{"title":"Kirum","description":"","products":[{"product_id":"sauce-au-poivre-vert-et-vinaigre-de-palmier-kirum","title":"Sauce au Poivre Vert et Vinaigre de Palmier Kirum","description":"\u003ch2 style=\"color:#8B1A1A;font-family:Georgia,serif;text-align:center;margin-bottom:18px;\"\u003eLa Sauce du Cambodge : Poivre Vert de Kampot \u0026amp; Vinaigre de Palmier Thnot\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"line-height:1.85;margin-bottom:14px;\"\u003eLe poivre vert est la jeunesse du poivre noir — la même baie, récoltée précocement, avant que la pipérine ne se concentre et que les arômes ne se durcissent. Frais, fruité, herbacé, légèrement piquant avec des notes de citron vert et d'herbes fraîches — le poivre vert est le plus élégant et le plus versatile des poivres de Kampot. La \u003cstrong\u003eSauce au Poivre Vert et Vinaigre de Palmier Kirum\u003c\/strong\u003e l'associe à la douceur légèrement acidulée du vinaigre de palmier Thnot, créant une sauce de table d'une finesse et d'une originalité rares.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"line-height:1.85;margin-bottom:14px;\"\u003eLe vinaigre de palmier est produit par fermentation naturelle du nectar de palmier borassus, dans un processus traditionnel cambodgien analogue à la production du vinaigre de pomme cidre en Occident. Il est légèrement sucré, modérément acide, avec des notes florales du palmier qui persistent en bouche. En sauce avec le poivre vert de Kampot, il crée un condiment équilibré, fruité-piquant-acidulé, qui mérite une place permanente sur votre table.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"line-height:1.85;margin-bottom:14px;\"\u003eCette bouteille de 150ml est notre condiment coup de cœur pour les viandes grillées à Saly : agneau, poisson braisé, poulet dibi, riz jolof — la sauce Kirum leur donne une dimension internationale sans trahir les saveurs locales.\u003c\/p\u003e\n\u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #e0d5c5;margin:22px 0 8px;\"\u003e\n\n\u003cdetails open\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;color:#2d6a2d;font-weight:bold;font-size:1.05em;padding:12px 0;border-bottom:1px solid #e0d5c5;list-style:none;\"\u003e🌿  Composition \u0026amp; Spécifications\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:12px 5px 18px 5px;line-height:1.85;\"\u003e\n\u003cp\u003eDeux trésors cambodgiens réunis dans une sauce de table raffinée :\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"padding-left:20px;margin:10px 0;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePoivre vert de Kampot (IGP, biologique) :\u003c\/strong\u003e baies récoltées à maturité précoce (stade vert), fraîches et fruitées, à la pipérine encore douce. Notes de citron vert, herbes fraîches, légèrement piquant.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eVinaigre de palmier (Thnot) :\u003c\/strong\u003e produit par fermentation naturelle du nectar de palmier borassus. Légèrement sucré, modérément acide, notes florales et caramélisées.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eEau, sel :\u003c\/strong\u003e pour équilibrer et lier la sauce.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAucun conservateur artificiel :\u003c\/strong\u003e l'acidité naturelle du vinaigre assure la conservation.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e📋 Fiche Technique :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"padding-left:20px;margin:10px 0;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat\u003c\/strong\u003e Bouteille de 150ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque\u003c\/strong\u003e Kirum by Confirel\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil gustatif\u003c\/strong\u003e Fruité, acidulé, légèrement piquant, floral\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCertification\u003c\/strong\u003e Poivre IGP Kampot biologique\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #e0d5c5;margin:4px 0;\"\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;color:#2d6a2d;font-weight:bold;font-size:1.05em;padding:12px 0;border-bottom:1px solid #e0d5c5;list-style:none;\"\u003e💚  Bienfaits pour la Santé\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:12px 5px 18px 5px;line-height:1.85;\"\u003e\n\u003cp\u003eUne sauce de table qui fait du bien au-delà du plaisir gustatif :\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"padding-left:20px;margin:10px 0;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePipérine (poivre vert) :\u003c\/strong\u003e dans sa forme verte, la pipérine est présente mais plus douce — toutes ses propriétés (biodisponibilité, digestif, anti-inflammatoire) sont conservées, avec une irritation moindre pour les estomacs sensibles.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAcide acétique (vinaigre) :\u003c\/strong\u003e l'acide acétique du vinaigre de palmier réduit la réponse glycémique des repas (jusqu'à 34% selon certaines études), favorise la satiété et soutient la flore intestinale bénéfique (propriétés prébiotiques légères).\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePotassium du vinaigre de palmier :\u003c\/strong\u003e hérité du nectar de palme, le potassium contribue à la régulation de la pression artérielle.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eDigestif puissant :\u003c\/strong\u003e la combinaison poivre vert (stimulant des enzymes digestives) + vinaigre (acidifiant de l'estomac) crée un condiment naturellement digestif, particulièrement utile avec les viandes grasses ou les repas copieux.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #e0d5c5;margin:4px 0;\"\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;color:#2d6a2d;font-weight:bold;font-size:1.05em;padding:12px 0;border-bottom:1px solid #e0d5c5;list-style:none;\"\u003e🍽️  Mode d'Utilisation \u0026amp; Idées Recettes\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:12px 5px 18px 5px;line-height:1.85;\"\u003e\n\u003cp\u003eCette sauce polyvalente révèle le meilleur de chaque plat :\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"padding-left:20px;margin:10px 0;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eViandes grillées :\u003c\/strong\u003e un filet de sauce Kirum sur une brochette de mouton, de bœuf ou de poulet dibi est une révélation gustative.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePoissons :\u003c\/strong\u003e arrosez généreusement un filet de thiof, de capitaine ou de dorade braisé — la sauce souligne la fraîcheur marine du poisson.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSalades :\u003c\/strong\u003e quelques traits dans une vinaigrette maison à base d'huile d'arachide et de citron — une vinaigrette fusion cambodgienne-sénégalaise.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eNouilles et riz :\u003c\/strong\u003e comme condiment de table, elle remplace avantageusement la sauce soja dans les plats asiatiques.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eFromages :\u003c\/strong\u003e un filet sur du chèvre frais ou du brie — inattendu et absolument délicieux.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"color:#8B6914;font-weight:bold;margin-top:14px;\"\u003e🥄 Marinade Dibi Revisitée Sauce Kirum :\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom:8px;\"\u003ePour votre dibi maison, préparez une marinade avec : 3 cuillères à soupe de sauce Kirum poivre vert-vinaigre de palmier, 2 cuillères à soupe de moutarde, 1 cuillère à soupe de sucre de palme Thnot, 1 oignon haché, du poivre noir de Kampot Kirum, du thym. Faites mariner l'agneau 4h. Faites griller et servez avec du riz et de la sauce piment. Un dibi signature qui sort de l'ordinaire !\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #e0d5c5;margin:4px 0;\"\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;color:#2d6a2d;font-weight:bold;font-size:1.05em;padding:12px 0;border-bottom:1px solid #e0d5c5;list-style:none;\"\u003e🌍  Origine, Terroir \u0026amp; Histoire\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:12px 5px 18px 5px;line-height:1.85;\"\u003e\n\u003cp\u003eLe poivre de Kampot est l'un des poivres les plus prestigieux au monde. Cultivé dans la province côtière de Kampot, au sud-ouest du Cambodge, il bénéficie d'un microclimat exceptionnel : des sols riches en argile rouge et en minéraux, une humidité régulée par la mer de Chine méridionale et le vent des monts Cardamomes. Ces conditions uniques, combinées à des techniques de culture transmises de génération en génération depuis plus de 800 ans, confèrent à ce poivre une complexité aromatique introuvable ailleurs. Décimée par la guerre et le régime des Khmers rouges dans les années 1970-80, la filière poivrière cambodgienne a été patiemment reconstruite par des producteurs passionnés, avec l'appui de certifications internationales. En 2010, le poivre de Kampot a obtenu l'Indication Géographique Protégée (IGP), première d'Asie du Sud-Est, garantissant son authenticité et sa traçabilité. Confirel, via sa marque Kirum, travaille en direct avec ces producteurs certifiés biologiques pour vous offrir un poivre d'une qualité absolue.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #e0d5c5;margin:4px 0;\"\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;color:#2d6a2d;font-weight:bold;font-size:1.05em;padding:12px 0;border-bottom:1px solid #e0d5c5;list-style:none;\"\u003e🏅  Certifications \u0026amp; Garanties Qualité\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:12px 5px 18px 5px;line-height:1.85;\"\u003e\n\u003cul style=\"padding-left:20px;margin:10px 0;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePoivre IGP Kampot biologique :\u003c\/strong\u003e origine et qualité garanties.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSans conservateur artificiel :\u003c\/strong\u003e l'acidité naturelle du vinaigre assure la conservation.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #e0d5c5;margin:4px 0;\"\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;color:#2d6a2d;font-weight:bold;font-size:1.05em;padding:12px 0;border-bottom:1px solid #e0d5c5;list-style:none;\"\u003e📦  Conservation \u0026amp; Informations Pratiques\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:12px 5px 18px 5px;line-height:1.85;\"\u003e\n\u003cp\u003eConservez à température ambiante avant ouverture. Après ouverture, conservez au réfrigérateur et consommez dans les 2 mois. DLC : 12 mois non ouvert. Volume net : 150ml. Agitez avant utilisation — un léger dépôt naturel peut se former.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #e0d5c5;margin:4px 0;\"\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;color:#2d6a2d;font-weight:bold;font-size:1.05em;padding:12px 0;border-bottom:1px solid #e0d5c5;list-style:none;\"\u003e🏢  À Propos de Confirel \u0026amp; de Biodoux\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:12px 5px 18px 5px;line-height:1.85;\"\u003e\n\u003cp\u003eConfirel est une maison cambodgienne fondée autour d'une conviction simple : que les trésors naturels d'Asie du Sud-Est méritent d'être connus et partagés dans le monde entier. Chacun de ses produits est élaboré en partenariat avec des agriculteurs locaux engagés dans une agriculture respectueuse de la biodiversité et des traditions ancestrales. La marque \u003cstrong\u003eThnot\u003c\/strong\u003e regroupe toute la gamme issue du palmier à sucre de Kampong Speu : sucres, sirops, bonbons et snacks aux fruits. La marque \u003cstrong\u003eKirum\u003c\/strong\u003e célèbre le poivre de Kampot IGP et les condiments cambodgiens emblématiques comme le Prahok.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBiodoux Saly\u003c\/strong\u003e est votre épicerie fine de référence à Saly Portudal, sélectionnant pour vous les meilleures spécialités bio et naturelles du monde. En choisissant Biodoux, vous soutenez une consommation éthique, locale et responsable, tout en vous faisant plaisir avec des produits d'une qualité exceptionnelle.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e","brand":"Confirel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51382990831894,"sku":null,"price":4800.0,"currency_code":"XOF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/6993\/9734\/files\/fea66d39df324d327c0037e47f71a5ea1a075e89.png?v=1780458007"},{"product_id":"poivre-blanc-de-kampot-biologique","title":"Poivre Blanc de Kampot Biologique","description":"\u003ch2 style=\"color:#8B1A1A;font-family:Georgia,serif;text-align:center;margin-bottom:18px;\"\u003eLa Perle Blanche de Kampot : Élégance et Subtilité en Boîte de Bambou\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"line-height:1.85;margin-bottom:14px;\"\u003eParmi les trois grands poivres de Kampot — noir, rouge, blanc — le blanc est le plus fin, le plus subtil, le plus élégant. Il est produit à partir des mêmes baies que le poivre noir, mais récoltées à pleine maturité (grain rouge), puis trempées dans l'eau courante pendant 7 à 10 jours pour que la peau extérieure (péricarpe) se détache naturellement, révélant le grain blanc ivoire à l'intérieur. Ce processus délicat confère au \u003cstrong\u003ePoivre Blanc de Kampot Biologique Kirum\u003c\/strong\u003e un profil aromatique unique : notes d'herbes fraîches, d'agrumes, de jasmin et une chaleur très pure, sans l'amertume du poivre noir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"line-height:1.85;margin-bottom:14px;\"\u003eLes grands chefs et sommeliers connaissent le secret : le poivre blanc n'est pas simplement du poivre noir sans sa peau. C'est un produit distinct, avec son propre territoire gustatif. Il est irremplaçable pour les sauces blanches, les fumaisons de poisson, les crèmes et les fromages frais — là où la couleur du poivre noir serait visuelle indésirable et où sa puissance écraserait des saveurs plus délicates.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"line-height:1.85;margin-bottom:14px;\"\u003eCe poivre de Kampot biologique, conditionné dans sa boîte traditionnelle en bambou tressé de 100g, est à la fois un ingrédient de chef et un objet de curiosité esthétique. Il changera définitivement votre perception du poivre blanc.\u003c\/p\u003e\n\u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #e0d5c5;margin:22px 0 8px;\"\u003e\n\n\u003cdetails open\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;color:#2d6a2d;font-weight:bold;font-size:1.05em;padding:12px 0;border-bottom:1px solid #e0d5c5;list-style:none;\"\u003e🌿  Composition \u0026amp; Spécifications\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:12px 5px 18px 5px;line-height:1.85;\"\u003e\n\u003cp\u003eUn poivre d'une pureté et d'une finesse absolues :\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"padding-left:20px;margin:10px 0;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePoivre blanc de Kampot (Piper nigrum), biologique :\u003c\/strong\u003e baies de poivrier récoltées à pleine maturité rouge, décortiquées par macération dans l'eau courante, séchées au soleil. 100% biologique, aucun additif, aucun traitement chimique.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eBoîte en bambou tressé :\u003c\/strong\u003e emballage traditionnel cambodgien, biodégradable et réutilisable. Le bambou régule l'humidité et préserve les arômes du poivre.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e📋 Fiche Technique :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"padding-left:20px;margin:10px 0;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat\u003c\/strong\u003e Boîte bambou tressé de 100g\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque\u003c\/strong\u003e Kirum by Confirel\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e Province de Kampot, Cambodge\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCertification\u003c\/strong\u003e Biologique + IGP Kampot\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil aromatique\u003c\/strong\u003e Herbes fraîches, jasmin, agrumes, chaleur douce et pure\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #e0d5c5;margin:4px 0;\"\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;color:#2d6a2d;font-weight:bold;font-size:1.05em;padding:12px 0;border-bottom:1px solid #e0d5c5;list-style:none;\"\u003e💚  Bienfaits pour la Santé\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:12px 5px 18px 5px;line-height:1.85;\"\u003e\n\u003cp\u003eLe poivre blanc partage avec le poivre noir les bienfaits de la pipérine, avec quelques spécificités :\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"padding-left:20px;margin:10px 0;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePipérine — le principe actif du poivre :\u003c\/strong\u003e la pipérine est le composé bioactif majeur du poivre. Elle stimule la sécrétion d'enzymes digestives (acide chlorhydrique, bile), améliore l'absorption des nutriments, possède des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAmplificateur de biodisponibilité :\u003c\/strong\u003e la pipérine augmente de 2000% l'absorption de la curcumine (curcuma), de 30-40% celle de certains médicaments (paracétamol, certains antibiotiques) et améliore l'assimilation du zinc et du sélénium — une propriété qui en fait un complément alimentaire naturel incontournable.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil aromatique plus doux — moins irritant :\u003c\/strong\u003e sans le péricarpe riche en terpènes irritants du poivre noir, le poivre blanc est souvent mieux toléré par les personnes aux intestins sensibles ou souffrant de brûlures gastriques.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAntimicrobien naturel :\u003c\/strong\u003e les huiles essentielles du poivre blanc (monoterpènes : pinène, sabinène, limonène) ont des propriétés antimicrobiennes démontrées contre Staphylococcus aureus, E. coli et Salmonella typhi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eThermogénique et circulatoire :\u003c\/strong\u003e comme tous les poivres, le blanc stimule la circulation sanguine et augmente légèrement la thermogenèse métabolique.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #e0d5c5;margin:4px 0;\"\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;color:#2d6a2d;font-weight:bold;font-size:1.05em;padding:12px 0;border-bottom:1px solid #e0d5c5;list-style:none;\"\u003e🍽️  Mode d'Utilisation \u0026amp; Idées Recettes\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:12px 5px 18px 5px;line-height:1.85;\"\u003e\n\u003cp\u003eLe poivre blanc est l'ingrédient invisible et essentiel des grandes recettes :\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"padding-left:20px;margin:10px 0;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSauces blanches :\u003c\/strong\u003e béchamel, velouté, sauce hollandaise — le poivre blanc est le seul à utiliser pour ne pas tacher visuellement la sauce.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePoisson et crustacés :\u003c\/strong\u003e moulin de poivre blanc sur un poisson vapeur, des crevettes sautées ou des saint-jacques poêlées — une finesse incomparable.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eFromages frais et chèvres :\u003c\/strong\u003e pincée de poivre blanc sur du fromage de chèvre frais, du brie ou de la mozzarella di bufala — la finesse du blanc ne masque pas la délicatesse du fromage.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eViandes blanches :\u003c\/strong\u003e poulet, veau, porc — le poivre blanc assaisonne sans colorer et sans dominer.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSoupe Pho vietnamienne :\u003c\/strong\u003e le bouillon de pho traditionnel est parsemé de poivre blanc en fin de service — le poivre de Kampot élève cette soupe à un niveau supérieur.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"color:#8B6914;font-weight:bold;margin-top:14px;\"\u003e🥄 Poisson Vapeur au Gingembre et Poivre Blanc de Kampot :\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom:8px;\"\u003eDéposez un filet de bar ou de capitaine sur une feuille de bananier. Recouvrez de tranches de gingembre frais, d'ail émincé, d'un filet d'huile de sésame et d'une cuillère à soupe de sauce soja. Faites cuire à la vapeur 12 minutes. En fin de cuisson, parsemez généreusement de poivre blanc de Kampot Kirum fraîchement moulu. Servez avec du riz blanc. Une recette d'une pureté totale qui sublime la qualité du poisson.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #e0d5c5;margin:4px 0;\"\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;color:#2d6a2d;font-weight:bold;font-size:1.05em;padding:12px 0;border-bottom:1px solid #e0d5c5;list-style:none;\"\u003e🌍  Origine, Terroir \u0026amp; Histoire\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:12px 5px 18px 5px;line-height:1.85;\"\u003e\n\u003cp\u003eLe poivre de Kampot est l'un des poivres les plus prestigieux au monde. Cultivé dans la province côtière de Kampot, au sud-ouest du Cambodge, il bénéficie d'un microclimat exceptionnel : des sols riches en argile rouge et en minéraux, une humidité régulée par la mer de Chine méridionale et le vent des monts Cardamomes. Ces conditions uniques, combinées à des techniques de culture transmises de génération en génération depuis plus de 800 ans, confèrent à ce poivre une complexité aromatique introuvable ailleurs. Décimée par la guerre et le régime des Khmers rouges dans les années 1970-80, la filière poivrière cambodgienne a été patiemment reconstruite par des producteurs passionnés, avec l'appui de certifications internationales. En 2010, le poivre de Kampot a obtenu l'Indication Géographique Protégée (IGP), première d'Asie du Sud-Est, garantissant son authenticité et sa traçabilité. Confirel, via sa marque Kirum, travaille en direct avec ces producteurs certifiés biologiques pour vous offrir un poivre d'une qualité absolue.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #e0d5c5;margin:4px 0;\"\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;color:#2d6a2d;font-weight:bold;font-size:1.05em;padding:12px 0;border-bottom:1px solid #e0d5c5;list-style:none;\"\u003e🏅  Certifications \u0026amp; Garanties Qualité\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:12px 5px 18px 5px;line-height:1.85;\"\u003e\n\u003cul style=\"padding-left:20px;margin:10px 0;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eIGP Kampot :\u003c\/strong\u003e Indication Géographique Protégée, première d'Asie du Sud-Est.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eBiologique :\u003c\/strong\u003e certifié bio, sans pesticide ni traitement chimique.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eArtisanal :\u003c\/strong\u003e décorticage traditionnel par macération dans l'eau courante.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #e0d5c5;margin:4px 0;\"\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;color:#2d6a2d;font-weight:bold;font-size:1.05em;padding:12px 0;border-bottom:1px solid #e0d5c5;list-style:none;\"\u003e📦  Conservation \u0026amp; Informations Pratiques\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:12px 5px 18px 5px;line-height:1.85;\"\u003e\n\u003cp\u003eLa boîte en bambou tressé est un emballage vivant qui régule naturellement l'humidité. Conservez dans un endroit sec, à l'abri de la lumière directe. Sous forme de grains entiers, le poivre blanc de Kampot se conserve 3 ans. Moulu, consommez dans les 6 mois pour préserver ses arômes volatils. Poids net : 100g.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #e0d5c5;margin:4px 0;\"\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;color:#2d6a2d;font-weight:bold;font-size:1.05em;padding:12px 0;border-bottom:1px solid #e0d5c5;list-style:none;\"\u003e🏢  À Propos de Confirel \u0026amp; de Biodoux\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:12px 5px 18px 5px;line-height:1.85;\"\u003e\n\u003cp\u003eConfirel est une maison cambodgienne fondée autour d'une conviction simple : que les trésors naturels d'Asie du Sud-Est méritent d'être connus et partagés dans le monde entier. Chacun de ses produits est élaboré en partenariat avec des agriculteurs locaux engagés dans une agriculture respectueuse de la biodiversité et des traditions ancestrales. La marque \u003cstrong\u003eThnot\u003c\/strong\u003e regroupe toute la gamme issue du palmier à sucre de Kampong Speu : sucres, sirops, bonbons et snacks aux fruits. La marque \u003cstrong\u003eKirum\u003c\/strong\u003e célèbre le poivre de Kampot IGP et les condiments cambodgiens emblématiques comme le Prahok.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBiodoux Saly\u003c\/strong\u003e est votre épicerie fine de référence à Saly Portudal, sélectionnant pour vous les meilleures spécialités bio et naturelles du monde. En choisissant Biodoux, vous soutenez une consommation éthique, locale et responsable, tout en vous faisant plaisir avec des produits d'une qualité exceptionnelle.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e","brand":"Confirel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51382990864662,"sku":null,"price":5800.0,"currency_code":"XOF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/6993\/9734\/files\/0e90851d38899de871462c53cc50568365629fc5.png?v=1780458008"},{"product_id":"poivre-rouge-de-kampot-biologique","title":"Poivre Rouge de Kampot Biologique","description":"\u003ch2 style=\"color:#8B1A1A;font-family:Georgia,serif;text-align:center;margin-bottom:18px;\"\u003eLe Poivre Rouge : La Rareté Absolue, le Luxe des Grands Chefs\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"line-height:1.85;margin-bottom:14px;\"\u003eLe poivre rouge de Kampot est la pépite introuvable de la gamme Kirum. Récolté à maturité complète — quand la baie de poivrier est passée du vert au jaune, puis à l'orange et enfin au rouge rubis profond — il représente moins de 5% de la production totale de poivre de Kampot. Les producteurs attendent que la nature fasse son travail jusqu'au bout, prenant le risque que les baies tombent avant d'être cueillies. Un pari sur la qualité ultime.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"line-height:1.85;margin-bottom:14px;\"\u003eCe \u003cstrong\u003ePoivre Rouge de Kampot Biologique IGP Kirum\u003c\/strong\u003e en boîte de bambou tressé de 100g offre un profil aromatique que l'on ne retrouve nulle part ailleurs dans le monde du poivre : des notes de fruits rouges (framboise, cerise), de cacao, de tabac blond, de bois de rose — une complexité que l'on compare souvent à un grand vin de Bourgogne. Chaleur progressive et douce, piquant mesuré qui laisse place aux arômes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"line-height:1.85;margin-bottom:14px;\"\u003eLes chefs étoilés le réservent pour les accords les plus délicats : tartares de bœuf haut de gamme, magrets de canard à l'orange, desserts au chocolat noir, fromages affinés. À Saly, il trouvera sa place dans les cuisines les plus créatives. Un privilège que de pouvoir s'offrir ce trésor rouge cambodgien.\u003c\/p\u003e\n\u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #e0d5c5;margin:22px 0 8px;\"\u003e\n\n\u003cdetails open\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;color:#2d6a2d;font-weight:bold;font-size:1.05em;padding:12px 0;border-bottom:1px solid #e0d5c5;list-style:none;\"\u003e🌿  Composition \u0026amp; Spécifications\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:12px 5px 18px 5px;line-height:1.85;\"\u003e\n\u003cp\u003eLa rareté, dans une boîte de bambou :\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"padding-left:20px;margin:10px 0;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePoivre rouge de Kampot (Piper nigrum), biologique :\u003c\/strong\u003e baies récoltées à maturité complète (stade rouge), séchées au soleil. Production ultra-limitée, moins de 5% de la récolte Kampot. Aucun additif.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eBoîte en bambou tressé :\u003c\/strong\u003e emballage traditionnel cambodgien qui préserve les arômes fragiles de ce poivre rare.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e📋 Fiche Technique :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"padding-left:20px;margin:10px 0;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat\u003c\/strong\u003e Boîte bambou tressé de 100g\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque\u003c\/strong\u003e Kirum by Confirel\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e Province de Kampot, Cambodge\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCertification\u003c\/strong\u003e Biologique + IGP Kampot\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eRareté\u003c\/strong\u003e \u0026lt; 5% de la production Kampot\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil aromatique\u003c\/strong\u003e Fruits rouges, cacao, bois de rose, chaleur progressive\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #e0d5c5;margin:4px 0;\"\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;color:#2d6a2d;font-weight:bold;font-size:1.05em;padding:12px 0;border-bottom:1px solid #e0d5c5;list-style:none;\"\u003e💚  Bienfaits pour la Santé\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:12px 5px 18px 5px;line-height:1.85;\"\u003e\n\u003cp\u003eLe poivre rouge est le stade de maturité le plus riche en composés bioactifs :\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"padding-left:20px;margin:10px 0;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAnthocyanes (pigments rouges) :\u003c\/strong\u003e les baies rouges mûres contiennent des anthocyanes — pigments antioxydants puissants responsables de la couleur rouge et de propriétés protectrices contre les maladies cardiovasculaires, le vieillissement cellulaire et certains cancers (études in vitro).\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePipérine + alcaloïdes secondaires :\u003c\/strong\u003e à maturité complète, le poivre rouge contient non seulement la pipérine mais aussi une plus grande concentration d'alcaloïdes secondaires (chavicine, piperettine) qui amplifient l'effet anti-inflammatoire et antioxydant.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eTerpènes aromatiques :\u003c\/strong\u003e le profil en terpènes du poivre rouge (limonène, caryophyllène, myrcène) est différent du poivre noir ou blanc, avec des concentrations plus élevées en composés aux propriétés anxiolytiques et anti-nociceptives.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eMêmes bienfaits que le poivre noir :\u003c\/strong\u003e pipérine, biodisponibilité amplificatrice, digestif, thermogénique, antimicrobien — voir la fiche poivre noir pour le détail complet.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #e0d5c5;margin:4px 0;\"\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;color:#2d6a2d;font-weight:bold;font-size:1.05em;padding:12px 0;border-bottom:1px solid #e0d5c5;list-style:none;\"\u003e🍽️  Mode d'Utilisation \u0026amp; Idées Recettes\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:12px 5px 18px 5px;line-height:1.85;\"\u003e\n\u003cp\u003eLe poivre rouge de Kampot est réservé aux moments d'exception :\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"padding-left:20px;margin:10px 0;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eTartare de bœuf premium :\u003c\/strong\u003e un seul grand moulin de poivre rouge de Kampot sur un tartare de qualité le transforme en expérience gastronomique mémorable.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eMagret de canard :\u003c\/strong\u003e les notes fruitées du poivre rouge se marient parfaitement avec le gras et le goût intense du magret — une alliance française-cambodgienne d'excellence.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eDesserts au chocolat noir :\u003c\/strong\u003e quelques grains concassés sur une mousse au chocolat noir, une ganache ou une tarte au chocolat apportent une dimension aromatique que même les grands chocolatiers recherchent.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eFraises au poivre rouge de Kampot :\u003c\/strong\u003e la tradition française des fraises au poivre reçoit un hommage cambodgien exceptionnel avec ce poivre rare.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eFromages affinés :\u003c\/strong\u003e avec un comté 36 mois, un parmesan reggiano ou un manchego extra-curado, ce poivre révèle des harmonies inattendues.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"color:#8B6914;font-weight:bold;margin-top:14px;\"\u003e🥄 Fraises \u0026amp; Mangue au Poivre Rouge de Kampot et Sirop de Palme :\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom:8px;\"\u003eMélangez des fraises fraîches coupées en deux avec de la mangue tranchée. Ajoutez 1 cuillère à soupe de sirop de palme Thnot, le jus d'un demi-citron vert et une pincée généreuse de poivre rouge de Kampot Kirum fraîchement moulu. Laissez mariner 15 minutes à température ambiante. Servez avec une quenelle de fromage blanc ou de yaourt grec. Un dessert d'exception en moins de 20 minutes.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #e0d5c5;margin:4px 0;\"\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;color:#2d6a2d;font-weight:bold;font-size:1.05em;padding:12px 0;border-bottom:1px solid #e0d5c5;list-style:none;\"\u003e🌍  Origine, Terroir \u0026amp; Histoire\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:12px 5px 18px 5px;line-height:1.85;\"\u003e\n\u003cp\u003eLe poivre de Kampot est l'un des poivres les plus prestigieux au monde. Cultivé dans la province côtière de Kampot, au sud-ouest du Cambodge, il bénéficie d'un microclimat exceptionnel : des sols riches en argile rouge et en minéraux, une humidité régulée par la mer de Chine méridionale et le vent des monts Cardamomes. Ces conditions uniques, combinées à des techniques de culture transmises de génération en génération depuis plus de 800 ans, confèrent à ce poivre une complexité aromatique introuvable ailleurs. Décimée par la guerre et le régime des Khmers rouges dans les années 1970-80, la filière poivrière cambodgienne a été patiemment reconstruite par des producteurs passionnés, avec l'appui de certifications internationales. En 2010, le poivre de Kampot a obtenu l'Indication Géographique Protégée (IGP), première d'Asie du Sud-Est, garantissant son authenticité et sa traçabilité. Confirel, via sa marque Kirum, travaille en direct avec ces producteurs certifiés biologiques pour vous offrir un poivre d'une qualité absolue.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #e0d5c5;margin:4px 0;\"\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;color:#2d6a2d;font-weight:bold;font-size:1.05em;padding:12px 0;border-bottom:1px solid #e0d5c5;list-style:none;\"\u003e🏅  Certifications \u0026amp; Garanties Qualité\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:12px 5px 18px 5px;line-height:1.85;\"\u003e\n\u003cul style=\"padding-left:20px;margin:10px 0;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eIGP Kampot :\u003c\/strong\u003e première IGP d'Asie du Sud-Est.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eBiologique :\u003c\/strong\u003e certifié bio, production ultra-soignée.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eRare :\u003c\/strong\u003e production annuelle limitée, moins de 5% de la récolte Kampot.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #e0d5c5;margin:4px 0;\"\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;color:#2d6a2d;font-weight:bold;font-size:1.05em;padding:12px 0;border-bottom:1px solid #e0d5c5;list-style:none;\"\u003e📦  Conservation \u0026amp; Informations Pratiques\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:12px 5px 18px 5px;line-height:1.85;\"\u003e\n\u003cp\u003eLa boîte en bambou régule l'humidité naturellement. Conservez dans un endroit sec et frais, à l'abri de la lumière. Grains entiers : 3 ans. Moulu : 6 mois maximum. Poids net : 100g.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #e0d5c5;margin:4px 0;\"\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;color:#2d6a2d;font-weight:bold;font-size:1.05em;padding:12px 0;border-bottom:1px solid #e0d5c5;list-style:none;\"\u003e🏢  À Propos de Confirel \u0026amp; de Biodoux\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:12px 5px 18px 5px;line-height:1.85;\"\u003e\n\u003cp\u003eConfirel est une maison cambodgienne fondée autour d'une conviction simple : que les trésors naturels d'Asie du Sud-Est méritent d'être connus et partagés dans le monde entier. Chacun de ses produits est élaboré en partenariat avec des agriculteurs locaux engagés dans une agriculture respectueuse de la biodiversité et des traditions ancestrales. La marque \u003cstrong\u003eThnot\u003c\/strong\u003e regroupe toute la gamme issue du palmier à sucre de Kampong Speu : sucres, sirops, bonbons et snacks aux fruits. La marque \u003cstrong\u003eKirum\u003c\/strong\u003e célèbre le poivre de Kampot IGP et les condiments cambodgiens emblématiques comme le Prahok.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBiodoux Saly\u003c\/strong\u003e est votre épicerie fine de référence à Saly Portudal, sélectionnant pour vous les meilleures spécialités bio et naturelles du monde. En choisissant Biodoux, vous soutenez une consommation éthique, locale et responsable, tout en vous faisant plaisir avec des produits d'une qualité exceptionnelle.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e","brand":"Confirel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51382990897430,"sku":null,"price":8300.0,"currency_code":"XOF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/6993\/9734\/files\/30092f204dde537917d14f604dc4b9e702357b75.png?v=1780458010"},{"product_id":"poivre-noir-de-kampot-biologique","title":"Poivre Noir de Kampot Biologique","description":"\u003ch2 style=\"color:#8B1A1A;font-family:Georgia,serif;text-align:center;margin-bottom:18px;\"\u003eLe Roi des Poivres Mondiaux : Le Kampot Noir, Fierté du Cambodge\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"line-height:1.85;margin-bottom:14px;\"\u003eS'il n'y avait qu'un seul poivre à connaître dans sa vie, ce serait le poivre noir de Kampot. Classé régulièrement parmi les 3 meilleurs poivres du monde aux côtés du Sarawak et du Tellicherry, le \u003cstrong\u003ePoivre Noir de Kampot Biologique IGP Kirum\u003c\/strong\u003e représente l'alliance parfaite entre la richesse minérale d'un terroir unique, la tradition d'une agriculture millénaire et la certification d'une qualité sans compromis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"line-height:1.85;margin-bottom:14px;\"\u003eRécolté à la main quand les baies sont encore vertes mais prêtes, séchées au soleil pendant 3 à 5 jours sous le ciel de Kampot, ce poivre développe un profil aromatique d'une complexité éblouissante : piquant intense mais sans brutalité, notes de menthe fraîche, d'eucalyptus, de fleur de cerisier, de cèdre et une finale légèrement fumée. Une odeur qui envahit la pièce dès l'ouverture de la boîte de bambou.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"line-height:1.85;margin-bottom:14px;\"\u003eCe poivre camboge est la fierté nationale — et désormais votre quotidien à Saly grâce à Biodoux. Une fois goûté, vous ne pourrez plus vous contenter d'un poivre ordinaire.\u003c\/p\u003e\n\u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #e0d5c5;margin:22px 0 8px;\"\u003e\n\n\u003cdetails open\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;color:#2d6a2d;font-weight:bold;font-size:1.05em;padding:12px 0;border-bottom:1px solid #e0d5c5;list-style:none;\"\u003e🌿  Composition \u0026amp; Spécifications\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:12px 5px 18px 5px;line-height:1.85;\"\u003e\n\u003cp\u003eLa noblesse du poivre dans sa boîte de bambou :\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"padding-left:20px;margin:10px 0;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePoivre noir de Kampot (Piper nigrum), biologique :\u003c\/strong\u003e baies récoltées à maturité verte-jaune, séchées au soleil 3-5 jours, donnant leur couleur noire caractéristique. 100% biologique, IGP Kampot. Aucun traitement chimique.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eBoîte en bambou tressé :\u003c\/strong\u003e conditionnement traditionnel cambodgien qui respire naturellement et préserve les arômes volatils du poivre.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e📋 Fiche Technique :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"padding-left:20px;margin:10px 0;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat\u003c\/strong\u003e Boîte bambou tressé de 100g\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque\u003c\/strong\u003e Kirum by Confirel\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e Province de Kampot, Cambodge\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCertification\u003c\/strong\u003e Biologique + IGP Kampot\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil aromatique\u003c\/strong\u003e Menthe fraîche, eucalyptus, cèdre, chaleur intense et persistante\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #e0d5c5;margin:4px 0;\"\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;color:#2d6a2d;font-weight:bold;font-size:1.05em;padding:12px 0;border-bottom:1px solid #e0d5c5;list-style:none;\"\u003e💚  Bienfaits pour la Santé\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:12px 5px 18px 5px;line-height:1.85;\"\u003e\n\u003cp\u003eLe poivre noir est l'épice médicinale la plus documentée de l'histoire :\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"padding-left:20px;margin:10px 0;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePipérine — amplificateur de santé :\u003c\/strong\u003e la pipérine est le principe actif vedette du poivre noir. Elle augmente de 2000% la biodisponibilité de la curcumine du curcuma (d'où l'intérêt de toujours associer curcuma + poivre noir). Elle améliore aussi l'absorption du bêta-carotène, du sélénium et de certains médicaments.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAnti-inflammatoire démontré :\u003c\/strong\u003e de nombreuses études confirment que la pipérine inhibe NF-κB (protéine-clé de l'inflammation chronique) et réduit les taux de cytokines pro-inflammatoires (IL-1β, IL-6, TNF-α) dans des modèles animaux.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAntioxydant :\u003c\/strong\u003e le poivre noir frais contient de nombreux composés phénoliques (acide caféique, acide gallique, quercétine) qui neutralisent les radicaux libres et protègent l'ADN du stress oxydatif.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eDigestif et carminatif :\u003c\/strong\u003e la pipérine stimule la sécrétion d'acide chlorhydrique (HCl) par l'estomac — essentielle pour une bonne digestion des protéines. Le poivre noir réduit les ballonnements et les flatulences.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAntibactérien large spectre :\u003c\/strong\u003e les huiles essentielles du poivre noir (β-caryophyllène, limonène, pinène) ont été montrées actives contre de nombreuses bactéries pathogènes en milieu hospitalier et alimentaire.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eNeuroprotecteur :\u003c\/strong\u003e des études récentes suggèrent que la pipérine protège les neurones du stress oxydatif et de l'inflammation, avec des effets potentiellement bénéfiques dans la prévention de la maladie d'Alzheimer (études précliniques).\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eThermogénique :\u003c\/strong\u003e le poivre noir augmente la thermogenèse (production de chaleur par le corps) et peut légèrement améliorer la combustion des graisses à court terme.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #e0d5c5;margin:4px 0;\"\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;color:#2d6a2d;font-weight:bold;font-size:1.05em;padding:12px 0;border-bottom:1px solid #e0d5c5;list-style:none;\"\u003e🍽️  Mode d'Utilisation \u0026amp; Idées Recettes\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:12px 5px 18px 5px;line-height:1.85;\"\u003e\n\u003cp\u003eLe poivre noir de Kampot sublime tout ce qu'il touche :\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"padding-left:20px;margin:10px 0;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eViandes rouges :\u003c\/strong\u003e bifteck, agneau, gibier — moulin de poivre noir de Kampot avant et après cuisson pour révéler la complexité de la viande.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAssociation avec le curcuma :\u003c\/strong\u003e pour bénéficier de l'effet amplificateur de biodisponibilité de la pipérine, associez toujours 1 pincée de poivre noir de Kampot à votre curcuma dans les plats, les jus ou les compléments.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eMarinades :\u003c\/strong\u003e concassé grossièrement dans un mortier, il est la base de toutes les marinades, de la plus simple (sel-poivre-huile) à la plus complexe.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eFromages :\u003c\/strong\u003e parsemé sur un plateau de fromages, il amplifie les arômes de chaque variété — particulièrement efficace avec les fromages affinés et les fromages de brebis.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePâtes et risottos :\u003c\/strong\u003e le cacio e pepe romain — pâtes, fromage, poivre noir — est l'un des plats les plus simples et les plus délicieux qui soit. Avec le poivre de Kampot, il atteint un niveau gastronomique.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eDesserts au chocolat :\u003c\/strong\u003e quelques grains concassés dans une mousse au chocolat, une truffe ou une ganache — le piquant révèle les arômes amers et fruités du cacao.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"color:#8B6914;font-weight:bold;margin-top:14px;\"\u003e🥄 Lait d'Or (Golden Milk) Optimisé au Poivre de Kampot :\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom:8px;\"\u003eDans 250ml de lait végétal chaud, ajoutez : 1 cuillère à café de curcuma, 1\/4 de cuillère à café de poivre noir de Kampot Kirum fraîchement moulu, 1\/2 cuillère à café de cannelle, 1\/4 de cuillère à café de gingembre en poudre et 1 cuillère à café de sucre de palme Thnot. Fouettez. Le poivre de Kampot multiplie par 20 l'absorption de la curcumine — c'est de la chimie naturelle au service de votre santé !\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"color:#8B6914;font-weight:bold;margin-top:14px;\"\u003e🥄 Steak Sénégalais au Poivre de Kampot et Sauce Yassa :\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom:8px;\"\u003ePréparez votre sauce yassa avec oignons fondus, moutarde, vinaigre, curcuma et beaucoup de poivre noir de Kampot Kirum fraîchement moulu. Faites cuire votre viande de bœuf, badigeonnez de sauce yassa et servez avec du riz blanc. Le poivre de Kampot transforme un yassa ordinaire en une version gastronomique mémorable.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #e0d5c5;margin:4px 0;\"\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;color:#2d6a2d;font-weight:bold;font-size:1.05em;padding:12px 0;border-bottom:1px solid #e0d5c5;list-style:none;\"\u003e🌍  Origine, Terroir \u0026amp; Histoire\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:12px 5px 18px 5px;line-height:1.85;\"\u003e\n\u003cp\u003eLe poivre de Kampot est l'un des poivres les plus prestigieux au monde. Cultivé dans la province côtière de Kampot, au sud-ouest du Cambodge, il bénéficie d'un microclimat exceptionnel : des sols riches en argile rouge et en minéraux, une humidité régulée par la mer de Chine méridionale et le vent des monts Cardamomes. Ces conditions uniques, combinées à des techniques de culture transmises de génération en génération depuis plus de 800 ans, confèrent à ce poivre une complexité aromatique introuvable ailleurs. Décimée par la guerre et le régime des Khmers rouges dans les années 1970-80, la filière poivrière cambodgienne a été patiemment reconstruite par des producteurs passionnés, avec l'appui de certifications internationales. En 2010, le poivre de Kampot a obtenu l'Indication Géographique Protégée (IGP), première d'Asie du Sud-Est, garantissant son authenticité et sa traçabilité. Confirel, via sa marque Kirum, travaille en direct avec ces producteurs certifiés biologiques pour vous offrir un poivre d'une qualité absolue.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #e0d5c5;margin:4px 0;\"\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;color:#2d6a2d;font-weight:bold;font-size:1.05em;padding:12px 0;border-bottom:1px solid #e0d5c5;list-style:none;\"\u003e🏅  Certifications \u0026amp; Garanties Qualité\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:12px 5px 18px 5px;line-height:1.85;\"\u003e\n\u003cul style=\"padding-left:20px;margin:10px 0;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eIGP Kampot :\u003c\/strong\u003e première IGP d'Asie du Sud-Est, gage d'authenticité absolue.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eBiologique :\u003c\/strong\u003e certifié bio, cultivé sans pesticide dans les jardins de Kampot.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eArtisanal :\u003c\/strong\u003e récolte manuelle grain par grain, séchage traditionnel au soleil.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #e0d5c5;margin:4px 0;\"\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;color:#2d6a2d;font-weight:bold;font-size:1.05em;padding:12px 0;border-bottom:1px solid #e0d5c5;list-style:none;\"\u003e📦  Conservation \u0026amp; Informations Pratiques\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:12px 5px 18px 5px;line-height:1.85;\"\u003e\n\u003cp\u003eLa boîte de bambou est le meilleur emballage pour un poivre de qualité : elle respire, régule l'humidité et protège des contaminations. Conservez dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière. Grains entiers : 3 ans. Moulu au moulin : à utiliser rapidement (les arômes volatils s'évaporent). Poids net : 100g.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #e0d5c5;margin:4px 0;\"\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;color:#2d6a2d;font-weight:bold;font-size:1.05em;padding:12px 0;border-bottom:1px solid #e0d5c5;list-style:none;\"\u003e🏢  À Propos de Confirel \u0026amp; de Biodoux\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:12px 5px 18px 5px;line-height:1.85;\"\u003e\n\u003cp\u003eConfirel est une maison cambodgienne fondée autour d'une conviction simple : que les trésors naturels d'Asie du Sud-Est méritent d'être connus et partagés dans le monde entier. Chacun de ses produits est élaboré en partenariat avec des agriculteurs locaux engagés dans une agriculture respectueuse de la biodiversité et des traditions ancestrales. La marque \u003cstrong\u003eThnot\u003c\/strong\u003e regroupe toute la gamme issue du palmier à sucre de Kampong Speu : sucres, sirops, bonbons et snacks aux fruits. La marque \u003cstrong\u003eKirum\u003c\/strong\u003e célèbre le poivre de Kampot IGP et les condiments cambodgiens emblématiques comme le Prahok.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBiodoux Saly\u003c\/strong\u003e est votre épicerie fine de référence à Saly Portudal, sélectionnant pour vous les meilleures spécialités bio et naturelles du monde. En choisissant Biodoux, vous soutenez une consommation éthique, locale et responsable, tout en vous faisant plaisir avec des produits d'une qualité exceptionnelle.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e","brand":"Confirel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51382990930198,"sku":null,"price":5500.0,"currency_code":"XOF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/6993\/9734\/files\/6391548e5d535d3c7cdfb16b5ee2589af99d4bfb.png?v=1780458011"},{"product_id":"sauce-prahok-au-tamarin-et-poivre-kirum","title":"Sauce Prahok au Tamarin et Poivre Kirum","description":"\u003ch2 style=\"color:#8B1A1A;font-family:Georgia,serif;text-align:center;margin-bottom:18px;\"\u003eL'Umami Cambodgien en Bouteille : Prahok, Tamarin \u0026amp; Poivre de Kampot\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"line-height:1.85;margin-bottom:14px;\"\u003eIl y a des saveurs qui définissent une civilisation. Le Prahok est à la gastronomie cambodgienne ce que le parmesan est à la cuisine italienne, la sauce poisson (nuoc mam) à la cuisine vietnamienne, ou la pâte de miso à la cuisine japonaise : un concentré d'umami, de culture et de mémoire gustative millénaire. La \u003cstrong\u003eSauce Prahok au Tamarin et Poivre Kirum\u003c\/strong\u003e rend ce condiment ancestral accessible à tous — dans une bouteille de 150ml prête à l'emploi, équilibrée, parfumée et remarquablement polyvalente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"line-height:1.85;margin-bottom:14px;\"\u003eLe mariage du Prahok (pâte de poisson fermenté) avec le tamarin (aigre-doux naturel) et le poivre de Kampot (chaud et complexe) crée une sauce de table aux dimensions multiples : le fond umami du Prahok, l'acidité ronde du tamarin qui équilibre et fait saliver, et la chaleur aromatique du poivre de Kampot qui signe chaque bouteille Kirum. Une sauce en trois actes, comme une fugue de Bach.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"line-height:1.85;margin-bottom:14px;\"\u003eSi vous n'avez jamais goûté le Prahok, cette sauce est votre porte d'entrée parfaite — plus accessible et plus équilibrée que le Prahok brut, elle permet de s'initier à cet ingrédient mythique en douceur. Si vous connaissez déjà, cette bouteille deviendra votre compagnon indispensable en cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #e0d5c5;margin:22px 0 8px;\"\u003e\n\n\u003cdetails open\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;color:#2d6a2d;font-weight:bold;font-size:1.05em;padding:12px 0;border-bottom:1px solid #e0d5c5;list-style:none;\"\u003e🌿  Composition \u0026amp; Spécifications\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:12px 5px 18px 5px;line-height:1.85;\"\u003e\n\u003cp\u003eTrois ingrédients cambodgiens emblématiques dans une sauce d'exception :\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"padding-left:20px;margin:10px 0;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePrahok (pâte de poisson fermenté khmer) :\u003c\/strong\u003e poisson des eaux douces du Tonlé Sap, fermenté selon la méthode traditionnelle khmère. Source d'umami naturel intense (acide glutamique), de protéines, d'oméga-3 et de vitamines B12.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eTamarin (Tamarindus indica) :\u003c\/strong\u003e gousse acide et sucrée-amère, base de la sauce aigre-douce qui équilibre le Prahok. Riche en vitamine B, potassium et acide tartrique.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePoivre de Kampot (IGP, biologique) :\u003c\/strong\u003e pour la chaleur aromatique caractéristique de la gamme Kirum.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eEau, sel :\u003c\/strong\u003e pour l'équilibre de la sauce.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e📋 Fiche Technique :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"padding-left:20px;margin:10px 0;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat\u003c\/strong\u003e Bouteille de 150ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque\u003c\/strong\u003e Kirum by Confirel\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil gustatif\u003c\/strong\u003e Umami profond, aigre-doux, légèrement piquant\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eIntensité\u003c\/strong\u003e Modérée — accessible aux non-initiés\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #e0d5c5;margin:4px 0;\"\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;color:#2d6a2d;font-weight:bold;font-size:1.05em;padding:12px 0;border-bottom:1px solid #e0d5c5;list-style:none;\"\u003e💚  Bienfaits pour la Santé\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:12px 5px 18px 5px;line-height:1.85;\"\u003e\n\u003cp\u003eUne sauce de table riche en nutriments naturels :\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"padding-left:20px;margin:10px 0;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eUmami naturel — plus savoureux avec moins de sel :\u003c\/strong\u003e le Prahok est naturellement riche en acide glutamique (umami). Les aliments riches en umami permettent de réduire la quantité de sel utilisée en cuisine sans perte de saveur — un avantage considérable pour les personnes hypertendues ou en régime sodium-contrôlé.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOméga-3 (Prahok) :\u003c\/strong\u003e le poisson fermenté préserve une partie des acides gras oméga-3 (EPA, DHA), essentiels pour la santé cardiovasculaire et la fonction cérébrale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eVitamine B12 (Prahok) :\u003c\/strong\u003e le Prahok est une source végétarienne rare de B12, indispensable pour la santé neurologique. Essentielle pour les personnes dont l'alimentation est pauvre en produits animaux.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eProbiotiques naturels :\u003c\/strong\u003e le processus de fermentation du Prahok crée des bactéries lactiques naturelles bénéfiques pour le microbiote intestinal — similairement au miso, au kéfir ou aux yaourts.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAcide tartrique (tamarin) :\u003c\/strong\u003e propriétés antioxydantes et laxatives légères. Le tamarin est utilisé en médecine ayurvédique pour faciliter le transit intestinal et soutenir la fonction hépatique.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #e0d5c5;margin:4px 0;\"\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;color:#2d6a2d;font-weight:bold;font-size:1.05em;padding:12px 0;border-bottom:1px solid #e0d5c5;list-style:none;\"\u003e🍽️  Mode d'Utilisation \u0026amp; Idées Recettes\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:12px 5px 18px 5px;line-height:1.85;\"\u003e\n\u003cp\u003eLa sauce Prahok-Tamarin-Poivre s'intègre dans toutes les cuisines du monde :\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"padding-left:20px;margin:10px 0;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSauce de trempage :\u003c\/strong\u003e servez en petite quantité comme sauce d'accompagnement pour nems, rouleaux frais, dumplings ou brochettes — comme vous utiliseriez de la sauce soja ou de la nuoc mam.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eBouillon enrichi :\u003c\/strong\u003e 1 cuillère à soupe dans 1 litre d'eau crée un bouillon de base umami naturel pour vos soupes, rizottos ou sauces.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eMarinade :\u003c\/strong\u003e mélangée avec de l'ail, du gingembre et du sucre de palme Thnot, elle crée une marinade de poisson ou de poulet d'une profondeur remarquable.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAssaisonnement de riz :\u003c\/strong\u003e 1 cuillère à café dans le riz blanc en cours de cuisson lui donne un goût de fond umami naturel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eVinaigrette asiatique :\u003c\/strong\u003e 2 cuillères à café + 2 cuillères à soupe d'huile de sésame + jus de citron vert = une vinaigrette asiatique authentique en 30 secondes.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"color:#8B6914;font-weight:bold;margin-top:14px;\"\u003e🥄 Bouillon Phô Cambodgien à la Sauce Prahok Kirum :\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom:8px;\"\u003eDans 1.5 litre d'eau, ajoutez : 2 cuillères à soupe de sauce Prahok-tamarin Kirum, 1 bâton de cannelle, 3 étoiles de badiane, 2 cardamomes, 1 oignon brûlé à la flamme, 30g de gingembre frais. Faites bouillir 30 minutes. Filtrez. Servez ce bouillon sur des nouilles de riz avec des lamelles de bœuf (ou de poisson), de la coriandre, de la menthe, des pousses de soja et une pincée de poivre noir de Kampot Kirum. Un phô cambodgien maison en une heure !\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #e0d5c5;margin:4px 0;\"\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;color:#2d6a2d;font-weight:bold;font-size:1.05em;padding:12px 0;border-bottom:1px solid #e0d5c5;list-style:none;\"\u003e🌍  Origine, Terroir \u0026amp; Histoire\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:12px 5px 18px 5px;line-height:1.85;\"\u003e\n\u003cp\u003eLe Prahok (ប្រហុក) est le condiment fondateur de toute la cuisine khmère. Pâte de poisson fermenté fabriquée depuis plus de 1 000 ans dans les villages riverains du Tonlé Sap — le plus grand lac d'Asie du Sud-Est — le Prahok était historiquement le moyen de conserver le poisson de la saison des pluies pour le consommer pendant la saison sèche. Aujourd'hui, il est au Cambodge ce que le fromage est à la France ou la sauce poisson au Vietnam : un pilier gustatif identitaire. Riches en umami naturel (acide glutamique), les poudres Prahok Kirum sont élaborées à partir de recettes traditionnelles khmères, revisitées pour convenir à un usage quotidien, même pour les palais non habitués. Confirel a travaillé avec des artisans de la province de Pursat pour mettre au point des formats accessibles (pot de 100g) et des variantes de saveur (galanga, légère, forte) permettant à chacun de découvrir cet ingrédient mythique.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #e0d5c5;margin:4px 0;\"\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;color:#2d6a2d;font-weight:bold;font-size:1.05em;padding:12px 0;border-bottom:1px solid #e0d5c5;list-style:none;\"\u003e🏅  Certifications \u0026amp; Garanties Qualité\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:12px 5px 18px 5px;line-height:1.85;\"\u003e\n\u003cul style=\"padding-left:20px;margin:10px 0;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePoivre de Kampot IGP biologique :\u003c\/strong\u003e ingrédient certifié IGP et bio.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eArtisanal :\u003c\/strong\u003e recette traditionnelle khmère adaptée par Confirel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSans conservateur artificiel :\u003c\/strong\u003e la fermentation naturelle et l'acidité du tamarin assurent la conservation.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #e0d5c5;margin:4px 0;\"\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;color:#2d6a2d;font-weight:bold;font-size:1.05em;padding:12px 0;border-bottom:1px solid #e0d5c5;list-style:none;\"\u003e📦  Conservation \u0026amp; Informations Pratiques\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:12px 5px 18px 5px;line-height:1.85;\"\u003e\n\u003cp\u003eConservez à température ambiante avant ouverture. Après ouverture, conservez au réfrigérateur et consommez dans les 4 semaines. La fermentation naturelle peut continuer légèrement à température ambiante. DLC : 12 mois non ouvert. Volume net : 150ml.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #e0d5c5;margin:4px 0;\"\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;color:#2d6a2d;font-weight:bold;font-size:1.05em;padding:12px 0;border-bottom:1px solid #e0d5c5;list-style:none;\"\u003e🏢  À Propos de Confirel \u0026amp; de Biodoux\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:12px 5px 18px 5px;line-height:1.85;\"\u003e\n\u003cp\u003eConfirel est une maison cambodgienne fondée autour d'une conviction simple : que les trésors naturels d'Asie du Sud-Est méritent d'être connus et partagés dans le monde entier. Chacun de ses produits est élaboré en partenariat avec des agriculteurs locaux engagés dans une agriculture respectueuse de la biodiversité et des traditions ancestrales. La marque \u003cstrong\u003eThnot\u003c\/strong\u003e regroupe toute la gamme issue du palmier à sucre de Kampong Speu : sucres, sirops, bonbons et snacks aux fruits. La marque \u003cstrong\u003eKirum\u003c\/strong\u003e célèbre le poivre de Kampot IGP et les condiments cambodgiens emblématiques comme le Prahok.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBiodoux Saly\u003c\/strong\u003e est votre épicerie fine de référence à Saly Portudal, sélectionnant pour vous les meilleures spécialités bio et naturelles du monde. En choisissant Biodoux, vous soutenez une consommation éthique, locale et responsable, tout en vous faisant plaisir avec des produits d'une qualité exceptionnelle.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e","brand":"Confirel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51382990962966,"sku":null,"price":4800.0,"currency_code":"XOF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/6993\/9734\/files\/9ec79ce176fb71714c82126a9b7ba0c81a633b17.png?v=1780458012"},{"product_id":"poudre-de-prahok-saveur-galanga","title":"Poudre de Prahok saveur Galanga","description":"\u003ch2 style=\"color:#8B1A1A;font-family:Georgia,serif;text-align:center;margin-bottom:18px;\"\u003eLe Galanga \u0026amp; le Prahok : L'Alliance Aromatique de la Cuisine Khmère Ancienne\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"line-height:1.85;margin-bottom:14px;\"\u003eLe galanga (\u003cem\u003eAlpinia galanga\u003c\/em\u003e) est l'épice trop souvent confondue avec le gingembre par les non-initiés. Cousin éloigné, il en est pourtant très distinct : plus floral, plus poivré, plus camphreux — le galanga possède une personnalité aromatique propre qui en fait l'un des piliers du Kroeung, la pâte d'épices cambodgienne fondatrice. Dans la \u003cstrong\u003ePoudre de Prahok au Galanga Kirum\u003c\/strong\u003e, il rencontre le Prahok — le condiment fermenté le plus emblématique du Cambodge — pour créer une poudre condiment d'une complexité remarquable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"line-height:1.85;margin-bottom:14px;\"\u003eCette poudre est une innovation de Confirel qui facilite l'utilisation du Prahok dans les cuisines occidentales et africaines : plus sèche que la pâte traditionnelle, plus facile à doser, à transporter et à conserver, elle conserve l'essentiel des saveurs umami du Prahok en y ajoutant la fraîcheur citronnée et le piquant floral du galanga.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"line-height:1.85;margin-bottom:14px;\"\u003eLe pot de 100g se glisse dans votre placard à épices et se saupoudre directement sur vos plats — comme vous utiliseriez un sel de poisson ou un fumet de crustacés artisanal. Un concentré de gastronomie khmère en format ultra-pratique.\u003c\/p\u003e\n\u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #e0d5c5;margin:22px 0 8px;\"\u003e\n\n\u003cdetails open\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;color:#2d6a2d;font-weight:bold;font-size:1.05em;padding:12px 0;border-bottom:1px solid #e0d5c5;list-style:none;\"\u003e🌿  Composition \u0026amp; Spécifications\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:12px 5px 18px 5px;line-height:1.85;\"\u003e\n\u003cp\u003eL'union de deux ingrédients phares de la cuisine khmère :\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"padding-left:20px;margin:10px 0;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePoudre de Prahok (pâte de poisson fermenté cambodgien) :\u003c\/strong\u003e déshydratée et broyée selon le procédé Confirel. Goût umami profond, concentré en protéines, oméga-3 et B12.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGalanga en poudre (Alpinia galanga) :\u003c\/strong\u003e rhizome séché et broyé. Notes de poivre floral, de camphre, de citronnelle et d'agrumes. Anti-inflammatoire reconnu.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSel :\u003c\/strong\u003e pour la conservation naturelle et l'équilibre des saveurs.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e📋 Fiche Technique :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"padding-left:20px;margin:10px 0;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat\u003c\/strong\u003e Pot de 100g\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque\u003c\/strong\u003e Kirum by Confirel\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil gustatif\u003c\/strong\u003e Umami profond, herbacé-floral, épicé\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eIntensité\u003c\/strong\u003e Modérée — notes de galanga équilibrant la puissance du Prahok\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #e0d5c5;margin:4px 0;\"\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;color:#2d6a2d;font-weight:bold;font-size:1.05em;padding:12px 0;border-bottom:1px solid #e0d5c5;list-style:none;\"\u003e💚  Bienfaits pour la Santé\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:12px 5px 18px 5px;line-height:1.85;\"\u003e\n\u003cp\u003ePrahok + galanga : un duo nutritionnel et médicinal précieux :\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"padding-left:20px;margin:10px 0;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGalangin et alpinine (galanga) :\u003c\/strong\u003e composés phénoliques aux propriétés anti-inflammatoires et antivirales démontrées. Le galanga est utilisé dans la médecine traditionnelle khmère et ayurvédique pour traiter les infections respiratoires, les douleurs articulaires et les troubles digestifs.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eUmami naturel du Prahok :\u003c\/strong\u003e substitue le sel et les exhausteurs de goût industriels. 1 pincée de poudre de Prahok galanga remplace 2 pincées de sel sans l'impact négatif sur la tension artérielle.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eProtéines complètes du poisson fermenté :\u003c\/strong\u003e le Prahok est une excellente source de protéines animales complètes, riches en tous les acides aminés essentiels.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eB12 et oméga-3 :\u003c\/strong\u003e préservés en partie dans le Prahok déshydraté — précieux pour les personnes dont l'alimentation est pauvre en produits de la mer.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #e0d5c5;margin:4px 0;\"\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;color:#2d6a2d;font-weight:bold;font-size:1.05em;padding:12px 0;border-bottom:1px solid #e0d5c5;list-style:none;\"\u003e🍽️  Mode d'Utilisation \u0026amp; Idées Recettes\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:12px 5px 18px 5px;line-height:1.85;\"\u003e\n\u003cp\u003eLa poudre de Prahok-Galanga se saupoudre, se mélange, se cuisine :\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"padding-left:20px;margin:10px 0;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAssaisonnement de riz :\u003c\/strong\u003e 1\/2 cuillère à café sur votre riz cuit, mélangez — le riz prend immédiatement une dimension umami remarquable.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSoupe et bouillon :\u003c\/strong\u003e 1 cuillère à café dans 1 litre d'eau + légumes = un bouillon umami artisanal en 30 minutes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eMarinade de poisson :\u003c\/strong\u003e mélangez avec du citron vert, de l'ail et du poivre de Kampot pour une marinade de poisson 100% cambodgienne.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSauce de trempage :\u003c\/strong\u003e mélangez avec un peu d'eau chaude, du sirop de palme Thnot et du piment pour une sauce de trempage authentique.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSur les grillades :\u003c\/strong\u003e saupoudrez directement sur vos brochettes ou poissons grillés en fin de cuisson pour un coup de saveur umami immédiat.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"color:#8B6914;font-weight:bold;margin-top:14px;\"\u003e🥄 Riz Cantonnais Khmer au Prahok-Galanga :\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom:8px;\"\u003eFaites revenir 2 gousses d'ail émincées et 1 cuillère à café de poudre de Prahok-galanga Kirum dans de l'huile chaude. Ajoutez du riz cuit, des œufs brouillés, des légumes sautés (petits pois, carottes, ciboulette) et une cuillère à soupe de sauce soja. Faites sauter à feu vif 3 minutes. Parsemez de coriandre fraîche et de poivre noir de Kampot. Un riz sauté cambodgien authentique !\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #e0d5c5;margin:4px 0;\"\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;color:#2d6a2d;font-weight:bold;font-size:1.05em;padding:12px 0;border-bottom:1px solid #e0d5c5;list-style:none;\"\u003e🌍  Origine, Terroir \u0026amp; Histoire\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:12px 5px 18px 5px;line-height:1.85;\"\u003e\n\u003cp\u003eLe Prahok (ប្រហុក) est le condiment fondateur de toute la cuisine khmère. Pâte de poisson fermenté fabriquée depuis plus de 1 000 ans dans les villages riverains du Tonlé Sap — le plus grand lac d'Asie du Sud-Est — le Prahok était historiquement le moyen de conserver le poisson de la saison des pluies pour le consommer pendant la saison sèche. Aujourd'hui, il est au Cambodge ce que le fromage est à la France ou la sauce poisson au Vietnam : un pilier gustatif identitaire. Riches en umami naturel (acide glutamique), les poudres Prahok Kirum sont élaborées à partir de recettes traditionnelles khmères, revisitées pour convenir à un usage quotidien, même pour les palais non habitués. Confirel a travaillé avec des artisans de la province de Pursat pour mettre au point des formats accessibles (pot de 100g) et des variantes de saveur (galanga, légère, forte) permettant à chacun de découvrir cet ingrédient mythique.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #e0d5c5;margin:4px 0;\"\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;color:#2d6a2d;font-weight:bold;font-size:1.05em;padding:12px 0;border-bottom:1px solid #e0d5c5;list-style:none;\"\u003e🏅  Certifications \u0026amp; Garanties Qualité\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:12px 5px 18px 5px;line-height:1.85;\"\u003e\n\u003cul style=\"padding-left:20px;margin:10px 0;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eArtisanal :\u003c\/strong\u003e recette traditionnelle khmère, élaborée par les équipes Confirel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSans conservateur artificiel :\u003c\/strong\u003e la fermentation naturelle et le séchage assurent la conservation.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #e0d5c5;margin:4px 0;\"\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;color:#2d6a2d;font-weight:bold;font-size:1.05em;padding:12px 0;border-bottom:1px solid #e0d5c5;list-style:none;\"\u003e📦  Conservation \u0026amp; Informations Pratiques\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:12px 5px 18px 5px;line-height:1.85;\"\u003e\n\u003cp\u003eConservez dans un endroit sec et frais, à l'abri de la lumière et de l'humidité. Le pot hermétique préserve les arômes. DLC : 12 mois. Poids net : 100g.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003chr style=\"border:none;border-top:1px solid #e0d5c5;margin:4px 0;\"\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;color:#2d6a2d;font-weight:bold;font-size:1.05em;padding:12px 0;border-bottom:1px solid #e0d5c5;list-style:none;\"\u003e🏢  À Propos de Confirel \u0026amp; de Biodoux\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding:12px 5px 18px 5px;line-height:1.85;\"\u003e\n\u003cp\u003eConfirel est une maison cambodgienne fondée autour d'une conviction simple : que les trésors naturels d'Asie du Sud-Est méritent d'être connus et partagés dans le monde entier. Chacun de ses produits est élaboré en partenariat avec des agriculteurs locaux engagés dans une agriculture respectueuse de la biodiversité et des traditions ancestrales. La marque \u003cstrong\u003eThnot\u003c\/strong\u003e regroupe toute la gamme issue du palmier à sucre de Kampong Speu : sucres, sirops, bonbons et snacks aux fruits. La marque \u003cstrong\u003eKirum\u003c\/strong\u003e célèbre le poivre de Kampot IGP et les condiments cambodgiens emblématiques comme le Prahok.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBiodoux Saly\u003c\/strong\u003e est votre épicerie fine de référence à Saly Portudal, sélectionnant pour vous les meilleures spécialités bio et naturelles du monde. En choisissant Biodoux, vous soutenez une consommation éthique, locale et responsable, tout en vous faisant plaisir avec des produits d'une qualité exceptionnelle.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e","brand":"Confirel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51382990995734,"sku":null,"price":4500.0,"currency_code":"XOF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/6993\/9734\/files\/imgi_4_f4d49c_277a44fbdc7c415dab9ea9be4902ae53_mv2.png?v=1780539114"}],"url":"https:\/\/biodoux-saly.com\/collections\/kirum.oembed","provider":"Biodoux","version":"1.0","type":"link"}