\u003e🏅  Certifications \u0026amp; Garanties Qualité\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:12px 5px 18px 5px;line-height:1.85;\"\u003e\n\u003cul style=\"padding-left:20px;margin:10px 0;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSucre de palme biologique IGP :\u003c\/strong\u003e Kampong Speu.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eNaturel :\u003c\/strong\u003e sans colorant artificiel.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #e0d5c5;margin:4px 0;\"\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;color:#2d6a2d;font-weight:bold;font-size:1.05em;padding:12px 0;border-bottom:1px solid #e0d5c5;list-style:none;\"\u003e📦  Conservation \u0026amp; Informations Pratiques\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:12px 5px 18px 5px;line-height:1.85;\"\u003e\n\u003cp\u003eConservez dans un endroit frais et sec, à l'abri de la chaleur. Le chocolat peut blanchir légèrement à haute température (fat bloom) sans perte de qualité gustative. DLC : 12 mois. Poids net : 150g.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #e0d5c5;margin:4px 0;\"\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;color:#2d6a2d;font-weight:bold;font-size:1.05em;padding:12px 0;border-bottom:1px solid #e0d5c5;list-style:none;\"\u003e🏢  À Propos de Confirel \u0026amp; de Biodoux\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:12px 5px 18px 5px;line-height:1.85;\"\u003e\n\u003cp\u003eConfirel est une maison cambodgienne fondée autour d'une conviction simple : que les trésors naturels d'Asie du Sud-Est méritent d'être connus et partagés dans le monde entier. Chacun de ses produits est élaboré en partenariat avec des agriculteurs locaux engagés dans une agriculture respectueuse de la biodiversité et des traditions ancestrales. La marque \u003cstrong\u003eThnot\u003c\/strong\u003e regroupe toute la gamme issue du palmier à sucre de Kampong Speu : sucres, sirops, bonbons et snacks aux fruits. La marque \u003cstrong\u003eKirum\u003c\/strong\u003e célèbre le poivre de Kampot IGP et les condiments cambodgiens emblématiques comme le Prahok.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBiodoux Saly\u003c\/strong\u003e est votre épicerie fine de référence à Saly Portudal, sélectionnant pour vous les meilleures spécialités bio et naturelles du monde. En choisissant Biodoux, vous soutenez une consommation éthique, locale et responsable, tout en vous faisant plaisir avec des produits d'une qualité exceptionnelle.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e","brand":"Confirel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51382990536982,"sku":null,"price":4500.0,"currency_code":"XOF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/6993\/9734\/files\/a3d5cb71c31b5e2de8b77de87916ac605a8f4929.png?v=1780457997"},{"product_id":"bonbons-au-sucre-de-palme-saveur-originale","title":"Bonbons au Sucre de Palme Saveur Originale","description":"\u003ch2 style=\"color:#8B1A1A;font-family:Georgia,serif;text-align:center;margin-bottom:18px;\"\u003eL'Essence Pure du Palmier : Le Bonbon Thnot Originel\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"line-height:1.85;margin-bottom:14px;\"\u003eComme pour les rouleaux de mangue, la saveur originale est souvent la plus révélatrice du talent d'un artisan confiseur. Le \u003cstrong\u003eBonbon au Sucre de Palme Saveur Originale Thnot\u003c\/strong\u003e est la quintessence de la gamme : pur sucre de palme de Kampong Speu, sans ajout de saveur supplémentaire, juste la richesse aromatique naturelle d'un sucre d'exception.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"line-height:1.85;margin-bottom:14px;\"\u003eLe sucre de palme brut a un profil gustatif d'une étonnante complexité : des notes de caramel brun, de miel sauvage, de réglisse douce, de vanille rustique et une légère amertume finale qui lui confère de la profondeur. Ces arômes naturels, issus des réactions de Maillard lors de la cuisson de la sève, sont uniques à ce produit et impossibles à reproduire artificiellement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"line-height:1.85;margin-bottom:14px;\"\u003eCe bonbon est notre référence pour les puristes, les curieux de goûts naturels vrais et les personnes qui cherchent une alternative saine aux sucreries industrielles pour leur pause thé ou café. Une fois goûté, on comprend pourquoi ce sucre est vénéré au Cambodge depuis des siècles.\u003c\/p\u003e\n\u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #e0d5c5;margin:22px 0 8px;\"\u003e\n\n\u003cdetails open\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;color:#2d6a2d;font-weight:bold;font-size:1.05em;padding:12px 0;border-bottom:1px solid #e0d5c5;list-style:none;\"\u003e🌿  Composition \u0026amp; Spécifications\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:12px 5px 18px 5px;line-height:1.85;\"\u003e\n\u003cp\u003eLa pureté comme recette :\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"padding-left:20px;margin:10px 0;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSucre de fleur de palmier biologique de Kampong Speu (IGP) :\u003c\/strong\u003e 100% naturel, non raffiné, riche en nutriments. La saveur est celle du sucre de palme pur — caramel, miel, nuances de noix.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eLait :\u003c\/strong\u003e pour la texture fondante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSans arôme artificiel :\u003c\/strong\u003e la complexité aromatique est entièrement naturelle.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e📋 Fiche Technique :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"padding-left:20px;margin:10px 0;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat\u003c\/strong\u003e Boîte de 150g — environ 21 bonbons\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque\u003c\/strong\u003e Thnot by Confirel\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil gustatif\u003c\/strong\u003e Caramel naturel, miel, réglisse douce, profond\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #e0d5c5;margin:4px 0;\"\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;color:#2d6a2d;font-weight:bold;font-size:1.05em;padding:12px 0;border-bottom:1px solid #e0d5c5;list-style:none;\"\u003e💚  Bienfaits pour la Santé\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:12px 5px 18px 5px;line-height:1.85;\"\u003e\n\u003cp\u003eLe bonbon le plus naturel de la gamme, avec toute la richesse du sucre de palme brut :\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"padding-left:20px;margin:10px 0;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePotassium :\u003c\/strong\u003e 1030mg\/100g dans le sucre de palme brut — plus que la banane (358mg). Essentiel pour la pression artérielle et la fonction cardiaque.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eMagnésium :\u003c\/strong\u003e 29mg\/100g — contribue à la réduction de la fatigue et au métabolisme énergétique normal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eVitamines B :\u003c\/strong\u003e B1, B2, B3 en traces — cofacteurs enzymatiques impliqués dans la production d'énergie cellulaire.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAntioxydants polyphénoliques :\u003c\/strong\u003e le sucre de palme non raffiné contient des polyphénols naturels absents du sucre blanc.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eIG 35 :\u003c\/strong\u003e index glycémique nettement inférieur au sucre blanc (IG 65) ou au glucose pur (IG 100).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #e0d5c5;margin:4px 0;\"\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;color:#2d6a2d;font-weight:bold;font-size:1.05em;padding:12px 0;border-bottom:1px solid #e0d5c5;list-style:none;\"\u003e🍽️  Mode d'Utilisation \u0026amp; Idées Recettes\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:12px 5px 18px 5px;line-height:1.85;\"\u003e\n\u003cp\u003eLe bonbon Thnot original est aussi un ingrédient de choix en cuisine :\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"padding-left:20px;margin:10px 0;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSuccédané de sucre dans le café :\u003c\/strong\u003e utilisez 1-2 bonbons pour sucrer votre café — ils fondent facilement et parfument la boisson naturellement.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAvec le thé vert :\u003c\/strong\u003e la tradition cambodgienne consiste à grignoter un bonbon de sucre de palme en buvant du thé vert non sucré — les saveurs se complètent parfaitement.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eFondu sur le porridge :\u003c\/strong\u003e déposez 1 bonbon sur votre bouillie chaude, laissez fondre 1 minute et remuez — sucrez naturellement sans cuillère à mesurer.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eEn cuisine sucrée-salée :\u003c\/strong\u003e 2-3 bonbons fondus dans une sauce pour brochettes de bœuf ou de poulet remplacent le sucre blanc et ajoutent une profondeur de caramel incomparable.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"color:#8B6914;font-weight:bold;margin-top:14px;\"\u003e🥄 Café Caramel Cambodgien :\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom:8px;\"\u003ePréparez un espresso serré. Faites fondre 2 bonbons Thnot originaux dans 50ml de lait chaud en remuant. Versez ce lait caramélisé sur l'espresso. Saupoudrez d'une pincée de poivre de Kampot Kirum. Un café 5 étoiles qui rivalise avec les spécialités des meilleures coffee shops !\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #e0d5c5;margin:4px 0;\"\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;color:#2d6a2d;font-weight:bold;font-size:1.05em;padding:12px 0;border-bottom:1px solid #e0d5c5;list-style:none;\"\u003e🌍  Origine, Terroir \u0026amp; Histoire\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:12px 5px 18px 5px;line-height:1.85;\"\u003e\n\u003cp\u003eKampong Speu est une province du centre du Cambodge, à 80 km à l'ouest de Phnom Penh, réputée depuis des siècles pour la qualité incomparable de son sucre de palmier. Les palmiers à sucre (Borassus flabellifer) — appelés \u003cem\u003eThnot\u003c\/em\u003e en khmer — sont l'emblème national du Cambodge, représentés sur son drapeau, et sont présents dans chaque village depuis des millénaires. La récolte est une tradition familiale : chaque matin avant l'aube, les grimpeurs de palmiers (les \u003cem\u003eneakdok thnot\u003c\/em\u003e) escaladent les arbres de 20 à 30 mètres de hauteur pour collecter la sève fraîche des fleurs, qui est ensuite réduite à feu doux en sucre cristallisé ou en sirop. Le sucre de Kampong Speu a obtenu l'Indication Géographique Protégée (IGP), ce qui garantit son origine et ses méthodes de production traditionnelles. La certification biologique Ecocert confirme l'absence de pesticides ou d'intrants chimiques dans tout le processus. Confirel soutient directement ces familles productrices et assure une rémunération équitable et durable.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #e0d5c5;margin:4px 0;\"\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;color:#2d6a2d;font-weight:bold;font-size:1.05em;padding:12px 0;border-bottom:1px solid #e0d5c5;list-style:none;\"\u003e🏅  Certifications \u0026amp; Garanties Qualité\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:12px 5px 18px 5px;line-height:1.85;\"\u003e\n\u003cul style=\"padding-left:20px;margin:10px 0;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSucre de palme biologique IGP Kampong Speu :\u003c\/strong\u003e double garantie d'origine et de mode de production.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eNaturel :\u003c\/strong\u003e sans aucun additif ni arôme de synthèse.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #e0d5c5;margin:4px 0;\"\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;color:#2d6a2d;font-weight:bold;font-size:1.05em;padding:12px 0;border-bottom:1px solid #e0d5c5;list-style:none;\"\u003e📦  Conservation \u0026amp; Informations Pratiques\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:12px 5px 18px 5px;line-height:1.85;\"\u003e\n\u003cp\u003eConservez dans un endroit frais et sec. Le sucre de palme est hygroscopique — à l'humidité, les bonbons peuvent coller. DLC : 12 mois. Poids net : 150g.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #e0d5c5;margin:4px 0;\"\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;color:#2d6a2d;font-weight:bold;font-size:1.05em;padding:12px 0;border-bottom:1px solid #e0d5c5;list-style:none;\"\u003e🏢  À Propos de Confirel \u0026amp; de Biodoux\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:12px 5px 18px 5px;line-height:1.85;\"\u003e\n\u003cp\u003eConfirel est une maison cambodgienne fondée autour d'une conviction simple : que les trésors naturels d'Asie du Sud-Est méritent d'être connus et partagés dans le monde entier. Chacun de ses produits est élaboré en partenariat avec des agriculteurs locaux engagés dans une agriculture respectueuse de la biodiversité et des traditions ancestrales. La marque \u003cstrong\u003eThnot\u003c\/strong\u003e regroupe toute la gamme issue du palmier à sucre de Kampong Speu : sucres, sirops, bonbons et snacks aux fruits. La marque \u003cstrong\u003eKirum\u003c\/strong\u003e célèbre le poivre de Kampot IGP et les condiments cambodgiens emblématiques comme le Prahok.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBiodoux Saly\u003c\/strong\u003e est votre épicerie fine de référence à Saly Portudal, sélectionnant pour vous les meilleures spécialités bio et naturelles du monde. En choisissant Biodoux, vous soutenez une consommation éthique, locale et responsable, tout en vous faisant plaisir avec des produits d'une qualité exceptionnelle.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e","brand":"Confirel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51382990569750,"sku":null,"price":4500.0,"currency_code":"XOF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/6993\/9734\/files\/6bd7e2bbcb2b7830b9916274a2276999f9756845.png?v=1780457998"},{"product_id":"bonbons-au-sucre-de-palme-au-poivre-de-kampot","title":"Bonbons au Sucre de Palme au Poivre de Kampot","description":"\u003ch2 style=\"color:#8B1A1A;font-family:Georgia,serif;text-align:center;margin-bottom:18px;\"\u003eL'Audace Sucrée-Poivrée : Quand le Palmier Rencontre le Grand Poivre d'Asie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"line-height:1.85;margin-bottom:14px;\"\u003eC'est l'association qui surprend, puis qui conquiert définitivement. Le \u003cstrong\u003eBonbon au Sucre de Palme au Poivre de Kampot Thnot\u003c\/strong\u003e marie la douceur caramélisée du sucre de palmier de Kampong Speu à la chaleur sophistiquée du poivre noir de Kampot IGP. Un bonbon qui pique doucement, qui réchauffe, qui surprend — et que l'on ne cesse de redemander.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"line-height:1.85;margin-bottom:14px;\"\u003eL'inspiration vient des traditions culinaires cambodgiennes qui intègrent le poivre dans les confiseries et les desserts depuis des siècles. Le poivre de Kampot n'est pas n'importe quel poivre : récolté à la main, séché au soleil dans la province côtière de Kampot, il développe des notes de menthe fraîche, d'eucalyptus, de citron vert et de bois de santal qui le distinguent de tous les autres poivres au monde. Dans un bonbon sucré, ces arômes se révèlent d'une manière totalement nouvelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"line-height:1.85;margin-bottom:14px;\"\u003eCe bonbon est notre recommandation pour les palais aventureux, les amateurs de surprises gustatives et ceux qui aiment offrir quelque chose d'unique. Il fait immanquablement la conversation.\u003c\/p\u003e\n\u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #e0d5c5;margin:22px 0 8px;\"\u003e\n\n\u003cdetails open\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;color:#2d6a2d;font-weight:bold;font-size:1.05em;padding:12px 0;border-bottom:1px solid #e0d5c5;list-style:none;\"\u003e🌿  Composition \u0026amp; Spécifications\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:12px 5px 18px 5px;line-height:1.85;\"\u003e\n\u003cp\u003eDeux produits IGP cambodgiens dans un seul bonbon d'exception :\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"padding-left:20px;margin:10px 0;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSucre de fleur de palmier biologique (Kampong Speu, IGP) :\u003c\/strong\u003e base caramélisée, IG bas, riche en potassium.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePoivre noir de Kampot (IGP, biologique) :\u003c\/strong\u003e finement broyé, incorporé dans la masse sucrée. Notes de menthe, eucalyptus, chaleur progressive.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eLait :\u003c\/strong\u003e pour la texture fondante qui équilibre la chaleur du poivre.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e📋 Fiche Technique :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"padding-left:20px;margin:10px 0;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat\u003c\/strong\u003e Boîte de 150g — environ 21 bonbons\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque\u003c\/strong\u003e Thnot by Confirel\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eDouble IGP\u003c\/strong\u003e Kampong Speu + Kampot\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil gustatif\u003c\/strong\u003e Sucré-poivré, caramel, menthe, chaleur progressive\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #e0d5c5;margin:4px 0;\"\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;color:#2d6a2d;font-weight:bold;font-size:1.05em;padding:12px 0;border-bottom:1px solid #e0d5c5;list-style:none;\"\u003e💚  Bienfaits pour la Santé\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:12px 5px 18px 5px;line-height:1.85;\"\u003e\n\u003cp\u003eUn bonbon qui a des vertus au-delà du plaisir gustatif :\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"padding-left:20px;margin:10px 0;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePipérine (poivre) — thermogénique et digestive :\u003c\/strong\u003e la pipérine du poivre de Kampot stimule les enzymes digestives, réduit les ballonnements et augmente légèrement la thermogenèse. Ce bonbon est naturellement digestif.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAntioxydants du poivre :\u003c\/strong\u003e les polyphénols du poivre noir sont de puissants antioxydants. La pipérine est également connue pour augmenter la biodisponibilité de nombreux nutriments.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSucre de palme IG bas :\u003c\/strong\u003e la montée glycémique reste modérée (IG 35), limitant les fringales post-bonbon.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAnti-inflammatoire discret :\u003c\/strong\u003e la pipérine du poivre inhibe les cytokines pro-inflammatoires — un anti-inflammatoire naturel, même en petite quantité.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePropriétés carminatives :\u003c\/strong\u003e le poivre noir est carminatif — il réduit la formation de gaz intestinaux et facilite leur élimination.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #e0d5c5;margin:4px 0;\"\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;color:#2d6a2d;font-weight:bold;font-size:1.05em;padding:12px 0;border-bottom:1px solid #e0d5c5;list-style:none;\"\u003e🍽️  Mode d'Utilisation \u0026amp; Idées Recettes\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:12px 5px 18px 5px;line-height:1.85;\"\u003e\n\u003cul style=\"padding-left:20px;margin:10px 0;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAprès le repas :\u003c\/strong\u003e 1-2 bonbons après un repas copieux aident à la digestion grâce à la pipérine du poivre.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAvec du vin rouge :\u003c\/strong\u003e ces bonbons se marient superbement avec un vin rouge charpenté (Bordeaux, Shiraz) — le poivre amplifie les tanins du vin.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCadeau original :\u003c\/strong\u003e la boîte est un cadeau parfait pour les amateurs de gastronomie qui ont tout goûté.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eEn pâtisserie :\u003c\/strong\u003e fondus et mélangés à une crème pâtissière, ils créent une crème caramel-poivre sophistiquée pour garnir des éclairs ou des tartelettes.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"color:#8B6914;font-weight:bold;margin-top:14px;\"\u003e🥄 Truffes Chocolat-Poivre de Kampot Maison :\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom:8px;\"\u003eFondez 100g de chocolat noir à 70% avec 50ml de crème de coco. Hors du feu, ajoutez 6 bonbons sucre de palme-poivre de Kampot Thnot fondus séparément. Mélangez, réfrigérez 2h. Formez des boules, roulez dans de la poudre de cacao. Vos truffes maison avec deux produits IGP cambodgiens !\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #e0d5c5;margin:4px 0;\"\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;color:#2d6a2d;font-weight:bold;font-size:1.05em;padding:12px 0;border-bottom:1px solid #e0d5c5;list-style:none;\"\u003e🌍  Origine, Terroir \u0026amp; Histoire\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:12px 5px 18px 5px;line-height:1.85;\"\u003e\n\u003cp\u003eLe poivre de Kampot est l'un des poivres les plus prestigieux au monde. Cultivé dans la province côtière de Kampot, au sud-ouest du Cambodge, il bénéficie d'un microclimat exceptionnel : des sols riches en argile rouge et en minéraux, une humidité régulée par la mer de Chine méridionale et le vent des monts Cardamomes. Ces conditions uniques, combinées à des techniques de culture transmises de génération en génération depuis plus de 800 ans, confèrent à ce poivre une complexité aromatique introuvable ailleurs. Décimée par la guerre et le régime des Khmers rouges dans les années 1970-80, la filière poivrière cambodgienne a été patiemment reconstruite par des producteurs passionnés, avec l'appui de certifications internationales. En 2010, le poivre de Kampot a obtenu l'Indication Géographique Protégée (IGP), première d'Asie du Sud-Est, garantissant son authenticité et sa traçabilité. Confirel, via sa marque Kirum, travaille en direct avec ces producteurs certifiés biologiques pour vous offrir un poivre d'une qualité absolue.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #e0d5c5;margin:4px 0;\"\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;color:#2d6a2d;font-weight:bold;font-size:1.05em;padding:12px 0;border-bottom:1px solid #e0d5c5;list-style:none;\"\u003e🏅  Certifications \u0026amp; Garanties Qualité\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:12px 5px 18px 5px;line-height:1.85;\"\u003e\n\u003cul style=\"padding-left:20px;margin:10px 0;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eDouble IGP :\u003c\/strong\u003e sucre de palme de Kampong Speu IGP + poivre de Kampot IGP.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eBiologique :\u003c\/strong\u003e poivre certifié bio, sans pesticide.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eNaturel :\u003c\/strong\u003e sans conservateur ni colorant artificiel.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #e0d5c5;margin:4px 0;\"\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;color:#2d6a2d;font-weight:bold;font-size:1.05em;padding:12px 0;border-bottom:1px solid #e0d5c5;list-style:none;\"\u003e📦  Conservation \u0026amp; Informations Pratiques\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:12px 5px 18px 5px;line-height:1.85;\"\u003e\n\u003cp\u003eConservez dans un endroit frais et sec. Le poivre perd ses arômes à la chaleur et à la lumière — refermez bien la boîte. DLC : 12 mois. Poids net : 150g.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #e0d5c5;margin:4px 0;\"\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;color:#2d6a2d;font-weight:bold;font-size:1.05em;padding:12px 0;border-bottom:1px solid #e0d5c5;list-style:none;\"\u003e🏢  À Propos de Confirel \u0026amp; de Biodoux\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:12px 5px 18px 5px;line-height:1.85;\"\u003e\n\u003cp\u003eConfirel est une maison cambodgienne fondée autour d'une conviction simple : que les trésors naturels d'Asie du Sud-Est méritent d'être connus et partagés dans le monde entier. Chacun de ses produits est élaboré en partenariat avec des agriculteurs locaux engagés dans une agriculture respectueuse de la biodiversité et des traditions ancestrales. La marque \u003cstrong\u003eThnot\u003c\/strong\u003e regroupe toute la gamme issue du palmier à sucre de Kampong Speu : sucres, sirops, bonbons et snacks aux fruits. La marque \u003cstrong\u003eKirum\u003c\/strong\u003e célèbre le poivre de Kampot IGP et les condiments cambodgiens emblématiques comme le Prahok.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBiodoux Saly\u003c\/strong\u003e est votre épicerie fine de référence à Saly Portudal, sélectionnant pour vous les meilleures spécialités bio et naturelles du monde. En choisissant Biodoux, vous soutenez une consommation éthique, locale et responsable, tout en vous faisant plaisir avec des produits d'une qualité exceptionnelle.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e","brand":"Confirel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51382990602518,"sku":null,"price":4500.0,"currency_code":"XOF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/6993\/9734\/files\/b7d94bde4159ab8b4a0a435be15d51d980ccb528.png?v=1780457999"},{"product_id":"sucre-naturel-de-palmier-de-kampong-speu-sachet-vert","title":"Sucre Naturel de Palmier de Kampong Speu (Sachet Vert)","description":"\u003ch2 style=\"color:#8B1A1A;font-family:Georgia,serif;text-align:center;margin-bottom:18px;\"\u003eL'Or Blanc du Cambodge : Le Sucre de Palme Naturel de Kampong Speu\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"line-height:1.85;margin-bottom:14px;\"\u003eDans la province de Kampong Speu, à l'aube, quand le soleil commence à dorer l'horizon, des grimpeurs spécialisés escaladent sans filet des palmiers de 20 à 30 mètres de haut pour collecter la sève fraîche des fleurs du \u003cem\u003eBorassus flabellifer\u003c\/em\u003e. Cette sève, d'une douceur légère et d'une pureté absolue, est réduite à feu doux en un sucre brun doré d'une saveur incomparable. C'est le \u003cstrong\u003eSucre Naturel de Palmier Thnot\u003c\/strong\u003e, l'or sucré du Cambodge.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"line-height:1.85;margin-bottom:14px;\"\u003eCe sucre naturel non raffiné est à notre sucre blanc industriel ce que le miel brut de ruche est au sirop de glucose — un monde de différence en termes de nutriments, d'arômes et d'impact sur votre santé. Le sucre blanc est un pur cristal de saccharose chimiquement purifié, dénué de tout nutriment. Le sucre de palme est un aliment complexe, non raffiné, riche en minéraux, en vitamines B et en antioxydants naturels.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"line-height:1.85;margin-bottom:14px;\"\u003eCe sachet vert de 500g est votre compagnon quotidien pour une cuisine plus saine et plus savoureuse. Remplacez simplement le sucre blanc dans toutes vos recettes — thé, café, pâtisseries, marinades — par ce sucre de palme naturel de Kampong Speu et vous ne reviendrez jamais en arrière.\u003c\/p\u003e\n\u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #e0d5c5;margin:22px 0 8px;\"\u003e\n\n\u003cdetails open\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;color:#2d6a2d;font-weight:bold;font-size:1.05em;padding:12px 0;border-bottom:1px solid #e0d5c5;list-style:none;\"\u003e🌿  Composition \u0026amp; Spécifications\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:12px 5px 18px 5px;line-height:1.85;\"\u003e\n\u003cp\u003eUn seul ingrédient, d'une pureté totale :\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"padding-left:20px;margin:10px 0;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSève de fleur de palmier borassus (Borassus flabellifer) de Kampong Speu :\u003c\/strong\u003e collectée manuellement, concentrée par évaporation naturelle, sans additif, sans raffinage, sans blanchiment chimique.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSans additif :\u003c\/strong\u003e zéro colorant, zéro conservateur, zéro anti-agglomérant, zéro enzyme de transformation.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e📋 Fiche Technique :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"padding-left:20px;margin:10px 0;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat\u003c\/strong\u003e Sachet de 500g\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque\u003c\/strong\u003e Thnot by Confirel\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e Kampong Speu, Cambodge\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eIndice glycémique\u003c\/strong\u003e 35 (vs 65 pour le sucre blanc)\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCouleur\u003c\/strong\u003e Brun doré naturel\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #e0d5c5;margin:4px 0;\"\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;color:#2d6a2d;font-weight:bold;font-size:1.05em;padding:12px 0;border-bottom:1px solid #e0d5c5;list-style:none;\"\u003e💚  Bienfaits pour la Santé\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:12px 5px 18px 5px;line-height:1.85;\"\u003e\n\u003cp\u003eLa comparaison sucre blanc vs sucre de palme — sans langue de bois :\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"padding-left:20px;margin:10px 0;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eIndice glycémique 2x inférieur :\u003c\/strong\u003e IG 35 pour le sucre de palme vs IG 65 pour le sucre blanc. Cela signifie une montée glycémique plus lente, moins de sécrétion d'insuline, moins de stockage en graisses et moins de fringales. Validé par des études indépendantes dont une publiée dans le British Journal of Nutrition.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePotassium 400x supérieur :\u003c\/strong\u003e le sucre de palme contient 1030mg de potassium pour 100g, contre 2-5mg dans le sucre blanc. Le potassium régule la pression artérielle, le rythme cardiaque et la fonction rénale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eVitamines B conservées :\u003c\/strong\u003e B1 (thiamine), B2 (riboflavine), B3 (niacine) en quantités traces mais réelles — totalement absentes du sucre blanc raffiné.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAntioxydants polyphénoliques :\u003c\/strong\u003e le sucre de palme brut contient des flavonoïdes et des acides phénoliques qui neutralisent les radicaux libres et protègent les cellules contre le vieillissement prématuré.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eMinéraux : fer, zinc, magnésium :\u003c\/strong\u003e traces mais significatives, entièrement absentes du sucre blanc. Contribuent à la formation des globules rouges (fer), à l'immunité (zinc) et à la fonction musculaire (magnésium).\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSaveur plus riche = moins de quantité utilisée :\u003c\/strong\u003e grâce à sa saveur caramélisée plus intense que le sucre blanc, vous en utilisez naturellement moins pour atteindre le même niveau de douceur — réduisant d'autant la charge glycémique totale.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #e0d5c5;margin:4px 0;\"\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;color:#2d6a2d;font-weight:bold;font-size:1.05em;padding:12px 0;border-bottom:1px solid #e0d5c5;list-style:none;\"\u003e🍽️  Mode d'Utilisation \u0026amp; Idées Recettes\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:12px 5px 18px 5px;line-height:1.85;\"\u003e\n\u003cp\u003eLe sucre de palme s'utilise comme substitut 1 pour 1 du sucre blanc :\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"padding-left:20px;margin:10px 0;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCafé et thé :\u003c\/strong\u003e dissout parfaitement dans les boissons chaudes, avec un parfum caramélisé naturel qui enrichit votre boisson.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePâtisserie :\u003c\/strong\u003e remplace le sucre blanc dans les gâteaux, cookies, financiers — en apportant une couleur légèrement ambrée et une saveur plus profonde.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eMarinades et sauces :\u003c\/strong\u003e incontournable pour les sauces asiatiques (teriyaki, satay, curry), les marinades de brochettes et les vinaigrettes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCuisine sénégalaise :\u003c\/strong\u003e parfait pour les sauces sucrées-salées du yassa, les desserts au lait caillé, le thiakry, le ngalakh et les jus naturels.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eYaourt et fromage :\u003c\/strong\u003e saupoudrez sur un yaourt nature ou du fromage blanc pour un dessert sain et savoureux.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSmoothies et jus :\u003c\/strong\u003e 1 cuillère à café suffit pour sucrer naturellement un litre de jus de fruits maison.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"color:#8B6914;font-weight:bold;margin-top:14px;\"\u003e🥄 Thiakry au Sucre de Palme Thnot (Version Santé) :\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom:8px;\"\u003ePréparez votre thiakry habituel (couscous de mil + lait caillé + yaourt). Au lieu du sucre blanc, ajoutez 2-3 cuillères à soupe de sucre de palme Thnot. Parsemez de raisins secs, de noix de cajou Thnot et d'une pincée de noix de muscade. Servez bien frais. Un thiakry revisité avec des notes exotiques — caramel de palme + fraîcheur du lait fermenté.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"color:#8B6914;font-weight:bold;margin-top:14px;\"\u003e🥄 Marinade Terriyaki Cambodgien pour Brochettes :\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom:8px;\"\u003eMélangez 3 cuillères à soupe de sauce soja, 2 cuillères à soupe de sucre de palme Thnot, 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz, 1 gousse d'ail écrasée et 1 cuillère à café de gingembre râpé. Faites mariner du poulet ou du bœuf 2h minimum. Faites griller. Servez avec du riz et des cajous Thnot concassées. Un repas fusion parfait !\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #e0d5c5;margin:4px 0;\"\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;color:#2d6a2d;font-weight:bold;font-size:1.05em;padding:12px 0;border-bottom:1px solid #e0d5c5;list-style:none;\"\u003e🌍  Origine, Terroir \u0026amp; Histoire\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:12px 5px 18px 5px;line-height:1.85;\"\u003e\n\u003cp\u003eKampong Speu est une province du centre du Cambodge, à 80 km à l'ouest de Phnom Penh, réputée depuis des siècles pour la qualité incomparable de son sucre de palmier. Les palmiers à sucre (Borassus flabellifer) — appelés \u003cem\u003eThnot\u003c\/em\u003e en khmer — sont l'emblème national du Cambodge, représentés sur son drapeau, et sont présents dans chaque village depuis des millénaires. La récolte est une tradition familiale : chaque matin avant l'aube, les grimpeurs de palmiers (les \u003cem\u003eneakdok thnot\u003c\/em\u003e) escaladent les arbres de 20 à 30 mètres de hauteur pour collecter la sève fraîche des fleurs, qui est ensuite réduite à feu doux en sucre cristallisé ou en sirop. Le sucre de Kampong Speu a obtenu l'Indication Géographique Protégée (IGP), ce qui garantit son origine et ses méthodes de production traditionnelles. La certification biologique Ecocert confirme l'absence de pesticides ou d'intrants chimiques dans tout le processus. Confirel soutient directement ces familles productrices et assure une rémunération équitable et durable.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #e0d5c5;margin:4px 0;\"\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;color:#2d6a2d;font-weight:bold;font-size:1.05em;padding:12px 0;border-bottom:1px solid #e0d5c5;list-style:none;\"\u003e🏅  Certifications \u0026amp; Garanties Qualité\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:12px 5px 18px 5px;line-height:1.85;\"\u003e\n\u003cul style=\"padding-left:20px;margin:10px 0;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eNaturel :\u003c\/strong\u003e aucun additif, aucun raffinage chimique.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eKampong Speu :\u003c\/strong\u003e région d'origine garantie, terroir exceptionnel du palmier borassus.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #e0d5c5;margin:4px 0;\"\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;color:#2d6a2d;font-weight:bold;font-size:1.05em;padding:12px 0;border-bottom:1px solid #e0d5c5;list-style:none;\"\u003e📦  Conservation \u0026amp; Informations Pratiques\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:12px 5px 18px 5px;line-height:1.85;\"\u003e\n\u003cp\u003eConservez dans un endroit sec et à l'abri de la lumière directe. Le sucre de palme est hygroscopique — à l'humidité, il peut former des grumeaux sans perte de qualité. Émiettez-les ou râpez-les avant utilisation. DLC : 18 mois non ouvert. Après ouverture, refermez hermétiquement. Poids net : 500g.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #e0d5c5;margin:4px 0;\"\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;color:#2d6a2d;font-weight:bold;font-size:1.05em;padding:12px 0;border-bottom:1px solid #e0d5c5;list-style:none;\"\u003e🏢  À Propos de Confirel \u0026amp; de Biodoux\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:12px 5px 18px 5px;line-height:1.85;\"\u003e\n\u003cp\u003eConfirel est une maison cambodgienne fondée autour d'une conviction simple : que les trésors naturels d'Asie du Sud-Est méritent d'être connus et partagés dans le monde entier. Chacun de ses produits est élaboré en partenariat avec des agriculteurs locaux engagés dans une agriculture respectueuse de la biodiversité et des traditions ancestrales. La marque \u003cstrong\u003eThnot\u003c\/strong\u003e regroupe toute la gamme issue du palmier à sucre de Kampong Speu : sucres, sirops, bonbons et snacks aux fruits. La marque \u003cstrong\u003eKirum\u003c\/strong\u003e célèbre le poivre de Kampot IGP et les condiments cambodgiens emblématiques comme le Prahok.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBiodoux Saly\u003c\/strong\u003e est votre épicerie fine de référence à Saly Portudal, sélectionnant pour vous les meilleures spécialités bio et naturelles du monde. En choisissant Biodoux, vous soutenez une consommation éthique, locale et responsable, tout en vous faisant plaisir avec des produits d'une qualité exceptionnelle.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e","brand":"Confirel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51382990635286,"sku":null,"price":5000.0,"currency_code":"XOF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/6993\/9734\/files\/cce61804dae73259fc3a9dbabf8b739f2d538b82.png?v=1780458001"},{"product_id":"sucre-de-palmier-biologique-de-kampong-speu-pot-orange","title":"Sucre de Palme bio en smock (feuille de palmier) 500g","description":"\u003ch2 style=\"color: #8b1a1a; font-family: Georgia,serif; text-align: center; margin-bottom: 18px;\"\u003eLe Sucre de Palme Bio Certifié Ecocert : La Quintessence de Kampong Speu\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"line-height: 1.85; margin-bottom: 14px;\"\u003eSi le sucre de palme naturel Thnot (sachet vert) est déjà une alternative saine remarquable au sucre blanc, le \u003cstrong\u003eSucre de Palme Bio de Kampong Speu en Pot Orange Thnot\u003c\/strong\u003e représente l'étape supérieure : certifié Ecocert, vérifié sans aucune trace de pesticide ou d'intrant chimique sur toute la chaîne de production, et conditionné dans un pot en verre ou plastique robuste qui assure une conservation optimale de ses arômes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"line-height: 1.85; margin-bottom: 14px;\"\u003eLa certification bio Ecocert n'est pas un simple label marketing. C'est une vérification rigoureuse et annuelle par des inspecteurs indépendants de l'ensemble du processus : des pratiques agricoles sur les palmiers, à la récolte de la sève, à la transformation artisanale, au conditionnement. Elle garantit que votre pot de sucre de palme est exempt de tout résidu de pesticide, d'herbicide ou d'engrais chimique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"line-height: 1.85; margin-bottom: 14px;\"\u003eCe pot de 500g est notre format préféré pour un usage intensif en cuisine — la contenance est idéale pour remplacer complètement le sucre blanc dans votre foyer pendant plusieurs semaines, et le pot hermétique préserve parfaitement les arômes délicats du sucre de palme.\u003c\/p\u003e\n\u003chr style=\"border: none; border-top: 1px solid #e0d5c5; margin: 22px 0 8px;\"\u003e\n\u003cdetails open=\"\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor: pointer; color: #2d6a2d; font-weight: bold; font-size: 1.05em; padding: 12px 0; border-bottom: 1px solid #e0d5c5; list-style: none;\"\u003e🌿  Composition \u0026amp; Spécifications\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 12px 5px 18px 5px; line-height: 1.85;\"\u003e\n\u003cp\u003eLe même sucre naturel de palmier, avec la garantie bio Ecocert en plus :\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"padding-left: 20px; margin: 10px 0;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSucre de fleur de palmier borassus de Kampong Speu (IGP) :\u003c\/strong\u003e 100% bio certifié Ecocert. Non raffiné, non blanchi. Récolte artisanale traditionnelle.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eZéro additif :\u003c\/strong\u003e la certification bio Ecocert garantit l'absence totale de tout intrant chimique.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e📋 Fiche Technique :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"padding-left: 20px; margin: 10px 0;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat\u003c\/strong\u003e Pot de 500g\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque\u003c\/strong\u003e Thnot by Confirel\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCertification\u003c\/strong\u003e Bio Ecocert + IGP Kampong Speu\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eIndice glycémique\u003c\/strong\u003e 35\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eConditionnement\u003c\/strong\u003e Pot hermétique — préservation optimale des arômes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003chr style=\"border: none; border-top: 1px solid #e0d5c5; margin: 4px 0;\"\u003e\n\u003cdetails open=\"\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor: pointer; color: #2d6a2d; font-weight: bold; font-size: 1.05em; padding: 12px 0; border-bottom: 1px solid #e0d5c5; list-style: none;\"\u003e💚  Bienfaits pour la Santé\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 12px 5px 18px 5px; line-height: 1.85;\"\u003e\n\u003cp\u003eTous les bienfaits du sucre de palme naturel, avec la garantie d'une production 100% propre :\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"padding-left: 20px; margin: 10px 0;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSans résidu de pesticide :\u003c\/strong\u003e la certification Ecocert garantit l'absence de résidus de pesticides organochlorés ou organophosphorés, souvent retrouvés à l'état de traces dans les sucres conventionnels non certifiés.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSoutien aux agriculteurs biologiques :\u003c\/strong\u003e choisir ce produit contribue directement à rémunérer équitablement les familles cambodgiennes qui s'engagent dans des pratiques agricoles respectueuses de la biodiversité et de l'environnement.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil nutritionnel complet :\u003c\/strong\u003e IG 35, potassium 1030mg\/100g, vitamines B, antioxydants polyphénoliques — voir la fiche du sucre naturel sachet vert pour le détail complet.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eTraçabilité totale :\u003c\/strong\u003e chaque lot est tracé de la ferme au pot, avec numérotation de lot et possibilité de vérification par le consommateur.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003chr style=\"border: none; border-top: 1px solid #e0d5c5; margin: 4px 0;\"\u003e\n\u003cdetails open=\"\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor: pointer; color: #2d6a2d; font-weight: bold; font-size: 1.05em; padding: 12px 0; border-bottom: 1px solid #e0d5c5; list-style: none;\"\u003e🍽️  Mode d'Utilisation \u0026amp; Idées Recettes\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 12px 5px 18px 5px; line-height: 1.85;\"\u003e\n\u003cp\u003eMême utilisation que le sucre naturel, avec la sérénité du bio certifié :\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"padding-left: 20px; margin: 10px 0;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eUsage quotidien :\u003c\/strong\u003e le format pot de 500g est idéal pour une utilisation quotidienne intensive en cuisine.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePâtisserie bio :\u003c\/strong\u003e pour les recettes qui se revendiquent biologiques, ce sucre est l'alternative certifiée indispensable.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eBébés et jeunes enfants :\u003c\/strong\u003e la certification bio rassure les parents soucieux de l'absence de pesticides dans l'alimentation de leurs jeunes enfants.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eDiabétiques :\u003c\/strong\u003e l'IG bas et le profil naturel en font le sucre de référence pour les personnes en gestion glycémique.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"color: #8b6914; font-weight: bold; margin-top: 14px;\"\u003e🥄 Ngalakh Bio au Sucre de Palme Thnot :\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 8px;\"\u003ePréparez votre ngalakh en mélangeant de la poudre de baobab, du lait concentré, des raisins secs, des dattes coupées et du beurre de cacahuète. Sucrez avec 3 cuillères à soupe de sucre de palme bio Thnot au lieu du sucre blanc habituel. L'arôme caramélisé du sucre de palme se marie parfaitement avec la saveur terreuse du baobab. Un ngalakh version santé, 100% naturel !\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003chr style=\"border: none; border-top: 1px solid #e0d5c5; margin: 4px 0;\"\u003e\n\u003cdetails open=\"\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor: pointer; color: #2d6a2d; font-weight: bold; font-size: 1.05em; padding: 12px 0; border-bottom: 1px solid #e0d5c5; list-style: none;\"\u003e🌍  Origine, Terroir \u0026amp; Histoire\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 12px 5px 18px 5px; line-height: 1.85;\"\u003e\n\u003cp\u003eKampong Speu est une province du centre du Cambodge, à 80 km à l'ouest de Phnom Penh, réputée depuis des siècles pour la qualité incomparable de son sucre de palmier. Les palmiers à sucre (Borassus flabellifer) — appelés \u003cem\u003eThnot\u003c\/em\u003e en khmer — sont l'emblème national du Cambodge, représentés sur son drapeau, et sont présents dans chaque village depuis des millénaires. La récolte est une tradition familiale : chaque matin avant l'aube, les grimpeurs de palmiers (les \u003cem\u003eneakdok thnot\u003c\/em\u003e) escaladent les arbres de 20 à 30 mètres de hauteur pour collecter la sève fraîche des fleurs, qui est ensuite réduite à feu doux en sucre cristallisé ou en sirop. Le sucre de Kampong Speu a obtenu l'Indication Géographique Protégée (IGP), ce qui garantit son origine et ses méthodes de production traditionnelles. La certification biologique Ecocert confirme l'absence de pesticides ou d'intrants chimiques dans tout le processus. Confirel soutient directement ces familles productrices et assure une rémunération équitable et durable.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003chr style=\"border: none; border-top: 1px solid #e0d5c5; margin: 4px 0;\"\u003e\n\u003cdetails open=\"\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor: pointer; color: #2d6a2d; font-weight: bold; font-size: 1.05em; padding: 12px 0; border-bottom: 1px solid #e0d5c5; list-style: none;\"\u003e🏅  Certifications \u0026amp; Garanties Qualité\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 12px 5px 18px 5px; line-height: 1.85;\"\u003e\n\u003cul style=\"padding-left: 20px; margin: 10px 0;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eBio Ecocert :\u003c\/strong\u003e certification internationale garantissant l'absence de pesticides et un mode de production respectueux.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eIGP Kampong Speu :\u003c\/strong\u003e Indication Géographique Protégée garantissant l'origine géographique.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eArtisanal :\u003c\/strong\u003e récolte et transformation manuelles, sans industrialisation.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003chr style=\"border: none; border-top: 1px solid #e0d5c5; margin: 4px 0;\"\u003e\n\u003cdetails open=\"\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor: pointer; color: #2d6a2d; font-weight: bold; font-size: 1.05em; padding: 12px 0; border-bottom: 1px solid #e0d5c5; list-style: none;\"\u003e📦  Conservation \u0026amp; Informations Pratiques\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 12px 5px 18px 5px; line-height: 1.85;\"\u003e\n\u003cp\u003eConservez dans un endroit sec, à l'abri de la lumière et de l'humidité. Le pot hermétique protège des variations d'humidité. DLC : 18 mois. Poids net : 500g.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003chr style=\"border: none; border-top: 1px solid #e0d5c5; margin: 4px 0;\"\u003e\n\u003cdetails open=\"\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor: pointer; color: #2d6a2d; font-weight: bold; font-size: 1.05em; padding: 12px 0; border-bottom: 1px solid #e0d5c5; list-style: none;\"\u003e🏢  À Propos de Confirel \u0026amp; de Biodoux\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 12px 5px 18px 5px; line-height: 1.85;\"\u003e\n\u003cp\u003eConfirel est une maison cambodgienne fondée autour d'une conviction simple : que les trésors naturels d'Asie du Sud-Est méritent d'être connus et partagés dans le monde entier. Chacun de ses produits est élaboré en partenariat avec des agriculteurs locaux engagés dans une agriculture respectueuse de la biodiversité et des traditions ancestrales. La marque \u003cstrong\u003eThnot\u003c\/strong\u003e regroupe toute la gamme issue du palmier à sucre de Kampong Speu : sucres, sirops, bonbons et snacks aux fruits. La marque \u003cstrong\u003eKirum\u003c\/strong\u003e célèbre le poivre de Kampot IGP et les condiments cambodgiens emblématiques comme le Prahok.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBiodoux Saly\u003c\/strong\u003e est votre épicerie fine de référence à Saly Portudal, sélectionnant pour vous les meilleures spécialités bio et naturelles du monde. En choisissant Biodoux, vous soutenez une consommation éthique, locale et responsable, tout en vous faisant plaisir avec des produits d'une qualité exceptionnelle.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e","brand":"Confirel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51382990668054,"sku":null,"price":6000.0,"currency_code":"XOF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/6993\/9734\/files\/cb4a1db8c9c05a765252f0b913751ec148f5edf4.png?v=1780458002"},{"product_id":"sucre-de-palmier-biologique-en-sachets-individuels","title":"Sucre de Palme bio sachets unitaires 25 sachets","description":"\u003ch2 style=\"color: #8b1a1a; font-family: Georgia,serif; text-align: center; margin-bottom: 18px;\"\u003eLe Sucre de Palme Bio en Format Nomade : Douceur Pratique à Emporter Partout\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"line-height: 1.85; margin-bottom: 14px;\"\u003eLa révolution de l'alimentation saine passe aussi par la commodité. Vous utilisez du sucre blanc en sachets individuels dans votre café au bureau, dans vos déplacements ou dans les restaurants ? Les \u003cstrong\u003eSachets Individuels de Sucre de Palme Bio Thnot\u003c\/strong\u003e sont la réponse bio, naturelle et savoureuse à cette habitude. Chaque sachet de 5g contient une dose parfaite pour sucrer votre café, votre thé ou votre tisane — sans aucun des inconvénients du sucre blanc industriel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"line-height: 1.85; margin-bottom: 14px;\"\u003eCe format en boîte de 25 sachets (125g total) est conçu pour le quotidien actif et connecté : bureau, voyages d'affaires, restaurants, salles d'attente, avions. Discret, léger, élégant — et d'une qualité nutritionnelle incomparablement supérieure à tous les sachets de sucre blanc ou roux que vous avez croisés jusqu'ici.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"line-height: 1.85; margin-bottom: 14px;\"\u003eOffrir une boîte de ces sachets à votre équipe, à un collègue ou à un ami, c'est aussi un geste attention et un témoignage de votre sensibilité à l'alimentation saine. Un cadeau corporate original et mémorable.\u003c\/p\u003e\n\u003chr style=\"border: none; border-top: 1px solid #e0d5c5; margin: 22px 0 8px;\"\u003e\n\u003cdetails open=\"\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor: pointer; color: #2d6a2d; font-weight: bold; font-size: 1.05em; padding: 12px 0; border-bottom: 1px solid #e0d5c5; list-style: none;\"\u003e🌿  Composition \u0026amp; Spécifications\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 12px 5px 18px 5px; line-height: 1.85;\"\u003e\n\u003cp\u003eLa qualité Thnot en format individuel :\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"padding-left: 20px; margin: 10px 0;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSucre de fleur de palmier bio (Kampong Speu, IGP) :\u003c\/strong\u003e identique au pot orange — 100% bio Ecocert, non raffiné, IG 35.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSachets en papier :\u003c\/strong\u003e conditionnement individuel hygiénique, facile à transporter et à doser.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e📋 Fiche Technique :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"padding-left: 20px; margin: 10px 0;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat\u003c\/strong\u003e Boîte de 125g — 25 sachets de 5g\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque\u003c\/strong\u003e Thnot by Confirel\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCertification\u003c\/strong\u003e Bio Ecocert + IGP Kampong Speu\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eDosage\u003c\/strong\u003e 1 sachet = 1 cuillère à café rase de sucre\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003chr style=\"border: none; border-top: 1px solid #e0d5c5; margin: 4px 0;\"\u003e\n\u003cdetails open=\"\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor: pointer; color: #2d6a2d; font-weight: bold; font-size: 1.05em; padding: 12px 0; border-bottom: 1px solid #e0d5c5; list-style: none;\"\u003e💚  Bienfaits pour la Santé\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 12px 5px 18px 5px; line-height: 1.85;\"\u003e\n\u003cp\u003eTous les bienfaits du sucre de palme en dose individuelle parfaite :\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"padding-left: 20px; margin: 10px 0;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eDosage précis :\u003c\/strong\u003e chaque sachet de 5g est une dose calibrée, idéale pour sucrer une tasse sans sur-dosage — un atout pour les personnes qui gèrent leur apport en sucre.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eIG bas en déplacement :\u003c\/strong\u003e même en voyage, vous gardez le contrôle de votre glycémie en évitant les sachets de sucre blanc standard servis partout.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eHygiène totale :\u003c\/strong\u003e l'emballage individuel garantit une conservation optimale et une hygiène parfaite, même en voyage sous les tropiques.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil nutritionnel :\u003c\/strong\u003e identique au pot orange — voir la fiche dédiée pour les détails complets.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003chr style=\"border: none; border-top: 1px solid #e0d5c5; margin: 4px 0;\"\u003e\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary style=\"cursor: pointer; color: #2d6a2d; font-weight: bold; font-size: 1.05em; padding: 12px 0; border-bottom: 1px solid #e0d5c5; list-style: none;\"\u003e🍽️  Mode d'Utilisation \u0026amp; Idées Recettes\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 12px 5px 18px 5px; line-height: 1.85;\"\u003e\n\u003cp\u003eLa liberté du sucre sain, partout :\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"padding-left: 20px; margin: 10px 0;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAu bureau :\u003c\/strong\u003e gardez votre boîte sur votre bureau et glissez des sachets dans votre sac pour tous vos cafés de la journée.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eEn voyage :\u003c\/strong\u003e les sachets individuels passent sans problème dans les bagages cabine et se consomment partout.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eDans les restaurants :\u003c\/strong\u003e demandez un thé non sucré et utilisez votre sachet Thnot — une démarche santé consciente et stylée.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCadeau corporate :\u003c\/strong\u003e une boîte de 25 sachets est un cadeau raffiné et mémorable pour des collègues, clients ou partenaires.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"color: #8b6914; font-weight: bold; margin-top: 14px;\"\u003e🥄 Thé Glacé à la Menthe au Sucre de Palme :\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 8px;\"\u003eFaites infuser 2 sachets de thé vert avec une poignée de menthe fraîche dans 500ml d'eau chaude pendant 5 minutes. Retirez les sachets et la menthe. Ajoutez 2 sachets de sucre de palme Thnot, remuez. Réfrigérez 1h. Servez sur de la glace avec une tranche de citron. Un thé glacé sain et tropical en quelques minutes !\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003chr style=\"border: none; border-top: 1px solid #e0d5c5; margin: 4px 0;\"\u003e\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary style=\"cursor: pointer; color: #2d6a2d; font-weight: bold; font-size: 1.05em; padding: 12px 0; border-bottom: 1px solid #e0d5c5; list-style: none;\"\u003e🌍  Origine, Terroir \u0026amp; Histoire\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 12px 5px 18px 5px; line-height: 1.85;\"\u003e\n\u003cp\u003eKampong Speu est une province du centre du Cambodge, à 80 km à l'ouest de Phnom Penh, réputée depuis des siècles pour la qualité incomparable de son sucre de palmier. Les palmiers à sucre (Borassus flabellifer) — appelés \u003cem\u003eThnot\u003c\/em\u003e en khmer — sont l'emblème national du Cambodge, représentés sur son drapeau, et sont présents dans chaque village depuis des millénaires. La récolte est une tradition familiale : chaque matin avant l'aube, les grimpeurs de palmiers (les \u003cem\u003eneakdok thnot\u003c\/em\u003e) escaladent les arbres de 20 à 30 mètres de hauteur pour collecter la sève fraîche des fleurs, qui est ensuite réduite à feu doux en sucre cristallisé ou en sirop. Le sucre de Kampong Speu a obtenu l'Indication Géographique Protégée (IGP), ce qui garantit son origine et ses méthodes de production traditionnelles. La certification biologique Ecocert confirme l'absence de pesticides ou d'intrants chimiques dans tout le processus. Confirel soutient directement ces familles productrices et assure une rémunération équitable et durable.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003chr style=\"border: none; border-top: 1px solid #e0d5c5; margin: 4px 0;\"\u003e\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary style=\"cursor: pointer; color: #2d6a2d; font-weight: bold; font-size: 1.05em; padding: 12px 0; border-bottom: 1px solid #e0d5c5; list-style: none;\"\u003e🏅  Certifications \u0026amp; Garanties Qualité\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 12px 5px 18px 5px; line-height: 1.85;\"\u003e\n\u003cul style=\"padding-left: 20px; margin: 10px 0;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eBiologique Ecocert :\u003c\/strong\u003e certifié bio sur l'ensemble de la chaîne.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eIGP Kampong Speu :\u003c\/strong\u003e origine géographique garantie.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003chr style=\"border: none; border-top: 1px solid #e0d5c5; margin: 4px 0;\"\u003e\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary style=\"cursor: pointer; color: #2d6a2d; font-weight: bold; font-size: 1.05em; padding: 12px 0; border-bottom: 1px solid #e0d5c5; list-style: none;\"\u003e📦  Conservation \u0026amp; Informations Pratiques\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 12px 5px 18px 5px; line-height: 1.85;\"\u003e\n\u003cp\u003eConservez dans un endroit sec, à l'abri de la chaleur. Les sachets individuels sont hermétiques et se conservent très bien en voyage. DLC : 18 mois. Poids net : 125g (25 x 5g).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003chr style=\"border: none; border-top: 1px solid #e0d5c5; margin: 4px 0;\"\u003e\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary style=\"cursor: pointer; color: #2d6a2d; font-weight: bold; font-size: 1.05em; padding: 12px 0; border-bottom: 1px solid #e0d5c5; list-style: none;\"\u003e🏢  À Propos de Confirel \u0026amp; de Biodoux\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 12px 5px 18px 5px; line-height: 1.85;\"\u003e\n\u003cp\u003eConfirel est une maison cambodgienne fondée autour d'une conviction simple : que les trésors naturels d'Asie du Sud-Est méritent d'être connus et partagés dans le monde entier. Chacun de ses produits est élaboré en partenariat avec des agriculteurs locaux engagés dans une agriculture respectueuse de la biodiversité et des traditions ancestrales. La marque \u003cstrong\u003eThnot\u003c\/strong\u003e regroupe toute la gamme issue du palmier à sucre de Kampong Speu : sucres, sirops, bonbons et snacks aux fruits. La marque \u003cstrong\u003eKirum\u003c\/strong\u003e célèbre le poivre de Kampot IGP et les condiments cambodgiens emblématiques comme le Prahok.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBiodoux Saly\u003c\/strong\u003e est votre épicerie fine de référence à Saly Portudal, sélectionnant pour vous les meilleures spécialités bio et naturelles du monde. En choisissant Biodoux, vous soutenez une consommation éthique, locale et responsable, tout en vous faisant plaisir avec des produits d'une qualité exceptionnelle.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e","brand":"Confirel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51382990700822,"sku":null,"price":3800.0,"currency_code":"XOF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/6993\/9734\/files\/859b49b27ae79d111bf2e016ea7038c54982fb00.png?v=1780458003"},{"product_id":"sirop-de-palmier-biologique-en-sachets","title":"Sirop de Palmier Biologique en Sachets","description":"\u003ch2 style=\"color:#8B1A1A;font-family:Georgia,serif;text-align:center;margin-bottom:18px;\"\u003eLe Nectar de Palmier en Dose Nomade : Le Miel du Cambodge\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"line-height:1.85;margin-bottom:14px;\"\u003eLe sirop de palmier (nectar de palmier, ou « sirop de Thnot ») est la forme liquide du sucre de palme : la sève fraîche du \u003cem\u003eBorassus flabellifer\u003c\/em\u003e, filtrée et légèrement concentrée sans cristallisation, qui conserve toute sa richesse nutritionnelle et ses arômes floraux naturels. C'est, en quelque sorte, le miel du palmier cambodgien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"line-height:1.85;margin-bottom:14px;\"\u003eCe \u003cstrong\u003eSirop de Palmier Biologique en Sachets Thnot\u003c\/strong\u003e est conditionné en sachets individuels de 5ml — le format le plus pratique imaginable pour une utilisation quotidienne, au bureau, en voyage ou dans votre sac de sport. Un sachet suffit pour napper vos crêpes, sucrer votre yaourt ou parfumer vos boissons, avec tout le profil nutritionnel d'un sucre à IG bas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"line-height:1.85;margin-bottom:14px;\"\u003eSi vous aimez le miel d'acacia (IG 35, liquide, délicat), vous allez adorer ce sirop de palme : même philosophie de douceur naturelle, mais avec des notes de caramel beurré et de vanille rustique qui le distinguent de tous les autres édulcorants naturels.\u003c\/p\u003e\n\u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #e0d5c5;margin:22px 0 8px;\"\u003e\n\n\u003cdetails open\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;color:#2d6a2d;font-weight:bold;font-size:1.05em;padding:12px 0;border-bottom:1px solid #e0d5c5;list-style:none;\"\u003e🌿  Composition \u0026amp; Spécifications\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:12px 5px 18px 5px;line-height:1.85;\"\u003e\n\u003cp\u003eLa pureté liquide du palmier cambodgien :\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"padding-left:20px;margin:10px 0;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eNectar de fleur de palmier biologique (Borassus flabellifer, Kampong Speu) :\u003c\/strong\u003e sève fraîche concentrée, non cristallisée, conservant tous ses nutriments et arômes naturels.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSans additif :\u003c\/strong\u003e pas de conservateur, pas d'agent de texture, pas de sucre ajouté — juste la sève pure du palmier.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e📋 Fiche Technique :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"padding-left:20px;margin:10px 0;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat\u003c\/strong\u003e Boîte de 100ml — 20 sachets de 5ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque\u003c\/strong\u003e Thnot by Confirel\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCertification\u003c\/strong\u003e Biologique\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eConsistance\u003c\/strong\u003e Sirop liquide fluide\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eIndice glycémique\u003c\/strong\u003e 35-40\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #e0d5c5;margin:4px 0;\"\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;color:#2d6a2d;font-weight:bold;font-size:1.05em;padding:12px 0;border-bottom:1px solid #e0d5c5;list-style:none;\"\u003e💚  Bienfaits pour la Santé\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:12px 5px 18px 5px;line-height:1.85;\"\u003e\n\u003cp\u003eTous les avantages du sucre de palme en format liquide, plus agréable encore à utiliser :\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"padding-left:20px;margin:10px 0;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eBiodisponibilité optimale :\u003c\/strong\u003e sous forme liquide, les sucres naturels et les minéraux du nectar de palmier sont absorbés plus rapidement par l'organisme, offrant un regain d'énergie rapide et doux.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eIG bas (35-40) :\u003c\/strong\u003e légèrement plus élevé que le sucre cristallisé en raison de la teneur en eau plus faible en proportion, mais toujours nettement inférieur au sucre blanc ou au miel ordinaire (IG 58-65).\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eEnzymes naturelles conservées :\u003c\/strong\u003e non cristallisé et faiblement transformé, le sirop conserve des traces d'enzymes naturelles (invertase, amylase) qui facilitent sa propre digestion.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eMême profil minéral que le sucre cristallisé :\u003c\/strong\u003e potassium, magnésium, fer, zinc — tous présents dans des concentrations comparables au sucre cristallisé Thnot.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePratique pour le sport :\u003c\/strong\u003e le format sachet individuel liquide est idéal pour une prise rapide d'énergie naturelle avant ou pendant un effort physique — comme un gel énergétique 100% naturel.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #e0d5c5;margin:4px 0;\"\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;color:#2d6a2d;font-weight:bold;font-size:1.05em;padding:12px 0;border-bottom:1px solid #e0d5c5;list-style:none;\"\u003e🍽️  Mode d'Utilisation \u0026amp; Idées Recettes\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:12px 5px 18px 5px;line-height:1.85;\"\u003e\n\u003cp\u003eLe sirop se verse, s'étale, se mélange — plus polyvalent que le sucre cristallisé :\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"padding-left:20px;margin:10px 0;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eNappage de crêpes ou pancakes :\u003c\/strong\u003e versez directement le sachet sur vos crêpes — la consistance fluide nappe parfaitement sans cristallisation.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eYaourt et fromage blanc :\u003c\/strong\u003e 1 sachet sur un yaourt nature = le dessert le plus sain et le plus gourmand qui soit.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eDans les smoothies :\u003c\/strong\u003e 1 sachet dans votre blender apporte le sucrant parfait sans les grumeaux du sucre cristallisé.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGel énergétique sportif naturel :\u003c\/strong\u003e 1 sachet à la mi-parcours d'une séance longue pour un apport rapide de glucose naturel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGlaçage de pâtisseries :\u003c\/strong\u003e mélangé à du citron et de la poudre de sucre de palme, il crée un glaçage brillant et savoureux pour les gâteaux.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"color:#8B6914;font-weight:bold;margin-top:14px;\"\u003e🥄 Crêpes Bio au Sirop de Palme Façon Cambodge :\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom:8px;\"\u003ePréparez votre pâte à crêpes habituelle avec du lait de coco à la place du lait de vache, de la farine de riz à la place de la farine blanche et 1 sachet de sirop de palme Thnot dans la pâte. Faites cuire vos crêpes. Nappez de 2 sachets de sirop de palme Thnot et parsemez de noix de cajou concassées. Une crêpe sans gluten, bio et exotique !\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #e0d5c5;margin:4px 0;\"\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;color:#2d6a2d;font-weight:bold;font-size:1.05em;padding:12px 0;border-bottom:1px solid #e0d5c5;list-style:none;\"\u003e🌍  Origine, Terroir \u0026amp; Histoire\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:12px 5px 18px 5px;line-height:1.85;\"\u003e\n\u003cp\u003eKampong Speu est une province du centre du Cambodge, à 80 km à l'ouest de Phnom Penh, réputée depuis des siècles pour la qualité incomparable de son sucre de palmier. Les palmiers à sucre (Borassus flabellifer) — appelés \u003cem\u003eThnot\u003c\/em\u003e en khmer — sont l'emblème national du Cambodge, représentés sur son drapeau, et sont présents dans chaque village depuis des millénaires. La récolte est une tradition familiale : chaque matin avant l'aube, les grimpeurs de palmiers (les \u003cem\u003eneakdok thnot\u003c\/em\u003e) escaladent les arbres de 20 à 30 mètres de hauteur pour collecter la sève fraîche des fleurs, qui est ensuite réduite à feu doux en sucre cristallisé ou en sirop. Le sucre de Kampong Speu a obtenu l'Indication Géographique Protégée (IGP), ce qui garantit son origine et ses méthodes de production traditionnelles. La certification biologique Ecocert confirme l'absence de pesticides ou d'intrants chimiques dans tout le processus. Confirel soutient directement ces familles productrices et assure une rémunération équitable et durable.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #e0d5c5;margin:4px 0;\"\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;color:#2d6a2d;font-weight:bold;font-size:1.05em;padding:12px 0;border-bottom:1px solid #e0d5c5;list-style:none;\"\u003e🏅  Certifications \u0026amp; Garanties Qualité\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:12px 5px 18px 5px;line-height:1.85;\"\u003e\n\u003cul style=\"padding-left:20px;margin:10px 0;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eBiologique :\u003c\/strong\u003e certifié bio, sans pesticide ni additif.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eNaturel :\u003c\/strong\u003e minimum de transformation pour préserver les arômes et nutriments.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #e0d5c5;margin:4px 0;\"\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;color:#2d6a2d;font-weight:bold;font-size:1.05em;padding:12px 0;border-bottom:1px solid #e0d5c5;list-style:none;\"\u003e📦  Conservation \u0026amp; Informations Pratiques\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:12px 5px 18px 5px;line-height:1.85;\"\u003e\n\u003cp\u003eConservez à température ambiante, à l'abri de la lumière directe. Les sachets individuels sont hermétiques. DLC : 12 mois. Poids net : 100ml (20 x 5ml). Après ouverture d'un sachet, utilisez immédiatement.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #e0d5c5;margin:4px 0;\"\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;color:#2d6a2d;font-weight:bold;font-size:1.05em;padding:12px 0;border-bottom:1px solid #e0d5c5;list-style:none;\"\u003e🏢  À Propos de Confirel \u0026amp; de Biodoux\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:12px 5px 18px 5px;line-height:1.85;\"\u003e\n\u003cp\u003eConfirel est une maison cambodgienne fondée autour d'une conviction simple : que les trésors naturels d'Asie du Sud-Est méritent d'être connus et partagés dans le monde entier. Chacun de ses produits est élaboré en partenariat avec des agriculteurs locaux engagés dans une agriculture respectueuse de la biodiversité et des traditions ancestrales. La marque \u003cstrong\u003eThnot\u003c\/strong\u003e regroupe toute la gamme issue du palmier à sucre de Kampong Speu : sucres, sirops, bonbons et snacks aux fruits. La marque \u003cstrong\u003eKirum\u003c\/strong\u003e célèbre le poivre de Kampot IGP et les condiments cambodgiens emblématiques comme le Prahok.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBiodoux Saly\u003c\/strong\u003e est votre épicerie fine de référence à Saly Portudal, sélectionnant pour vous les meilleures spécialités bio et naturelles du monde. En choisissant Biodoux, vous soutenez une consommation éthique, locale et responsable, tout en vous faisant plaisir avec des produits d'une qualité exceptionnelle.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e","brand":"Confirel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51382990733590,"sku":null,"price":4800.0,"currency_code":"XOF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/6993\/9734\/files\/5b7750695a26f46f76b4200037417f04278bc159.png?v=1780458004"},{"product_id":"sucre-de-palmier-biologique-de-kampong-speu-sachet-orange","title":"Sucre de Palmier Biologique de Kampong Speu (Sachet Orange)","description":"\u003ch2 style=\"color:#8B1A1A;font-family:Georgia,serif;text-align:center;margin-bottom:18px;\"\u003eLe Sucre de Palme Bio en Format Découverte : 100g pour Commencer l'Aventure\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"line-height:1.85;margin-bottom:14px;\"\u003eVous avez entendu parler du sucre de palme, vous êtes curieux mais pas encore prêt à investir dans un grand format ? Le \u003cstrong\u003eSachet Orange de 100g de Sucre de Palmier Biologique Thnot\u003c\/strong\u003e est votre porte d'entrée parfaite dans l'univers de ce sucre d'exception. Un format doypack souple et hermétique, compact, économique, idéal pour tester et adopter ce produit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"line-height:1.85;margin-bottom:14px;\"\u003eCe même sucre biologique de Kampong Speu — certifié Ecocert, IGP, récolté à la main par les grimpeurs de palmiers à l'aube — est ici conditionné dans un format pratique qui se glisse facilement dans votre placard, votre sac ou votre valise. Même qualité, même engagement, même impact positif sur votre santé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"line-height:1.85;margin-bottom:14px;\"\u003eC'est aussi le format idéal pour offrir en tant que cadeau découverte, ou pour composer une corbeille de produits Thnot originale — en association avec un sachet de bonbons, un rouleau de mangue et un pot de sirop de palme.\u003c\/p\u003e\n\u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #e0d5c5;margin:22px 0 8px;\"\u003e\n\n\u003cdetails open\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;color:#2d6a2d;font-weight:bold;font-size:1.05em;padding:12px 0;border-bottom:1px solid #e0d5c5;list-style:none;\"\u003e🌿  Composition \u0026amp; Spécifications\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:12px 5px 18px 5px;line-height:1.85;\"\u003e\n\u003cp\u003eLa même qualité bio Thnot en format doypack 100g :\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"padding-left:20px;margin:10px 0;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSucre de fleur de palmier biologique (Kampong Speu, IGP) :\u003c\/strong\u003e 100% bio Ecocert, non raffiné, IG 35, riche en potassium et minéraux.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eConditionnement doypack :\u003c\/strong\u003e sachet souple hermétique à fermeture zip, préservant parfaitement les arômes et limitant l'humidité.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e📋 Fiche Technique :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"padding-left:20px;margin:10px 0;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat\u003c\/strong\u003e Sachet doypack de 100g\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque\u003c\/strong\u003e Thnot by Confirel\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCertification\u003c\/strong\u003e Biologique Ecocert + IGP Kampong Speu\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eIdéal pour\u003c\/strong\u003e Découverte, cadeau, usage ponctuel\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #e0d5c5;margin:4px 0;\"\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;color:#2d6a2d;font-weight:bold;font-size:1.05em;padding:12px 0;border-bottom:1px solid #e0d5c5;list-style:none;\"\u003e💚  Bienfaits pour la Santé\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:12px 5px 18px 5px;line-height:1.85;\"\u003e\n\u003cp\u003eVoir les fiches Sucre de Palme (Sachet Vert 500g) et Pot Orange 500g pour l'analyse nutritionnelle complète. En résumé :\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"padding-left:20px;margin:10px 0;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eIG 35 (2x moins que le sucre blanc) :\u003c\/strong\u003e montée glycémique lente, moins de fringales, meilleure gestion du poids.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eRiche en potassium :\u003c\/strong\u003e jusqu'à 1030mg\/100g — régulateur naturel de la tension artérielle.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAntioxydants naturels :\u003c\/strong\u003e polyphénols absents du sucre blanc industriel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCertifié bio :\u003c\/strong\u003e aucun résidu de pesticide garanti par Ecocert.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #e0d5c5;margin:4px 0;\"\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;color:#2d6a2d;font-weight:bold;font-size:1.05em;padding:12px 0;border-bottom:1px solid #e0d5c5;list-style:none;\"\u003e🍽️  Mode d'Utilisation \u0026amp; Idées Recettes\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:12px 5px 18px 5px;line-height:1.85;\"\u003e\n\u003cp\u003eToutes les utilisations du sucre de palme Thnot — voir fiches 500g pour le détail complet. Ce format 100g est idéal pour :\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"padding-left:20px;margin:10px 0;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePremier essai :\u003c\/strong\u003e une semaine de substitution du sucre blanc dans vos café et thé quotidiens.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eVoyage :\u003c\/strong\u003e léger et pratique, ce sachet doypack s'emporte partout.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCadeau :\u003c\/strong\u003e seul ou en combinaison avec d'autres produits Thnot pour une belle corbeille cadeau.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"color:#8B6914;font-weight:bold;margin-top:14px;\"\u003e🥄 Jus de Gingembre Sénégalais Bio au Sucre de Palme :\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom:8px;\"\u003eMixez 100g de gingembre frais pelé avec 1 litre d'eau froide. Filtrez finement. Ajoutez 2 cuillères à soupe de sucre de palme bio Thnot, le jus de 2 citrons verts et 1 pincée de poivre de Cayenne. Réfrigérez. Ce ginger beer maison est le partenaire idéal des repas de fête — sans les colorants et sirops industriels.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #e0d5c5;margin:4px 0;\"\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;color:#2d6a2d;font-weight:bold;font-size:1.05em;padding:12px 0;border-bottom:1px solid #e0d5c5;list-style:none;\"\u003e🌍  Origine, Terroir \u0026amp; Histoire\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:12px 5px 18px 5px;line-height:1.85;\"\u003e\n\u003cp\u003eKampong Speu est une province du centre du Cambodge, à 80 km à l'ouest de Phnom Penh, réputée depuis des siècles pour la qualité incomparable de son sucre de palmier. Les palmiers à sucre (Borassus flabellifer) — appelés \u003cem\u003eThnot\u003c\/em\u003e en khmer — sont l'emblème national du Cambodge, représentés sur son drapeau, et sont présents dans chaque village depuis des millénaires. La récolte est une tradition familiale : chaque matin avant l'aube, les grimpeurs de palmiers (les \u003cem\u003eneakdok thnot\u003c\/em\u003e) escaladent les arbres de 20 à 30 mètres de hauteur pour collecter la sève fraîche des fleurs, qui est ensuite réduite à feu doux en sucre cristallisé ou en sirop. Le sucre de Kampong Speu a obtenu l'Indication Géographique Protégée (IGP), ce qui garantit son origine et ses méthodes de production traditionnelles. La certification biologique Ecocert confirme l'absence de pesticides ou d'intrants chimiques dans tout le processus. Confirel soutient directement ces familles productrices et assure une rémunération équitable et durable.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #e0d5c5;margin:4px 0;\"\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;color:#2d6a2d;font-weight:bold;font-size:1.05em;padding:12px 0;border-bottom:1px solid #e0d5c5;list-style:none;\"\u003e🏅  Certifications \u0026amp; Garanties Qualité\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:12px 5px 18px 5px;line-height:1.85;\"\u003e\n\u003cul style=\"padding-left:20px;margin:10px 0;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eBiologique Ecocert :\u003c\/strong\u003e certifié bio.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eIGP Kampong Speu :\u003c\/strong\u003e origine garantie.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #e0d5c5;margin:4px 0;\"\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;color:#2d6a2d;font-weight:bold;font-size:1.05em;padding:12px 0;border-bottom:1px solid #e0d5c5;list-style:none;\"\u003e📦  Conservation \u0026amp; Informations Pratiques\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:12px 5px 18px 5px;line-height:1.85;\"\u003e\n\u003cp\u003eConservez dans un endroit sec. Le doypack hermétique protège l'humidité. DLC : 18 mois. Poids net : 100g.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #e0d5c5;margin:4px 0;\"\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;color:#2d6a2d;font-weight:bold;font-size:1.05em;padding:12px 0;border-bottom:1px solid #e0d5c5;list-style:none;\"\u003e🏢  À Propos de Confirel \u0026amp; de Biodoux\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:12px 5px 18px 5px;line-height:1.85;\"\u003e\n\u003cp\u003eConfirel est une maison cambodgienne fondée autour d'une conviction simple : que les trésors naturels d'Asie du Sud-Est méritent d'être connus et partagés dans le monde entier. Chacun de ses produits est élaboré en partenariat avec des agriculteurs locaux engagés dans une agriculture respectueuse de la biodiversité et des traditions ancestrales. La marque \u003cstrong\u003eThnot\u003c\/strong\u003e regroupe toute la gamme issue du palmier à sucre de Kampong Speu : sucres, sirops, bonbons et snacks aux fruits. La marque \u003cstrong\u003eKirum\u003c\/strong\u003e célèbre le poivre de Kampot IGP et les condiments cambodgiens emblématiques comme le Prahok.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBiodoux Saly\u003c\/strong\u003e est votre épicerie fine de référence à Saly Portudal, sélectionnant pour vous les meilleures spécialités bio et naturelles du monde. En choisissant Biodoux, vous soutenez une consommation éthique, locale et responsable, tout en vous faisant plaisir avec des produits d'une qualité exceptionnelle.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e","brand":"Confirel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51382990766358,"sku":null,"price":2500.0,"currency_code":"XOF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/6993\/9734\/files\/9dc916949d6a9b77b6d35976cf96fbfc93918a3e.png?v=1780458005"},{"product_id":"sirop-de-palmier-biologique-bouteille","title":"Sirop de Palmier Biologique (Bouteille)","description":"\u003ch2 style=\"color:#8B1A1A;font-family:Georgia,serif;text-align:center;margin-bottom:18px;\"\u003eLe Nectar d'Or du Cambodge : Le Sirop de Palmier en Bouteille Signature\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"line-height:1.85;margin-bottom:14px;\"\u003eLa bouteille de 150ml de \u003cstrong\u003eSirop de Palmier Biologique Thnot\u003c\/strong\u003e est notre format de référence pour une utilisation régulière en cuisine et en pâtisserie. Plus pratique que les sachets individuels pour les recettes qui nécessitent un versement précis, cette bouteille présente élégamment sur votre table et dans votre cuisine le nectar liquide du palmier cambodgien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"line-height:1.85;margin-bottom:14px;\"\u003eCe sirop, d'une couleur ambre dorée, d'une consistance onctueuse et d'un parfum envoûtant de caramel beurré avec des notes de vanille et de miel sauvage, est l'alternative naturelle la plus sophistiquée aux sirops industriels du commerce (sirop d'agave, Golden Syrup, sirop d'érable importé) — avec l'avantage de provenir d'une agriculture locale cambodgienne durable et certifiée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"line-height:1.85;margin-bottom:14px;\"\u003eDans les restaurants gastronomiques d'Asie du Sud-Est et les cafés spécialisés de Bangkok, Singapour ou Phnom Penh, le sirop de Thnot est un ingrédient de chef — utilisé pour les cocktails, les desserts de haute cuisine et les boissons signature. Aujourd'hui, il est dans votre cuisine à Saly, grâce à Biodoux.\u003c\/p\u003e\n\u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #e0d5c5;margin:22px 0 8px;\"\u003e\n\n\u003cdetails open\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;color:#2d6a2d;font-weight:bold;font-size:1.05em;padding:12px 0;border-bottom:1px solid #e0d5c5;list-style:none;\"\u003e🌿  Composition \u0026amp; Spécifications\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:12px 5px 18px 5px;line-height:1.85;\"\u003e\n\u003cp\u003eLe nectar pur du palmier cambodgien, en bouteille :\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"padding-left:20px;margin:10px 0;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eNectar de fleur de palmier biologique (Borassus flabellifer, Kampong Speu) :\u003c\/strong\u003e sève fraîche légèrement concentrée par évaporation douce. 100% biologique, aucun additif.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eBouteille verre ou HDPE :\u003c\/strong\u003e matériau alimentaire sûr qui n'altère pas les arômes du sirop.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e📋 Fiche Technique :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"padding-left:20px;margin:10px 0;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat\u003c\/strong\u003e Bouteille de 150ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque\u003c\/strong\u003e Thnot by Confirel\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCertification\u003c\/strong\u003e Biologique\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eConsistance\u003c\/strong\u003e Sirop fluide à légèrement épais\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eIndice glycémique\u003c\/strong\u003e 35-40\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #e0d5c5;margin:4px 0;\"\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;color:#2d6a2d;font-weight:bold;font-size:1.05em;padding:12px 0;border-bottom:1px solid #e0d5c5;list-style:none;\"\u003e💚  Bienfaits pour la Santé\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:12px 5px 18px 5px;line-height:1.85;\"\u003e\n\u003cp\u003eLe sirop de palme liquide : même profil nutritionnel que le sucre cristallisé, avec une utilisation plus polyvalente :\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"padding-left:20px;margin:10px 0;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eIG bas (35-40) :\u003c\/strong\u003e nettement inférieur au sirop d'agave (IG 15-30 mais riche en fructose problématique à haute dose), au miel (IG 58-65) ou au sirop d'érable (IG 54-65).\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePas de fructose en excès :\u003c\/strong\u003e contrairement au sirop d'agave (70-90% de fructose), le nectar de palmier a une composition équilibrée de saccharose, glucose et fructose — moins hépatotoxique à long terme.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePotassium, magnésium, zinc :\u003c\/strong\u003e minéraux conservés dans le sirop, absents des sirops industriels raffinés.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAntioxydants :\u003c\/strong\u003e polyphénols et flavonoïdes naturellement présents dans la sève fraîche.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #e0d5c5;margin:4px 0;\"\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;color:#2d6a2d;font-weight:bold;font-size:1.05em;padding:12px 0;border-bottom:1px solid #e0d5c5;list-style:none;\"\u003e🍽️  Mode d'Utilisation \u0026amp; Idées Recettes\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:12px 5px 18px 5px;line-height:1.85;\"\u003e\n\u003cp\u003eEn bouteille, le sirop s'utilise facilement dans toutes les recettes :\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"padding-left:20px;margin:10px 0;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCocktails naturels :\u003c\/strong\u003e remplacez le sirop de sucre (simple syrup) dans tous vos cocktails — mojito, daiquiri, caipirinha — pour un twist tropical et naturel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePancakes et gaufres :\u003c\/strong\u003e le sirop de palme comme nappage est une révélation — plus complexe que le sirop d'érable, moins sucré que le miel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eVinaigrettes asiatiques :\u003c\/strong\u003e 1 cuillère à café dans une vinaigrette soja-sésame-gingembre apporte l'équilibre sucré-salé typique de la cuisine asiatique.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGlazing de viande :\u003c\/strong\u003e en fin de cuisson, badigeonnez vos côtes de porc ou votre poulet rôti avec ce sirop mélangé à de la sauce soja et du gingembre — un glazing caramel naturel irrésistible.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eDesserts :\u003c\/strong\u003e nappage de glaces, de fruits frais, de fromages — ou dans les crèmes brûlées à la place du sucre en poudre.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"color:#8B6914;font-weight:bold;margin-top:14px;\"\u003e🥄 Cocktail Palm Sugar Mojito Signature :\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom:8px;\"\u003eDans un verre, écrasez 6 feuilles de menthe fraîche avec 1 cuillère à soupe de sirop de palme Thnot et le jus d'un citron vert. Ajoutez de la glace pilée et du rhum blanc (ou de l'eau pétillante pour la version sans alcool). Complétez avec de l'eau pétillante. Garnissez d'une tranche de mangue séchée Thnot. Un mojito artisanal avec les trésors du Cambodge !\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #e0d5c5;margin:4px 0;\"\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;color:#2d6a2d;font-weight:bold;font-size:1.05em;padding:12px 0;border-bottom:1px solid #e0d5c5;list-style:none;\"\u003e🌍  Origine, Terroir \u0026amp; Histoire\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:12px 5px 18px 5px;line-height:1.85;\"\u003e\n\u003cp\u003eKampong Speu est une province du centre du Cambodge, à 80 km à l'ouest de Phnom Penh, réputée depuis des siècles pour la qualité incomparable de son sucre de palmier. Les palmiers à sucre (Borassus flabellifer) — appelés \u003cem\u003eThnot\u003c\/em\u003e en khmer — sont l'emblème national du Cambodge, représentés sur son drapeau, et sont présents dans chaque village depuis des millénaires. La récolte est une tradition familiale : chaque matin avant l'aube, les grimpeurs de palmiers (les \u003cem\u003eneakdok thnot\u003c\/em\u003e) escaladent les arbres de 20 à 30 mètres de hauteur pour collecter la sève fraîche des fleurs, qui est ensuite réduite à feu doux en sucre cristallisé ou en sirop. Le sucre de Kampong Speu a obtenu l'Indication Géographique Protégée (IGP), ce qui garantit son origine et ses méthodes de production traditionnelles. La certification biologique Ecocert confirme l'absence de pesticides ou d'intrants chimiques dans tout le processus. Confirel soutient directement ces familles productrices et assure une rémunération équitable et durable.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #e0d5c5;margin:4px 0;\"\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;color:#2d6a2d;font-weight:bold;font-size:1.05em;padding:12px 0;border-bottom:1px solid #e0d5c5;list-style:none;\"\u003e🏅  Certifications \u0026amp; Garanties Qualité\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:12px 5px 18px 5px;line-height:1.85;\"\u003e\n\u003cul style=\"padding-left:20px;margin:10px 0;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eBiologique :\u003c\/strong\u003e certifié bio, aucun additif ni pesticide.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eArtisanal :\u003c\/strong\u003e production traditionnelle cambodgienne.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #e0d5c5;margin:4px 0;\"\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;color:#2d6a2d;font-weight:bold;font-size:1.05em;padding:12px 0;border-bottom:1px solid #e0d5c5;list-style:none;\"\u003e📦  Conservation \u0026amp; Informations Pratiques\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:12px 5px 18px 5px;line-height:1.85;\"\u003e\n\u003cp\u003eConservez à température ambiante avant ouverture. Après ouverture, conservez au réfrigérateur et consommez dans les 6 semaines. Un léger dépôt naturel peut se former — agitez avant utilisation. DLC : 12 mois non ouvert. Poids net : 150ml.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #e0d5c5;margin:4px 0;\"\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;color:#2d6a2d;font-weight:bold;font-size:1.05em;padding:12px 0;border-bottom:1px solid #e0d5c5;list-style:none;\"\u003e🏢  À Propos de Confirel \u0026amp; de Biodoux\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:12px 5px 18px 5px;line-height:1.85;\"\u003e\n\u003cp\u003eConfirel est une maison cambodgienne fondée autour d'une conviction simple : que les trésors naturels d'Asie du Sud-Est méritent d'être connus et partagés dans le monde entier. Chacun de ses produits est élaboré en partenariat avec des agriculteurs locaux engagés dans une agriculture respectueuse de la biodiversité et des traditions ancestrales. La marque \u003cstrong\u003eThnot\u003c\/strong\u003e regroupe toute la gamme issue du palmier à sucre de Kampong Speu : sucres, sirops, bonbons et snacks aux fruits. La marque \u003cstrong\u003eKirum\u003c\/strong\u003e célèbre le poivre de Kampot IGP et les condiments cambodgiens emblématiques comme le Prahok.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBiodoux Saly\u003c\/strong\u003e est votre épicerie fine de référence à Saly Portudal, sélectionnant pour vous les meilleures spécialités bio et naturelles du monde. En choisissant Biodoux, vous soutenez une consommation éthique, locale et responsable, tout en vous faisant plaisir avec des produits d'une qualité exceptionnelle.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e","brand":"Confirel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51382990799126,"sku":null,"price":3800.0,"currency_code":"XOF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/6993\/9734\/files\/ac9bc92d2c68b049812c15f2f4e522484060b9d1.png?v=1780458006"}],"url":"https:\/\/biodoux-saly.com\/collections\/thnot.oembed","provider":"Biodoux","version":"1.0","type":"link"}